雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。每年的2月19日前后,太陽黃經(jīng)達330度時,是二十四節(jié)氣的雨水。此時,氣溫回升、冰雪融化、降水增多,故取名為雨水。下面是小編為大家整理的雨水節(jié)氣的食物及養(yǎng)生攻略，希望能對大家有所幫助。

雨水節(jié)氣吃什么食物

蝦

蝦可以說是營養(yǎng)比較豐富的一種食物，它當中含有人體需要的脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)等物質，也含有豐富的氨基酸，現(xiàn)在有專家認為，不管何種蝦，它當中都含有蛋白質，并且蝦當中含有的維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，吃蝦對人體非常好。

冬瓜

冬瓜是很常見的一種蔬菜，它含有的鈉比較低，所以說適當?shù)某砸稽c冬瓜有助祛濕?？梢哉f冬瓜祛濕功效是非常好的，不單純是冬瓜肉，冬瓜皮和冬瓜瓢，如果人們清洗之后用來煮水，也具有非常好的祛濕、清熱的功效。所以大家在雨水的時候可以吃冬瓜。

豆苗

豆苗是豌豆萌發(fā)出2～4個子葉時的幼苗，它本身鮮嫩清香，比較適合做湯。豆苗的營養(yǎng)價值其實與豌豆大致相同。我們要知道在豌豆莢和豆苗的嫩葉中含有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，這些營養(yǎng)物質具有比較好的抗癌防癌的作用。

豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素B、C和胡蘿卜素。

中醫(yī)認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助于使皮膚光滑柔軟。另外，豆苗還有利于消除水腫。

大蒜

春季多吃蔥蒜不但有利于生發(fā)的需要，還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶存在新鮮大蒜的細胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，可以幫助人體免疫外部的“菌群”侵害。

小米

古人認為：“小米湯賽參湯”，可見小米的營養(yǎng)價值之高，對于老弱病人和產婦來說，小米可以說是理想不過的滋補佳品。同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5—3.5倍、維B2高1倍，而纖維素更比大米高出2～7倍。

雨水節(jié)氣養(yǎng)生攻略

飲食：去濕氣宜食粥

1、春主肝

《黃帝內經(jīng)》說，“春主肝”，肝臟在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易損害脾胃。同時，因為降雨的增多，濕氣加重，濕邪易困擾脾胃，所以，在這一時期，一定要注意對脾胃的養(yǎng)護，健脾利濕。

2、春時宜食粥

唐代孫思邈說“春時宜食粥”，提醒我們在春季應多喝粥。粥以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便于吸收，還能補脾養(yǎng)胃、去濁生清。粥中加入一些藥材后，還能治療一些慢性病，對身體有滋補作用。祛濕佳品粥非薏苡仁黨參粥莫屬。

據(jù)《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效，有些化妝品的主要成分就是從薏米中提取的，不過，與其涂在臉上不如吃到肚里，讓它由內到外都滋補。此外，薏苡仁還是一種不可多得的抗癌食材。

3、養(yǎng)生忌寒食

除了薏苡仁黨參粥之外，能祛脾濕的食物還有很多，如茯苓、芡實、小米、胡蘿卜、冬瓜、萵筍、扁豆、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。

需注意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜時，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。平時也不要吃太寒涼的食物。

運動：天人合一宜緩慢

1、早睡早起：

雨水過后，在起居方面也要做到順應自然，早睡早起。隨著氣溫回升，人們應逐漸增加戶外活動的時間以加快血液循環(huán)，促進氣血運行。春季健身以不出汗或微出汗為佳，這時比較適合進行節(jié)奏和緩的運動，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則會消耗津液、損傷陽氣、易受風寒。同時由于氣候仍然干燥，運動時要注意及時補充水分。

2、陽氣養(yǎng)肝：

萬木吐翠的春天，也是是采納自然陽氣養(yǎng)肝的好時機，各人應根據(jù)自身體質狀況，選擇適宜的鍛煉項目。清晨、傍晚及節(jié)假日，可漫步于芳草小徑，舞拳弄劍于河畔林間，或去郊外踏青問柳，游山戲水，賞花行歌，登高望遠，身心融入大自然之中，人天合一，無形之中增強了心身健康。

3、老年人春練注意：

老年人春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而罹患感冒或哮喘、支氣管炎，應在太陽升起后外出鍛煉。另外，春練不能空腹，鍛煉前應喝些熱湯飲。同時運動要舒緩，鍛煉前應先輕柔地活動軀體關節(jié)，防止因驟然鍛煉而誘發(fā)意外。

睡眠：養(yǎng)生眠食最重要

在中國傳統(tǒng)文化中，古人將睡眠稱為“眠食”。曾國藩有“養(yǎng)生之道，莫大于眠食”的名言。世界衛(wèi)生組織確定“睡得香”為健康的重要客觀標志之一。研究表明，睡眠是人類自身對腦和整個神經(jīng)系統(tǒng)的有效調節(jié)。在高質量睡眠狀態(tài)下，體內會出現(xiàn)一系列有利于生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。

《黃帝內經(jīng)》中記載：“人臥血歸于肝”，而在春季應“夜臥早起”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經(jīng)肝臟血流量的增加，有利于增強肝細胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質的代謝，從而維持機體內環(huán)境的穩(wěn)定，抵御春季多種傳染病的侵襲。

我們每一個人都要注重科學睡眠。青少年和中年人每天需睡8小時;60歲以上老年人7小時左右;80歲以上老年人應睡8~9小時;體弱多病者可適當增加睡眠時間。堅持睡前用熱水洗腳。晚飯莫過飽，睡前莫喝濃茶及咖啡。講究睡姿，睡時應‘臥如弓’，以右側臥位，睡眠方向以頭東腳西為宜。要有靜謐的睡眠環(huán)境，室內空氣新鮮，溫濕度適宜，床鋪舒適，利于進入甜蜜的夢鄉(xiāng)。

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(1)勿過早減外衣?！霸锖畠鋈?，濕寒入骨?！庇捎诖簹庥縿樱眢w偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內入骨，易傷骨關節(jié)致病。

(2)年老體弱者勿用冷水。按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。雨水時節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關節(jié)，又無充足的陽氣驅寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重則變形;濕寒滯留于頭，頭易疼痛。

(3)洗頭及時吹干。洗頭淋浴后要及時吹干頭發(fā)和擦干身體，不然一則容易感冒，二則容易濕氣進入體內。

雨水節(jié)氣注意事項有哪些

1、不宜劇烈運動

雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可以做些散步、打太極拳等較輕松的運動。

2、要做好春捂工作

雨水節(jié)氣天氣較涼,要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時,不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶,可適當吃些較溫些的甜食,以養(yǎng)脾胃,避免脾胃受涼。

3、注重調解飲食

雨水節(jié)氣,飲食調節(jié)是根據(jù)春季氣候轉暖,早晚較冷,風邪漸增,常見口舌干燥現(xiàn)象,為此,我們宜多吃新鮮蔬菜、水果,以補充人體水分,少食油膩之品。

4、要心平氣和

靜心則氣血平穩(wěn),既不會擾亂心血,也不會損傷心氣。心氣充沛,方能滋養(yǎng)脾臟,養(yǎng)脾得以健胃。春天的天氣多變,一定要保持心境的平和常態(tài)。同時還要清心寡欲,不妄勞作,以養(yǎng)元氣。