農(nóng)諺里的夏天
夏天,對人們來說,是一個滾燙而又暴戾的名詞。因為透過詞面,它背后躲藏的是酷熱難耐、汗流浹背和電閃雷鳴、疾風(fēng)驟雨等尷尬境況。然而,在這樣的窘境中,人們自有自己的應(yīng)對哲學(xué)。這就是那些蘊含生產(chǎn)、生活經(jīng)驗常識的民間諺語。 小時候,頂著熱烈的太陽,我們?nèi)齼蓛傻侥撬晾?,撲騰騰耍幾個狗刨,順便在塘邊抓魚。直到意興闌珊,才遲遲疑疑地回家去,卻又撅著屁股圍攏著看路邊的螞蟻,黑壓壓、密匝匝,傾巢出動。或許還使過壞,試圖用土或石塊把它們阻撓。幾個人又向前走,冷不防,一條蛇在路上蜿蜒游走,嚇得大伙兒汗毛豎起、只恨不能飛過去。有膽大的,倒要撿起石頭,恐嚇和驅(qū)趕那條蛇。那蛇知趣的也就溜走,倘不識趣,啪啪幾塊石頭下去,那它可就性命堪憂。有腦筋反應(yīng)快的,就嚷:“‘螞蟻搬家蛇過道,大雨不久就來到’。要下大雨??!” 說是下大雨,連個雨點兒都還沒影兒。地里莊稼都蔫巴巴的,卻也不甘心就此放棄,誰家的大人在地里鋤草,正好鉆出壟頭來,抹一把汗水,就喊自家的孩子:“整天瘋跑!沒聽說‘撈魚摸蝦,耽誤莊稼’?過來一塊兒薅草?!焙⒆硬磺樵傅刈哌^去,嘟囔著:“這大熱的天兒!”大人就罵:“兔崽子!還嫌熱?‘冬練三九,夏練三伏’,‘鋤頭底下三分雨’,就得趁著這熱天,耪掉的草才死掉,天這么旱,耪一遍地相當(dāng)于下一場雨。貪圖涼快,把莊稼糟盡了,全家都喝西北風(fēng)?。俊焙⒆悠财沧?,蹲在地頭。一起的伙伴要解救他,裝腔作勢喊:“哎呦,竟顧得玩兒,今天作業(yè)還沒寫哪,我們快回家寫作業(yè)吧!”那家大人聽了,趕緊攆著孩子走:“不用你薅草了,快回家一塊兒寫作業(yè)去!”孩子立馬起身,追上伙伴們。 村子里安靜得只聽樹上知了的聒噪。一條狗在樹陰里吐著舌頭。老奶奶坐在炕頭,手里搖著蒲扇;怕熱躲在家里的男人光了脊梁、涼水一瓢一瓢地往肚子里灌。人們常說“大旱不過五月十三”,可這都快數(shù)伏了,還沒正經(jīng)下一場雨。 但是,雨真的是不遠了。“水缸穿裙子,老天要下雨”,灶屋里的水缸,由于天氣悶熱,穿上了濕漉漉的“裙子”,那水珠直往地上洇呢。唉,就期待著一場雨?。?/p> “風(fēng)來雨就到”。悶熱里,忽然就有了一絲兒風(fēng)。起先是微弱的,老奶奶遲疑地停下蒲扇,確是感到了一絲兒涼意,褶皺的老臉上就有了笑意。抬起頭再往屋外看,窗外的柳樹枝就搖擺起來。常年操持家務(wù)的婦女們早就有了經(jīng)驗,顧不上手頭的活兒,連忙到院子里,把晾曬的衣服、菜干急忙往屋里收拾。男人也不用囑托,一邊呼喚著孩子:“快來搭把手避(方言讀背)東西!”早到了院里,手推車、柴禾簍子、(ti)子等等,怕雨淋,都避起來;尤其是那晾曬的旱煙葉,可不能淋著。地上的塵土、柴屑裹挾著雞毛,被風(fēng)攪起來了,柳枝開始橫著飛,鄰家那條狗不滿地吠叫幾聲趕緊趔趄著跑回家去。豆大的雨點在地上濺起濃濃的土腥味兒,說下就下起來了。 “雷雨三場”。夏天的雨,是很有個性的,既然下起來了,就下個溝渠里流水、水洼里起泡?;蛘咭粓鲞^后醞釀一下再來一場,或者就連陰起來?!跋认屡C珱]大雨,后下牛毛不晴天”,一場大雨稍歇,空中還飄著毛毛雨,男人們就趕緊出屋,拎了鍬鎬去疏通院里的排水孔,然后又到菜園和田間地頭查看蔬菜和莊稼是否被雨水沖毀。孩子們則吵嚷著去街角墻邊撿天牛,在雨水沖出的溝渠里壘水壩,放紙船。村邊的山野里,煙霧繚繞,樹木和莊稼都喝飽了,綠油油的。 “雞孵雞二十一,鴨孵鴨二十八”。隨著連日的降雨,氣溫也降下來了,感覺冷颼颼的呢。外邊一片泥水,屋子里也濕漉漉的。孵出沒幾天的一窩小雞,沒地方擱,怕它們凍死或者因潮濕得病,干脆卷起炕席,把它們都捉到炕頭,再把灶里燒上一把火。小家伙們嘰嘰嘰嘰地跑來跑去,高興地享受這特殊待遇。 “頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”。雷雨并不總是跟人過不去,充滿熱情的太陽,也一直在眷顧著世界上的所有生靈。不下雨了,地干爽了,勤勞的鄉(xiāng)親們就開始忙碌起來。田里的莊稼暫時可以不管,這時節(jié)卻正好來侍弄蔬菜。蔥啊韭菜啊,無論旱澇,生命總是那么頑強。而黃瓜、豆角的節(jié)目卻該“拉架”落幕了,把地騰出來,做好壟,施足農(nóng)家肥,蘿卜白菜相繼種下去?!肮喜税肽昙Z”。山里的瓜果蔬菜自給有余,長得稍微老點兒的就不吃了,切碎喂豬喂雞;要不就趁著晴天,切了晾菜干,能吃到第二年菜下來的時候。一場雨過后,東山坡西山坡大把的蕎麥撒出去,不久就滿坡紅梗綠葉小白花織出的錦繡地毯裝飾起來。到秋天,這就又是一份收成。 生活就是這樣不急不躁地過著。晴也好雨也好,旱也好澇也好,沒有什么能夠割斷山里的縷縷炊煙。不僅農(nóng)事和消閑安排得錯落有致,怎么填飽肚子其實更是一件大事,而且也該講究講究。“頭伏包子,二伏面,三伏餃子就大蒜”。伏天天氣熱,讓人食欲不振,加之一日三餐老是吃粗糧,就會生出厭倦。這時候,主婦們就開始動心思,白面雖說不多,瓜菜卻是提嘍嘟嚕,于是薄皮大餡兒吃包子、餃子,也改善改善,給大人孩子解解饞。還有吃面條,手搟刀切的面條,吃著勁道有味兒。大熱天,再吃碗熱面,渾身出透汗,排排毒,是有益健康的。還可以吃過水面,將煮好的面條用涼水過一下再吃,切些瓜菜炒熟就是鹵。不管吃啥,大蒜總是少不了的,搗蒜汁兒蘸著吃,要不就剝了皮直接嚼,既刺激食欲,又殺菌止痢、預(yù)防疾病。 夏天,雖然有翻臉的時候,但是透過那些充滿智慧的農(nóng)諺,我們還是能從中提煉出鮮潤的詩意,把鄉(xiāng)村的時光過得有滋有味。 |