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重陽(yáng)節(jié)的養(yǎng)生食物及注意事項(xiàng)
九月初九重陽(yáng)節(jié),又稱為“重九節(jié)”或“老人節(jié)”。重陽(yáng)佳節(jié)活動(dòng)極為豐富,有登高、賞菊、喝菊花酒、放風(fēng)箏、吃重陽(yáng)糕、插茱萸等等。下面是小編為大家整理的重陽(yáng)節(jié)的養(yǎng)生食物及注意事項(xiàng),希望對(duì)你們有幫助。 重陽(yáng)節(jié)養(yǎng)生食物1.菊花 飲酒賞菊可是古人在重陽(yáng)節(jié)的保留項(xiàng)目,請(qǐng)注意,“就菊花”可不光是看,古人還將菊花泡酒暢飲。要說(shuō)做這個(gè)菊花酒也不難,用菊花加糯米、酒曲,按一般的釀制方法就可以制得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。 2.重陽(yáng)糕 重陽(yáng)糕又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”,是用發(fā)面做成的糕點(diǎn),輔料有棗子、杏仁、松子、栗子,屬于甜品,也有加肉做成咸味的。老人吃了重陽(yáng)糕就不會(huì)腰酸背痛了,所以每年要給老人吃重陽(yáng)糕,讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽(yáng)習(xí)俗中,吃重陽(yáng)糕是必不可少的一項(xiàng),因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音,寓義生活水平步步升高,象征合家歡樂(lè)吉祥如意。 3.大棗 大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味,抗過(guò)敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是老年人冬季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。 4.核桃 核桃是補(bǔ)腦的最佳食品,亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品,對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃,能夠頭腦清晰、耳聰目明。 5.板栗 栗子有百果之王的美稱,既可以補(bǔ)脾健胃,又能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋,還具有活血止血作用。在深冬季節(jié),每天吃幾顆栗子,有利于補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?,?qiáng)壯腎精。 重陽(yáng)節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)1、飲食 重陽(yáng)節(jié)前后,“秋燥”明顯。由于“秋燥”的影響,特別容易出現(xiàn)呼吸道疾病,比如支氣管炎、鼻炎等。預(yù)防秋燥應(yīng)以清淡飲食為主,少攝入過(guò)于油膩、甘甜、辛辣的,多吃粗糧和富含維生素、礦物質(zhì)的食物,比如番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、銀耳、百合、香蕉、橄欖等。 重陽(yáng)節(jié)要多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品,以養(yǎng)肝氣。這個(gè)季節(jié),喝粥不但可以減輕老年人的胃腸道負(fù)擔(dān),對(duì)老年人的消化也有幫助,稀粥里可加一些養(yǎng)胃健脾、滋陰潤(rùn)燥之品,可起到養(yǎng)肺潤(rùn)燥的效果。 2、睡眠 秋天的最佳睡眠時(shí)間為子時(shí)(23:00-1:00)入睡,此時(shí)睡覺(jué),最能養(yǎng)陰,睡眠質(zhì)量也最佳,往往能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果,早晨5:00-6:00起床,午后小憩,約一個(gè)小時(shí),也可因人而異。 老年人還要講究睡眠姿勢(shì)。不要俯睡,因?yàn)楦┧瘯r(shí)胸部心臟受壓迫,會(huì)使呼吸困難,吸氧相對(duì)減少。向左側(cè)睡也不可取,因?yàn)橄蜃髠?cè)睡時(shí)會(huì)壓迫心臟和胃部,使胃內(nèi)食物不易進(jìn)入小腸,不利于食物消化和吸收,特別是在飽餐后。睡時(shí)身子稍微彎曲并向右側(cè)較為適宜。這樣既能使全身肌肉得到放松,又不壓迫心臟,使心、肺、肝、胃腸都處于自然狀態(tài)。 3、穿衣 重陽(yáng)節(jié),一天中溫差變化很大,常有冷空氣侵襲,而使氣溫驟降。常言道:“出門需防三、九月”“若要安逸,勤脫勤著”,因此應(yīng)多備幾件秋裝,酌情增減,隨增隨減;另外秋冬過(guò)渡時(shí)節(jié),在家也要隨時(shí)預(yù)防感冒著涼。 秋高氣爽,正是秋游好季節(jié)。秋季出游穿衣也有講究,輕便、寬松、暖色彩依然是著衣的幾個(gè)訣竅。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),秋季穿衣除了要穿透氣、吸濕的純棉衣服外,還應(yīng)注意防止秋季中暑,因?yàn)楹芏喔改冈缟辖o寶寶穿了較厚的衣服,等到了中午氣溫升高時(shí),往往又忘記給寶寶減衣服,導(dǎo)致寶寶被捂得中暑。 4、護(hù)理 秋季氣候干燥、風(fēng)力大,汗液蒸發(fā)快,容易使人出現(xiàn)口干、咽燥、便秘、皮膚干裂、毛發(fā)脫落等癥狀。因此日常生活中要注意保持室內(nèi)的濕度,可以用濕毛巾擦室內(nèi)的家具,用濕拖把擦地板,室內(nèi)還可養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)花,或者使用加濕器等。 秋季里可以通過(guò)洗澡來(lái)促進(jìn)血液循環(huán),使肺與皮毛氣血流通。一般秋季洗浴的水溫可控制在20℃~30℃,在沐浴前先喝一杯淡鹽開(kāi)水,洗浴時(shí)不要過(guò)分揉搓,以浸浴為主,時(shí)間以20分鐘左右為宜。選擇保濕性的沐浴液,最好不要使用肥皂,洗澡后一定要涂抹潤(rùn)膚乳液。 5、運(yùn)動(dòng) 秋高氣爽,是戶外鍛煉的好時(shí)機(jī)?!按合酿B(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”,秋季是收養(yǎng)的季節(jié),運(yùn)動(dòng)也應(yīng)遵循這一規(guī)律,運(yùn)動(dòng)量不宜太大,不宜劇烈。要根據(jù)自身體質(zhì)情況和身體狀態(tài),選擇適宜的鍛煉方式,如戶外散步,打太極拳等。 重陽(yáng)佳節(jié),有登高望遠(yuǎn)的習(xí)俗。對(duì)老年朋友來(lái)說(shuō),登山不僅能鍛煉身體,增加心肺功能,更有陶冶情操,舒緩郁悶情緒的`作用。不過(guò),患有關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松等疾病的老年朋友要盡量避免登山等消耗較大的運(yùn)動(dòng)。 6、精神 “自古逢秋悲寂寥”,好像一到秋季,想到的心情就和“悲”聯(lián)系在一起。重陽(yáng)節(jié)后,氣候漸冷,日照減少,風(fēng)起葉落,時(shí)常在一些人心中引起凄涼之感,出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、易于傷感的憂郁心情。此時(shí),保持良好的心態(tài),因勢(shì)利導(dǎo),宣泄積郁之情,培養(yǎng)樂(lè)觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。 老年人最易誘發(fā)頹廢悲傷、煩悶抑郁情緒,可適當(dāng)延長(zhǎng)夜間睡眠時(shí)間;廣交朋友結(jié)伴郊游、聊天、聚會(huì)、和家人談天說(shuō)地;或到公園散散步,聽(tīng)聽(tīng)相聲、看看喜劇,或養(yǎng)花種植、下棋垂釣;幫助比自己更困難的人等,都是有益于修身養(yǎng)性、調(diào)整心態(tài)的好方法。 吃重陽(yáng)糕,要有所顧忌 一年一度的重陽(yáng)節(jié)是老年人的節(jié)日,孝順的子女們總會(huì)在這一天給老人買上幾塊重陽(yáng)糕。不過(guò),由于越來(lái)越多的老年病纏上了我們的長(zhǎng)輩,吃重陽(yáng)糕也要有所顧忌。重陽(yáng)糕作為一種點(diǎn)心,不宜空腹食用。重陽(yáng)糕是一類高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物,空腹食用后,會(huì)促使胃酸分泌過(guò)多,引起反酸,甚至燒心等情況出現(xiàn),尤其是胃病患者,更易誘使發(fā)病。在制作重陽(yáng)糕的過(guò)程中,為了使糕香甜可口,通常會(huì)放入較多的糖甚至豬油,而常用的材料糯米,又是不易消化的食物,所以很多人就不適合吃重陽(yáng)糕。 重陽(yáng)節(jié)菊花酒怎么釀配方一 材料: 1、菊花、杜仲,各500克; 2、防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛,各200克; 3、紫英石、肉蓯蓉,各250克; 4、萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉,各400克; 5、茯苓150克。做法:以酒七斗,浸五日。 功效:去風(fēng)冷,補(bǔ)不足。 配方二材料:菊花、生地黃、地骨皮各2500克;糯米35千克;酒曲適量。 做法: 1、前3味加水50千克煮至減半,備用; 2、糯米浸泡,瀝干,蒸飯,待溫。 3、同酒曲(先壓細(xì)),藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟澄清備用。 功效:壯筋骨、清虛熱。用法:口服。每次溫服10毫升,日服3次。 配方三材料:甘菊花500克;生地黃300克;枸杞子、當(dāng)歸各100克;糯米3000克;酒曲適量。 做法: 1、將前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用; 2、再將糯米,取藥汁500毫升,浸濕,瀝干,蒸飯; 3、待涼后,與酒曲(壓細(xì))、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發(fā)酵; 4、如常法釀酒,味甜后; 5、去渣,即成。功效:養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。 用法:口服。每次服20~30毫升,日服2次。
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