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    臘月里的年味，你知道幾個？
    
	  
     情感美文2024-01-11167舉報/反饋
    

    

    

    臘月里的年味，你知道幾個？
    文 | 美物計小孩小孩你別饞；過了臘八就是年；臘八粥,喝幾天；哩哩啦啦二十三；二十三,糖瓜粘；二十四,掃房日；二十五,磨豆腐；二十六,去買肉；二十七,宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一、初二滿街走。又是一年歲末，當(dāng)人們?nèi)栽跒榱松蠲β当疾〞r，一個特殊的月份卻悄然來到，它有很多好聽的別名：窮冬、冰月、余月、極月，但最為人所熟知的名字，還是臘月。
    臘月里的年味，你知道幾個？
    小時候，一到臘月，心就跟著雀躍，因為除夕即將來臨，不但有豐盛的年夜飯，還可以穿上漂亮的新衣服，置辦嶄新的家裝物件。如今人們的生活水平已經(jīng)提高，物質(zhì)的滿足已經(jīng)不足以讓人心心念念，但對于美好生活的向往，卻從未改變。臘月，說不盡的詩意，道不盡的熱鬧年味。在這歲末年尾之際，不妨慢下腳步，慢慢品味這壺歲月的佳釀。
    臘月里的年味，你知道幾個？
    01食在臘月，五谷豐登香粥分雛鬧膝前，兒時風(fēng)味渺如煙。老夫奉佛焚香了，自懺平頭六十年。粥飯家風(fēng)孰識儂，多生禪味尚沉醴。迷離煙水藏幽夢，魂返南屏夜半鐘。——《臘八日煮粥感賦》清·陳曾壽有人說，中國人是世界上最會吃的人，不但食材被研究出了花兒，各大節(jié)日更是一場餐桌的狂歡。而為了春節(jié)備戰(zhàn)的臘月，自然不會在“吃”這件事上落于下風(fēng)。甜糯香軟的臘八粥，喝上一碗，遍體生暖；最普通的蒜和醋來上一場不普通的碰撞，靜待時間的發(fā)酵，蛻變成酸甜脆爽的碧綠臘八蒜；臘肉則是南方腌制的更多，新鮮肥厚的豬腿肉、五花肉，在時間的流逝里增添了一抹獨有的風(fēng)味，是游子離家千里也難以割舍的鄉(xiāng)愁。食在臘月，五谷豐登，這不僅是一場味蕾的盛宴，更是勞動人民辛苦一年后對自己的犒勞。時光更迭，歲月交替，生活日新月異，這份綻放在舌尖的幸福，卻在家人的笑語中一如往昔。
    臘月里的年味，你知道幾個？
    02祭灶除塵，祈福迎祥已幸懸車示子孫，正須祭灶請比鄰。歲時風(fēng)俗相傳久，賓主歡娛一笑新。雪鬢坐深知敬老，瓦盆酌滿不羞貧。問君此夕茅檐底，何似原頭樂社神？——《祭灶與鄰曲散?！匪巍り懹?/span>臨近年關(guān)，祭灶除塵，按照民間說法，“塵”與“陳”諧音，“除塵”寓意著撣除晦氣，喜迎新喜。臘月里“除塵”，洗盡歲月的污垢，福氣才能紛至沓來。除此之外，“二十三，祭灶官”，臘月二十三這一天不少地方都有祭祀灶神的傳統(tǒng)，將瓜果美食擺放灶上，口中念誦著“灶王爺上天言好事，下界保平安”。這不僅是一場祭祀的儀式，更是對心靈的洗滌，一片誠心，必能換來明年順?biāo)煜楹汀?/span>人凈有運氣，家凈有福氣，把家里打掃干凈，福至運轉(zhuǎn)，把自己收拾妥帖，心態(tài)常安；把心情整裝待發(fā)，風(fēng)度自來。新的一年，以嶄新的面貌出發(fā)，人凈、家凈、心凈，福氣常在，好運常來。
    臘月里的年味，你知道幾個？
    03遠(yuǎn)赴鄉(xiāng)約，奔赴故人清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。只應(yīng)水月無新恨，且喜云山來故人。晴臘無如今日好，閑游同是再生身。自傷白發(fā)空流浪，一瓣香消淚滿巾。——《臘八日水草庵即事》清·顧夢游聽到過一個很浪漫的說法：春節(jié)的意義，是讓每一個長大的游子，再做回小孩。我們從天南地北扛起行李，經(jīng)歷春運的火車，擁擠的人群，來奔赴這場與故人一期一會的相逢。回家過年，是屬于每個中國人的浪漫，冬日的人間煙火，能治愈每一顆漂泊寂寞的心；世界再磅礴，也不如一句“回家過年”更動人心弦。臘月了，別太忙了，該計劃著收拾行囊，搶一張回家的車票。風(fēng)塵仆仆，終有歸途，世界再大，回家過年。
    臘月里的年味，你知道幾個？
    04相聚守歲，喜迎新春憶長安，臘月時，溫泉彩仗新移。瑞氣遙迎鳳輦，日光先暖龍池。取酒蝦蟆陵下，家家守歲傳卮。——《憶長安·十二月》唐·謝良輔關(guān)于春節(jié)，很喜歡冰心的這段描寫：過年的前幾天，最忙的是母親了。她忙著打點我們過年穿的新衣鞋帽，還有一家大小半個月吃的肉，因為那里的習(xí)慣，從正月初一到十五是不宰豬賣肉的。我看見母親系起圍裙、說上袖子，往大壇子里裝上大塊大塊的噴香的裹滿紅糟的糟肉，還有用醬油、白糖和各種香料煮的鹵肉，還蒸上好幾籠屜的紅糖年糕……當(dāng)母親做這些事的時候，旁邊站著的不只有我們幾個饞孩子，還有在旁邊幫忙的廚師傅和余媽。最幸福的臘月，便當(dāng)如此，窗外寒風(fēng)凜冽，屋內(nèi)熱火朝天，灶中爐火正旺，家人熱鬧忙碌，一切都有條不紊地進行著，只是我們從喧鬧的孩童，成長為了主持大局的大人。人間煙火氣，最撫凡人心。在這個辭舊迎新的臘月，愿福納悅喜，溫瑞待春，歲月添新，春滿河山。
    臘月里的年味，你知道幾個？
    《風(fēng)味人間》中說，“飯熱菜香，加上團聚的歡聲笑語，融成一處，我們叫它‘年味’?！?/span>年味，就是團聚的味道。臘月已至，記得回家聚聚，將東風(fēng)斟滿，捧來萬福迎春，新樂融融，靜待煙火豐程。


    

    

    

    


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