選自《動物謀生術(shù)》（江蘇教育出版社1998年版）。

王義炯蛇的耐餓本領(lǐng)可真驚人。據(jù)說，有一條蟒蛇餓了2年9個月才死去。有位生物學(xué)家對我國蛇島〔蛇島〕又名小龍山，也叫蟒島，在遼東半島　　大明湖之春
　　
　　選自《老舍全集》第十五卷（人民文學(xué)出版社1999年版）。
　　
　　老舍北方的春本來就不長，還往往被狂風(fēng)給七手八腳地刮了走。濟(jì)南的桃李丁香與海棠什么的，差不多年年被黃風(fēng)吹得一干二凈，地暗天昏，落花與黃沙卷在一處，再睜眼時，春已過去了！記得有一回，正是丁香乍開的時候，也就是下午兩三點鐘吧，屋中就非點燈不可了；風(fēng)是一陣比一陣大，天色由灰而黃，而深黃，而黑黃，而漆黑，黑得可怕。第二天去看院中的兩株紫丁香，花已像煮過一回，嫩葉幾乎全破了！濟(jì)南的秋冬，風(fēng)倒很少，大概都留在春天刮呢。
　　
　　有這樣的風(fēng)在這兒等著，濟(jì)南簡直可以說沒有春天；那么，大明湖之春更無從說起。
　　
　　濟(jì)南的三大名勝，名字都起得好：千佛山，趵突泉，大明湖，都多么響亮好聽！一聽到“大明湖”這三個字，便聯(lián)想到春光明媚和湖光山色等等，而心中浮現(xiàn)出一幅美景來。事實上，它既不大，又不明，也不湖。
　　
　　湖中現(xiàn)在已不是一片清水，而是用壩劃開的多少塊“地”?！暗亍蓖饬糁鴰讞l溝，游艇沿溝而行，即是逛湖。水田不需要多么深的水，所以水黑而不清；也不要急流，所以水定而無波。東一塊蓮，西一塊蒲，土壩擋住了水，蒲葦又遮住了蓮，一望無景，只見高高低低的“莊稼”。艇行溝內(nèi)，如穿高粱地然，熱氣騰騰，碰巧了還臭氣烘烘。夏天總算還好，假若水不太臭，多少總能聞到一些荷香，而且必能看到些綠葉兒。春天，則下有黑湯，旁有破爛的土壩；風(fēng)又那么野，綠柳新蒲東倒西歪，恰似掙命。所以，它既不大，又不明，也不湖。
　　
　　話雖如此，這個湖到底得算個名勝。湖之不大與不明，都因為湖已不湖。假若能把“地”都收回，拆開土壩，挖深了湖身，它當(dāng)然可以馬上既大且明起來：湖面原來不小，而濟(jì)南又有的是清涼的泉水呀。這個，也許一時作不到。不過，即使作不到這一步，就現(xiàn)狀而言，它還應(yīng)當(dāng)算作名勝。北方的城市，要找有這么一片水的，真是好不容易了。千佛山滿可以不算數(shù)兒，配作個名勝與否簡直沒多大關(guān)系，因為山在北方不是什么難找的東西呀。水，可太難找了。濟(jì)南城內(nèi)據(jù)說有七十二泉，城外有河，可是還非有個湖不可。泉，池，河，湖，四者具備，這才顯出濟(jì)南的特色與可貴。它是北方惟一的“水城”，這個湖是少不得的。設(shè)若我們游湖時，只見溝而不見湖，請到高處去看看吧，比如在千佛山上往北眺望，則見城北灰綠的一片──大明湖；城外，華鵲二山夾著彎彎的一道灰亮光兒──黃河。這才明白了濟(jì)南的不凡，不但有水，而且是這樣多呀。
　　
　　況且，湖景若無可觀，湖中的出產(chǎn)可是很名貴呀。懂得什么叫作美的人或者不如懂得什么好吃的人多吧，游過蘇州的往往只記得此地的點心，逛過西湖的提起來便念道那里的龍井茶、藕粉與莼菜什么的，吃到肚子里的也許比一過眼的美景更容易記住，那么大明湖的蒲菜、茭白、白花藕，還真許是它馳名天下的重要原因呢。不論怎么說吧，這些東西既都是水產(chǎn)，多少總帶著些南國風(fēng)味；在夏天，青菜挑子上帶著一束束的大白蓮花①〔（gūtū）〕骨朵兒。出賣，在北方大概只有濟(jì)南能這么“闊氣”。
　　
　　我寫過一本小說──《大明湖》──在“一?二八”與商務(wù)印書館一同被火燒掉了。記得我描寫過一段大明湖的秋景，詞句全想不起來了，只記得是什么什么秋。桑子中先生給我畫過一張油畫，也畫的是大明湖之秋，現(xiàn)在還在我的屋中掛著。我寫的，他畫的，都是大明湖，而且都是大明湖之秋，這里大概有點意思，對了，只是在秋天，大明湖才有些美呀。濟(jì)南的四季，惟有秋天最好，晴暖無風(fēng)，處處明朗。這時候，請到城墻上走走，俯視秋湖。敗柳殘荷，水平如鏡；惟其是秋色，所以連那些殘破的土壩也似乎正與一切景物配合：土壩上偶爾有一兩截斷藕，或一些黃葉的野蔓，配著三五枝蘆花，確是有些畫意?！扒f稼”已都收了，湖顯著大了許多，大了當(dāng)然也就顯著明。不僅是湖寬水凈，顯著明美，抬頭向南看，半黃的千佛山就在面前，開元寺那邊的“橛子”──大概是個塔吧──靜靜的立在山頭上。往北看，城外的河水很清，菜畦中還生著短短的綠葉。往南往北，往東往西，看吧，處處空闊明朗，有山有湖，有城有河，到這時候，我們真得到個“明”字了。桑先生那張畫便是在北城墻上畫的，湖邊只有幾株秋柳，湖中只有一只游艇，水作灰藍(lán)色，柳葉兒半黃。湖外，他畫上了千佛山；湖光山色，聯(lián)成一幅秋圖，明朗，素凈，柳梢上似乎吹著點不大能覺出來的微風(fēng)。
　　
　　對不起，題目是大明湖之春，我卻說了大明湖之秋，可誰教亢德先生出錯了題呢！
　　
　　西南，渤海海峽北面，面積不到一平方公里，生存著數(shù)以萬計的蝮蛇。上的蝮蛇進(jìn)行過研究，既不給食又不喂水的蝮蛇，平均能活78天，活得長的可達(dá)107天，即使“短命鬼”也活了34天。如果讓它們喝些水，那么，耐餓的本領(lǐng)就可提高1倍左右，最耐餓的甚至活了392天。

為什么蛇有這種耐餓本領(lǐng)呢？因為它們有一套節(jié)約能量的技術(shù)。人們都知道，一摸到貓、狗和雞身上，總是感到熱呼呼的，可是一摸到蛇的身上，卻是冷冰冰的。這是因為前者是恒溫動物，后者是變溫動物。恒溫動物的身體，好像是只具有恒定溫度的爐子。為了保持恒定的體溫，就要消耗體內(nèi)的能源物質(zhì)。可是，作為變溫動物的蛇就省去了這筆能量開支。它們一年四季的體溫固然不同，就是同一天中的體溫也隨外界溫度變化而有較大的變動。所以，它們體內(nèi)動用的能源物質(zhì)，遠(yuǎn)比恒溫動物為少。拿重量相等的豬和大蟒蛇相比較，如果豬每天消耗150份單位重量的能源物質(zhì)的話，那么蟒蛇只要1份就夠了。在冬眠時，蟒蛇所消耗的能量更是微乎其微，經(jīng)過長達(dá)5個多月的冬眠后，它的體重只不過減輕2%左右。

與此同時，蛇類吸收營養(yǎng)成分的效率特別高。一口氣連吞四五只小白鼠，對蛇來說是并不稀奇的。有時，它們還能吞食比自己大而且長的食物。一般地，只要5天左右的時間，蛇就把吞進(jìn)肚里的食物消化完了，連骨頭也消化得精光，只剩下一些獸毛和鳥羽從糞便中排出來。消化以后，這些營養(yǎng)成分便在體內(nèi)貯存起來。正因為在能量的積聚和消耗上能“開源節(jié)流”，所以蛇的耐餓本領(lǐng)特別高強(qiáng)。

龜是壽命很長的動物。1766年，法國探險家把一只大龜帶到了毛里求斯島①〔毛里求斯島〕印度洋西南部的一個火山島，是毛里求斯的主要島嶼。上，1810年，英國軍隊打敗了法國人，占領(lǐng)該島，因而接管了這只大龜。它在一個炮兵營地一直活到1918年，由于爬上炮床而被士兵“就地正法”了。這只龜是在成年時被捉住的，看來它的壽命至少也有180年。龜為什么長壽呢？新陳代謝緩慢，能量消耗較少，是其中的一個重要原因。

駱駝是一種能長時間忍耐干渴的動物，人們把它叫做“沙漠之舟”。有些人認(rèn)為，駱駝之所以能耐干渴，是因為在它的駝峰里裝滿了水。其實，駝峰里裝的并不是水，而是脂肪。脂肪在氧化產(chǎn)生熱量的同時，也產(chǎn)生了水分。駱駝不僅能貯水，而且善于保水。它很少出汗，排尿量也少得可憐。別的動物如果小便不多，不能排出尿素等廢物，就會中毒。駱駝卻可以通過肝臟，利用尿素制成新的蛋白質(zhì)。

有人曾做過一次試驗，在非洲撒哈拉大沙漠中，把幾頭駱駝拴在太陽下曬了8天，結(jié)果它們失去了重量為體重的1/4的水分，但血液中的水分卻只失去1/10，血液循環(huán)仍然暢通無阻，因而仍能以驚人的毅力，挺立在驕陽之下。

一頭成年的駱駝，在長途跋涉時可以比馬走得更快更遠(yuǎn)，或馱運連牛也吃不消的重物。在20世紀(jì)初，澳大利亞曾舉行過一次駱駝與馬的180千米賽跑。結(jié)果，馬以微弱的優(yōu)勢贏了這場比賽，可是隨即便倒斃了。而駱駝經(jīng)過一夜的休息后，第二天仍以同樣速度跑了180千米。

近年來，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，駱駝耐渴的奧秘就在血漿中。駱駝的血漿中有一種特殊的蛋白質(zhì)，可以保持血液中的水分；每當(dāng)體內(nèi)的水分明顯損耗時，這種蛋白質(zhì)仍能維持血液中的水分，保證血液循環(huán)的正常進(jìn)行。科學(xué)家把駱駝血漿內(nèi)的這種蛋白質(zhì)注射到兔子體內(nèi)，結(jié)果這些兔子在沙漠中斷水7天，體內(nèi)水分喪失30%之后，仍未死去；而沒有注射過這種蛋白質(zhì)的兔子，失水10%就夭折了。

動物是很注意節(jié)約能量的。大雁南飛的時候，常常排成“人”字或“一”字隊形，因為這樣比較省力。飛行在前面的大雁拍打幾下翅膀，氣流就上升了，后面的小雁便可以乘著這股氣流滑翔，飛得更輕松更省勁。

動物的能量利用率也是很高的，在這方面鳥類可算是佼佼者了。哺乳動物每奔跑1千米，100克體重大約消耗2 400焦耳的能量；鳥類每飛行1千米，100克體重只消耗680焦耳的能量，后者所消耗的能量不到前者的1/3。有一種金①〔金（héng）〕一種群居海濱的鳥，體形較小，翅膀羽毛較長。，每年春秋季節(jié)往返于阿拉斯加〔阿拉斯加〕美國最大的州，位于北美洲西北角，在太平洋和北冰洋之間。和夏威夷群島〔夏威夷群島〕位于太平洋中部，是美國的一個州。，在海洋上空不吃也不睡，一口氣飛4 000多千米，體重只減輕60克。如果飛機(jī)能用這個效率飛行，那就能節(jié)省許多燃料。有人把一種蝎子放在一個容器里，里面裝滿了消過毒的沙子，9個月以后，這只蝎子的體重竟絲毫未減。

動物的節(jié)能術(shù)奧妙無窮，一旦這種奧妙被揭開，肯定會在醫(yī)學(xué)和畜牧業(yè)上得到廣泛的應(yīng)用。