最佳答案

鐵鍋燒熱，開中小火，把苦蕎倒入鍋中，不斷翻動，讓其均勻受熱。漸漸的散發(fā)出香味，蕎麥也變成黃褐色。炒至20分鐘左右就可以關(guān)火，關(guān)火后鍋里還有余熱，還要不停翻動。等到完全涼了之后，可以用密封的鐵罐儲存。

原料：苦蕎麥。

1.從網(wǎng)上購買來的苦蕎麥，因?yàn)楸容^干凈，所以就不需要再進(jìn)行淘洗。
(m.vpsboy.com)

2.鐵鍋燒熱，開中小火，把苦蕎倒入鍋中。

3.剛剛炒的時(shí)候苦蕎麥還是外表褐色的，不斷的用木鏟翻動，讓它均勻受熱。

4.漸漸的散發(fā)出香味，蕎麥也變成了黃褐色。

5.炒至20分鐘左右，差不多熟了，就可以關(guān)火了，關(guān)火以后鍋里還有余熱，所以還要不停的翻動。

6.等到完全涼了以后，可以用密封的鐵罐儲存，盛夏季節(jié)泡杯苦蕎茶，香氣宜人，還有消暑作用呢。