今天是個好日子。昨日陰雨連綿的天空，突然放晴，氣溫迅速上升?！芭畠夯貋砹?，元旦節(jié)放假了，意味著‘年’離我們不遠(yuǎn)了。”我腦海里不斷地思索。

高鐵站，客人還與往常一樣，熙熙攘攘。

出了高鐵站，洪江市寶慶商會秘書長劉總來了電話，說去長坡泡湯節(jié)湊熱鬧去。說句心里話，好久沒吃泡湯了，去鄉(xiāng)下走走，呼吸呼吸山林冬日的氣息，未免不是美事。腦海里立刻回想起小時候，每到年邊，我苗鄉(xiāng)山寨，每日黎明前，上演著“屠豬嚎嗓進(jìn)行曲”。那聲音，可嘹亮動聽了，由進(jìn)刀前的高亢，嚎破了苗寨府黎明前的黑幕，漸之低沉，最后哼哼幾聲。此時，山之天沿，有了點(diǎn)破亮邊，屋外還是黑黢黢的。我奶奶常常一大清早就會說，今早是誰家殺豬，而且每次說得很準(zhǔn)。

那時殺豬，晚上三點(diǎn)，女主人就得起床燒水。屠夫一般四點(diǎn)就到。一個豬從殺到肉上案板，切成塊狀，也就個把小時。這時恰好天亮，主家勞力和屠戶還得趕集體工，能做到兩不誤。

每逢我家殺豬，壁檐下，那锃亮的100w燈泡，很是亮堂。我奶奶和母親，那晚起的很早，會按時把水燒開。屠夫如期來了，父親此時就成了主角。我作為長子，也早早起來幫忙。說起幫忙，無外乎就是遞根扁擔(dān)，或死緊抓住一只豬腿，讓它不得動彈。

每至豬出欄時，它是極不情愿離開它那窩，趕出來很費(fèi)勁的。好在那時，我家隨手都能拿到一根棍子，把它趕出來。屠場，在荷塘（土話院子），就兩根四腳高腿板凳，上鋪一扇門板。一只能把整個豬裝下的大湯桶，就擱在它附(jìn)。那時，我最佩服屠夫，臂力過人，揪著豬耳朵，與我父親，就能把豬弄上門板。說時遲，那時快，屠夫已捂住了豬嘴，那嚎聲，出現(xiàn)了抖音，依舊聲氣很大。此時，最緊張的，要數(shù)母親，端著木質(zhì)黑色碗盆，準(zhǔn)備接血。

屠夫，進(jìn)刀前，會有所暗示。只見白刀子進(jìn)，血注如噴。隨著豬的嚎叫，一股股流入盆中，直至豬哼哼無力，血幾乎流盡，屠夫才說：“好了，碗盆可以端開了。”

須臾，豬就被重重的摔在地上。
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湯，刮，剖膛，挺腸，把肉卸成塊狀，幾乎可以說，一氣呵成，過程非常完美。

那天早餐，我們可以吃豬肝，吃肉，伴著平日常吃的蘿卜白菜，可堪人間珍饈。要知，快一年沒粘肉腥的人，一旦吃上，那味不僅香甜，而且妙不可言。

晚餐，才是正餐，奶奶會弄一桌子飯菜，宴請親朋。這時，桌上的主菜是泡湯。泡湯的主材料是豬血、肥肉和白蘿卜。肉要煮到入口即化，不能爛，也不油膩。油脂，要充分被蘿卜吸收，因此那餐的蘿卜是大家的最愛。摻和些嫩嫰的豬血，抑或就是老點(diǎn)，如蜂窩狀，也是人間無尚的珍品。

長坡泡湯，今天就是那時候的味。女兒嘉靖，吃著那泡湯，一個勁點(diǎn)贊，“這味道好純真，有小時候在奶奶家那味兒”。那酸菜，配著泡湯，也很解油膩，大家吃的可香了。那大腸炒豬肝，芹菜炒肉，也還是當(dāng)年的味。至于雞，鴨，魚肉等，在那時，是不敢奢望的。

飯罷，我們寶慶商會一行人，去了長坡瀑布景區(qū)。景區(qū)，我去過兩回，都是春夏之交，雨水充足。小溪，嚯嚯聲響，瀑布飛流。女兒，這是頭一次去，感覺山林空闊，色彩斑斕；小溪，聲響細(xì)細(xì)低鳴，啜泣不已。

景區(qū)小路，青磚框著紅邊，尺余，蜿蜒沿山體蛇行。皂葉蜷縮，臥于磚上，橫七豎八。踩在其上，廓落廓落脆響。細(xì)瞅，葉可成沫，網(wǎng)莖依舊膨脹，呈灰黑色。路上方，雜木疏朗，刺藤暗綠，覆蓋其上。粗壯的藤蔓，禿禿的，露出褐黑色青筋，紋理如松樹皮狀，似曾相識，只是記不得它的名字了。小溪流，聲響漸走漸大。溪對面山上，鳥兒啾啾，時斷時續(xù)，似遠(yuǎn)而又(jìn)。一只銀灰色小鳥，貼著溪面，正弦似的，一彈一彈朝溪之上游射去?！翱春茫　蔽姨嵝鸭尉?。兩縷刺藤蔓，從樹枝倒垂于路中央。這冬日，能瞅見如此嫩綠的刺藤，讓人看到了它頑強(qiáng)的生命力。游人，只需稍偏頭，就過去了。也不知是誰說，這刺藤也成了一道靚麗的風(fēng)景。

我回眸，拿起手機(jī)，咔嚓，一張美麗的風(fēng)景照保存好了。

西山的一抹陽光，透過山頭照射過來。林間小道，山坡，頓時綠黃锃亮，雜些青黃。路旁的野茶花，白色花骨朵和綻放的花兒，如美人的肌膚，給這冬日的瀑布景點(diǎn)，增添了一些活力。落葉樹枝，掛幾片枯葉，幾許干癟的果實(shí)，也很是招搖。巖上的青苔，綠綠的，一堆堆簇?fù)肀F(tuán)……

巖板橋瀑布，已不是我前兩次所見，瀑流嚯嚯，飛流直下高千尺，潭沫四起。此時，聲氣嗚咽，汩汩叮當(dāng)響。它已沒了春夏那豪氣，多了些垂暮之遲鈍，鼻涕迷糊了胡茬（小草）。山木森森，枯木林中，點(diǎn)綴著些綠蔓，或常綠植物，依舊沒能給這寒冬帶來暖意和生氣。

之洞山腳瀑布，瀑流嚯嚯，與春夏之較，也無法比擬。大潭，小瀑流，飛似白練，蔚為壯觀。商會秘書長劉總，率先立潭前，大家爭相拍照。然后，大家依次到潭前留影。我父女倆，也留下了精彩的瞬間。黵黑的巖體，白色飛練，襯以青藤翠蔓，不管從哪個角度看，都是一亮麗的風(fēng)景。四縷嫩綠葉片的藤蔓，倒垂潭前，如人工裝飾，實(shí)在太美了。

離開洞山腳瀑布，原路返回，之長坡荷花池。

冬日的荷，枯枝敗葉，看上去，一片蕭索。池中的浮萍，在荷池枯莖間，郁郁青青。如你耐得住性子，仔細(xì)觀察，干荷莖上，折垂著已泛黑黃的蓮蓬，那就是一景?？萑~，折伏半吊在荷莖腰腳，微風(fēng)，還有些許顫抖。如就(jìn)取一荷莖，折斷，如干枯的黃毛。莖，雖中通外直，從其橫截面看，如藕之截面一樣。皂荷葉，拿在手中，脆燥蓬松，稍用力，就碎于掌。寒風(fēng)輕拂，荷莖硬生生直挺，絲毫不屈服。荷莖，雖已結(jié)束了它的生命，然而它那僵尸般的錚錚風(fēng)骨，依然是那樣耿耿蒼蒼，飄然一不染塵，全無俗態(tài)，讓我父女倆肅然起敬。

荷池，漸呈灰色，似蒙了一層青煙。山邊的房屋，灰白黑，具有濃郁的長坡特色。西山黑黢黢的，竹林之上，出現(xiàn)了火燒云。女兒說：“爸，我們得趕快走，要么天黑了?！?/p>

一路，寒風(fēng)徐徐，至黔城，天色已黢黑……