端午節(jié)各地的風俗（簡單介紹）

每次只提到端午，自然少不了龍舟這項重要的活動，春秋之前，古代百越地區(qū)崇拜龍圖騰的一些部族會在農歷五月初五這天以龍舟競渡的形式舉行部落圖騰祭祀，下面是小編為大家整理的端午節(jié)各地的風俗，希望對您有所幫助!

端午節(jié)各地的風俗

(河北省)北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈禮品。趙縣端午，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為“踏柳”。

﹝山東省﹞鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項鏈)，女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃在鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。

﹝山西省﹞解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學生需致贈節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團，稱為“白團”，與粽子一起拿來互相饋贈。

﹝陜西省﹞興安州端午，地方官率領僚屬觀賞競渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。

﹝甘肅省﹞靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請師長，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。

﹝江蘇省﹞嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚(俗稱鰉魚)煮食。儀征縣也有“當褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競渡，且有簫鼓歌聲相和。

﹝四川省﹞石柱有“出端午佬”的習俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個騎虎的道士。敲鑼打鼓，街_。舊時，川西還有端午“打字子”的習俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對擲，聚觀者數(shù)萬。光緒二一年因擲李與外國傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時，還舉行盛大商品交易會。

﹝淅江省﹞桐盧縣鄉(xiāng)塾之學童，端午節(jié)具禮于師長，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。

﹝江西省﹞建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。

﹝湖北省﹞黃崗縣端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽”，食粽、飲蒲酒，例同端午。

﹝湖南省﹞攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產。岳州府競渡以為禳災、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。

﹝福建省﹞福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團粽、扇子進獻公婆。建陽縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競渡。仙游縣端午競渡后，獻紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。**則懸之于背，稱為“竇娘”。

﹝廣東省﹞從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導神像出巡。巫師并以法水、貼符驅逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風箏，稱為“放殃”。

端午節(jié)的傳統(tǒng)民俗活動

扒龍舟

扒龍舟是端午節(jié)的一項重要活動，是古代龍圖騰祭祀的節(jié)儀，乃遺俗也。據(jù)《河姆渡遺址第一期發(fā)掘報告》稱，早在7000年前，遠古先民已用獨木刳成木舟，并加上木槳劃舟。龍舟最初是用單木舟上雕刻龍形的獨木舟，后來發(fā)展為木板制作的龍形船。

扒龍舟歷史悠久，是多人集體劃槳競賽。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式，先要請龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出，祭過神后，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。閩、臺則往媽祖廟祭拜。在過去，人們祭祀龍神時氣氛很嚴肅，多祈求福佑、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意。 在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸，也有劃龍舟祭拜屈原的儀式流傳。

掛艾草與菖蒲

在端午節(jié)布置種.種可驅邪祛病的花草，來源亦久。人們把插艾草和菖蒲作為端午節(jié)重要內容之一。如掛艾草于門，《荊楚歲時記》：“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣?！边@是由于艾為重要的藥用植物，又可制艾絨治病，灸穴，又可驅蟲。五月艾含艾油最多，(此時正值文生長旺期)所以功效最好，人們也就爭相采艾了。往往會在家門口掛幾株艾草，由于艾草特殊的香味，人們用它來驅病、防蚊、辟邪。

“艾”，又名家艾、艾蒿，它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。菖蒲的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。有關艾草可以驅邪的傳說已經流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來，如宗懔的《荊楚歲時記》中曰：“雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣。”

端午食粽

端午食粽，是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習俗。粽，即“粽籺”，俗稱“粽子”，屬“籺”的其中一種?！盎t”是逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節(jié)日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉(或柊葉)等，其花樣繁多。由于各地飲食習慣的不同，粽形成了南北風味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

歷史上跟粽子沾邊的文字記載，最早大概見于漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉周處所寫的《風士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德?！濒兆畛跏怯脕戆菁雷嫦群蜕耢`，具體起源年代無考。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。到了晉代，正式定粽子為端午節(jié)的節(jié)慶食品。南北朝時期，出現(xiàn)雜粽，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多，粽子還用作交往的禮品。到了唐代，粽子的用米，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。明清兩代，粽子成了吉祥食品;據(jù)說那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的“筆粽”，樣子細長很像毛筆，諧音“必中”，為的是討個口彩。

紙鳶，在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風勢可以放上天空，屬于一種單純利用空氣動力的飛行器。在中國南方一帶，端午節(jié)兒童放紙鳶稱為“放殃”。

洗草藥水

草藥水，即是古籍記載的沐蘭湯，端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。端午是草木一年中藥性最強的一天，端午日遍地皆藥。端午期間，我國不少地方有采草藥煮草藥水沐浴的習俗，端午草藥的藥性在其中發(fā)揮了至關重要的作用?！稓q時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文：“五月五日，競采雜藥，可治百病。”關于洗草藥水習俗的現(xiàn)存文字記載最早見于西漢末的《大戴禮記》中，但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭或草藥，有香氣，可煎水沐浴。此俗至今尚存，且廣泛流行。在廣東，兒童用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮水洗，少年、成年男子則到江河、海邊沖涼，謂之洗龍舟水，洗去晦氣，帶來好運。在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴，不論男女老幼，全家都洗。

拴五色絲線

中國傳統(tǒng)文化中，象征五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。端午以五色絲線系臂，曾是很流行的節(jié)俗。傳到后世，即發(fā)展成如長命縷、長命鎖、香包等許多種漂亮飾物，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。

在端午節(jié)節(jié)這天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線以驅邪。傳統(tǒng)之俗，用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩，系在小孩子的手臂或頸項上，自五月五日系起，一直至七夕“七娘媽”生日，才解下來連同金楮焚燒。 還有一說，在端午節(jié)后的第一個雨天，把五彩線剪下來扔在雨中，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，謂之可去邪祟、攘災異，會帶來一年的好運。

打午時水

午時水，即是在端午日午時于井里打上來的水。端午節(jié)"打午時水”是盛行于南方沿海一帶的傳統(tǒng)習俗。重午日的午時，陽上加陽，所以“午時水”有“極陽水”、“龍目水”、“正陽水”之稱。古人把打上來的午時水視為大吉水，這天的午時陽氣最盛，端午日午時驅邪最佳，具有辟邪、凈身、除障的效果。據(jù)說午時水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時洗目，明到若烏鹙”，又說“午時水飲一嘴，較好補藥吃三年”。

鑄陽燧

東漢王充的《論衡》記載了端午節(jié)“鑄陽燧”的禮儀習俗：“陽燧取火于天，于五月丙午日中之時，消煉五石，鑄以為器，摩勵生光，仰以向日，則火來至，此取真火之道也”。古人認為，午月午日午時具三重之火，是陽氣極盛之時，在此時刻以火克金，是最佳的熔金鑄鏡的時刻，鑄成的銅鏡具有不可思議的神力。以鏡辟邪的習俗，在南方沿海一帶有著廣泛的應用和遺傳，常能見到出生不久的小孩子，身上佩帶著銀制的鏡子等飾物，這類銀飾小鏡子等，就是用于孩子們辟邪。新建的寺廟道觀，其屋脊的正中也往往裝飾著銅鏡。就是現(xiàn)代小區(qū)嶄新建筑的門、窗上方，也往往能發(fā)現(xiàn)懸掛著的鏡子，這些都是用于所謂的辟邪。由此可見鏡子辟邪的文化信仰在民間根深蒂固。

浸龍舟水

端午前后的強降水，人們稱之為龍舟水、端陽水、發(fā)龍水、龍降水等，認為這種水是吉祥的水，有辟邪作用。仲夏端午蒼龍群星飛升于正南中天。在民間信俗中龍是吉祥之物、和風化雨的主宰，龍飛天，行云布雨。自然現(xiàn)象上，每年的端午節(jié)前后，我國南方暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在廣東和廣西、福建、海南交匯，往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水。當端午強降水來時，江河水位迅速上漲，為扒龍舟提供了良好的場地條件。浸龍舟水是流行于華南地區(qū)的傳統(tǒng)習俗，因為龍舟水寓意吉祥，龍舟水及龍舟滑過的水人們都認為是“大吉水”，按照傳統(tǒng)說法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。

佩豆娘

舊時端五節(jié)婦女的頭飾，，多見于江南。一些地區(qū)亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式?！肚寮武洝芬短扑芜z紀》云：“江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧?！右葬Υ睂毶w，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀?！?/p>

貼午時符

舊時廣東一些地方有貼“午時符”的習俗。午飯后，家家貼“午時符”。符用寬約一寸，長近一尺的黃紙條，上面用朱砂寫上“五月五日午時書，官非口舌疾病蛇蟲鼠蟻皆消除”等字樣。在大門上懸掛菖蒲、鳳尾、艾葉等，并扎上一束蒜頭，涂以朱砂避邪。也有些人家還在門上貼上用黃紙寫的小對聯(lián)：“艾旗迎百福，蒲劍斬千邪?！?/p>

拜神祭祖

拜神祭祖是端午節(jié)重要習俗之一?！疤斓卣?，生之本也;先祖者，類之本也?！碧斓厥巧母?，祖先是人類的根本，祭祖是一種傳承孝道的習俗，通過祭祀來祈求和報答他們的庇護和保佑。

畫額

端午節(jié)時以雄黃涂抹小兒額頭的習俗，云可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎(“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎)以鎮(zhèn)邪。除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年?！?/p>

薰蒼術

薰蒼術是端午節(jié)傳統(tǒng)習俗活動之一，在民間用蒼術消毒空氣，即將天然的蒼術捆綁在一起，燃燒后產生的薄煙，不僅會散發(fā)出清香，還可以驅趕蚊蟲，令人神清氣爽。

躲端午

躲端午，簡稱“躲午”，亦稱“躲端五”，地方民俗，是舊時流傳于我國北方的端午節(jié)習俗。古時北方俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗?！都尉嘎c志》亦記云：“已嫁之女召還過節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”。

避五毒

端午在古代北方人心目中是毒日、惡日，在民間這個思想一直傳了下來，所以才有種.種求平安、避五毒的習俗。其實，這是由于北方夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行;加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，這才形成此習慣。民間認為五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出沒之時，要用各種方法以預防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺于五毒之上，即認為毒物被刺死，再不能橫行了。民間又在衣飾上繡制五毒，在餅上綴五毒圖案，均含驅除之意。

采藥、制涼茶

采藥是最古老的端午節(jié)習俗之一。民俗認為，端午陽氣旺盛，是草木一年中藥性最強的一天，端午遍地皆藥。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。在端午采藥與設置種.種可驅邪的花草，其來源久遠，這一風俗在漢代時已影響廣泛，后來也逐漸影響到東亞各國。西漢末《大戴禮記?夏小正》載：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”《歲時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文：“五月五日，競采雜藥，可治百病?！敝袊耖g至今仍普遍保留著端午所采之藥最為靈驗的信仰。支撐這類俗信的原理，自然也是基于一種宇宙論式的解說：端午或這天午時，由于季節(jié)變動致使陽氣極盛，但同時也是各種草藥的生長最為茂盛之時，所以，這天采的草藥最為靈驗、有效。

飲蒲酒、雄黃酒、朱砂酒

飲蒲酒、雄黃、朱砂酒，以酒灑噴?！肚G楚歲時記》：“以菖蒲或鏤或屑，以冷酒?！逼丫莆斗枷悖兴谥?，后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。明馮應京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺(古書上說的一種毒蛇)蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲?！贝怂琢鱾鬏^廣。

藥料包括雄黃、朱耒、柏子、桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅毒蟲。這些活動，從衛(wèi)生角度來看，還是有科學道理的。雄黃加水和酒灑于室內可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。

端午雨

端午下雨南方稱之為龍舟水、端陽水，洗龍舟水能去晦氣、帶來吉祥。北方認為端陽無雨是豐年，端午日雨，鬼旺人災;五月五日哨，人曝藥，歲無災;雨則鬼曝藥，人多病;此種俗信在很久以前即已存在;陳元靚《歲時廣記》引《提要錄》云：“五月五日哨，人曝藥，歲無災。雨則鬼曝藥，人多病。”又許月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云：“臨川人謂端午日雨，鬼旺人災;清趙懷玉詩自注亦引有“端陽無雨是豐年”的諺語。

跳鐘馗

跳鐘馗：一種民間舞蹈，又稱“嬉鐘馗”。據(jù)悉，跳鐘馗，源自北宋，是古徽州遺存下來的一種傳統(tǒng)民俗表演，有《出巡》、《嫁妹》、《除五毒》等多種內容，體現(xiàn)了民眾崇尚鐘馗的剛正不阿和祈盼除害降福的美好愿望。在民間，“鐘馗”是避邪扶正的象征，端午跳鐘馗，寓意為消除五毒，四季平安，人壽年豐。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅邪除害、祛兇引福。

斗草

斗草是一種由采草藥衍生而成的民間游戲，於端午日外出，找些奇花異草互相比賽，以新奇或品種多者為勝。起源無考，普遍認為與中醫(yī)藥學的產生有關。漢以前不見斗草之戲(《歷代社會通俗事物考·尚秉和》)。斗草以對仗形式互報花名、草名，多者為贏，兼具植物知識、文學知識之妙趣;兒童則以葉柄相勾，捏住相拽，斷者為輸，再換一葉相斗。 據(jù)梁朝人宗懔在《荊楚歲時記》中云："五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戲。"

打馬球

馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。中國北方民族沒有端午龍舟競渡的習俗，但會在端午這天射柳和打馬球，這很明顯是來源于北方游牧民族的競技遺俗。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。

農歷五月初五吃什么蛋

1、茶蛋

江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

2、鹽蛋

據(jù)說，在煮粽子的鍋里同時煮些雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之后，再吃蘸鹽的蛋“壓頂”，這樣就能一夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，可以整個夏天不頭痛。

3、蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。

4、白煮蛋

端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然后剝皮讓兒童吃下。媽媽、奶奶還會拿溫熱的雞蛋在小孩小肚子上滾幾滾，邊做邊說“一年不會肚子痛”一類的話。在這一天，出嫁了的姑姑也會給侄子送來煮熟的雞蛋，送來一年的祝福。

5、咸鴨蛋

端午節(jié)吃咸鴨蛋也是一大習俗，俗話有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送?！币驗槎宋绻?jié)過后預示著炎熱的夏天來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。端午節(jié)吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康。

6、皮蛋

端午節(jié)除了鹽蛋，武漢人還喜歡吃皮蛋。皮蛋的原材料可以是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，成品以有松花的松花蛋為佳。在東南沿海地區(qū)，端午節(jié)這天，還有“立蛋”的習俗：在端午這一天正午12點試著把雞蛋立起來，據(jù)說立蛋成功時許下的心愿一定會實現(xiàn)。