兒子上大二時(shí)，中秋那天從學(xué)校捧回一塊月餅，說是同學(xué)的母親從云南曲靖郵來滿滿的一小箱。這是一塊用白紙包裝的月餅，紙上浸滿了油，紅色半圓形美術(shù)字“月源”組成了一個(gè)與月餅同樣大小的圓圈，簡潔而喜慶。月餅的餡是用臘肉和白糖做成的，甜咸適中，肉味香醇，具有濃烈的南方特色。能夠在北方吃到遙遠(yuǎn)的南方月餅，真要感謝這位學(xué)生的母親。

　　品嘗著遠(yuǎn)方的月餅，不禁想起小時(shí)候過中秋節(jié)的情形。二十世紀(jì)中葉，物質(zhì)生活十分匱乏，孩子們每年盼中秋，實(shí)際上就是盼望能吃到香甜的月餅。

　　那時(shí)的月餅根據(jù)制作方法不同分別被稱為“提漿月餅”和“改良月餅”。

　　“提漿月餅”是北方最傳統(tǒng)的月餅，這種月餅的餡兒是將核桃仁、瓜子仁、松子仁、青絲、玫瑰、果脯、白糖等混合后制成的。由于面里缺油，烘烤出來的月餅堅(jiān)硬得很，有笑話說月餅掉在馬路上，載重卡車壓過去竟然完好無損！

　　“改良月餅”據(jù)說是按照南方人特有的手法制作而成，月餅的皮雖然稍厚些，但非常松軟，咬第一口就能給人留下良好印象。月餅的餡兒有豆沙的、紅果的、棗泥的，各是各的味。當(dāng)年我最喜歡吃改良月餅，愛屋及烏，使我對南方充滿了好感。

　　記得每年中秋節(jié)晚上，父親都要親自動(dòng)手把每塊質(zhì)料不同的月餅均勻地切成五小角，分給家庭成員每人一份，以示公平。

　　每每領(lǐng)到我的這一份，幸福感便油然而生。為了讓一年僅能夠享受一次的幾小塊美食滿足自己的味蕾，先將每角月餅咬上一小口，慢慢地咀嚼，品味其中不同的味道，然后按照自己的好惡排列起來，先吃最不喜歡的，以此類推，把最愛吃的一種留到最后用于“香嘴”。

　　弟弟吃月餅和我截然不同，他天生有個(gè)好胃口，吃飯狼吞虎咽，似風(fēng)卷殘?jiān)疲阅玫皆嘛炓彩寝D(zhuǎn)瞬之間蹤影全無，然后再到父母那里蹭幾塊?，F(xiàn)在想來，其實(shí)對于吃的態(tài)度也是性格使然。

　　17歲那年我下鄉(xiāng)了，在遙遠(yuǎn)的小山村里過著清貧的生活，當(dāng)時(shí)正值文革時(shí)期，家庭的動(dòng)蕩使我不敢再有吃月餅的奢望。出人意料的是同組一位知青的母親在中秋節(jié)前給我們郵來了一包月餅。

　　我興奮，我激動(dòng)，這對于遠(yuǎn)離親人的知青是多么大的慰藉啊！雖然我的母親因故無暇顧及我，然而還有不是親人勝似親人的我們共同的母親！家鄉(xiāng)的月餅寄托著母親對女兒的思念，也詮釋著她對我們的愛。當(dāng)姐妹們在中秋圓潤、安詳?shù)脑铝料鹿餐窒磉@份親情時(shí)，都在心中默默地祝福著千里之外這位充滿了恩慈的母親。
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　　每逢中秋將至，遠(yuǎn)方的月餅便承載著偉大的母愛，從故鄉(xiāng)飛向天涯海角，撫慰著游子們的心靈。

　　在此月圓之時(shí)，祝愿天下的母親健康長壽！祝愿所有的家庭幸福美滿！

　　“但愿人長久，千里共嬋娟?！?/p>