今天立春，春天真來(lái)了。早個(gè)星期，街上就有人穿起了短袖。

立春，要有春盤。自家做有些麻煩，春卷卻是現(xiàn)成的，超市里就有，中午去買幾根回來(lái)，好好咬咬春。卻意外，早餐竟是自家蒸的蘿卜糕。蘿卜糕雖不是春盤，也不像春餅，更不是春卷，立春咬春，卻是對(duì)蘿卜而言的。

蘿卜不是葉菜，是根莖，也叫菜根。古云咬得菜根，百事可為，頗有吃得苦中苦，方為人上人的勵(lì)志，更有股安貧樂道的風(fēng)骨。是前是后，無(wú)非是殊途同歸，不能安貧樂道，也就不能富而仁，沒富貴為浮云的心態(tài)，也難真能安貧樂道。未必真是窮雅富俗。我倒是希望人人富足，無(wú)人貧窮。貧與窮是病，實(shí)是人生大悲，人間不幸多與之有關(guān)。

咬春，不能沒有蘿卜，蘿卜糕就不妨作春盤看，更不妨心存咬春的樂趣。人生本是苦中尋樂，阿Q精神不是一無(wú)是處，有時(shí)與瀟灑、豁達(dá)之類，不過一詞之差，關(guān)鍵在于心態(tài)與精神。今天的蘿卜糕，滋味特別好。

說到菜根，當(dāng)然不止蘿卜，還有紅薯、土豆、葛薯一類。蘿卜卻嚴(yán)然菜根代名，荔枝是果中之王，大白菜是菜中之王，牡丹是花中之王，蘿卜就是菜根之王。原因多樣，主要有二。蘿卜美味。有的蘿卜是能當(dāng)水果吃，比如心里美，楊花小蘿卜一類，甜、脆、多汁，確不下于水果。就算大部分蘿卜不能比之水果，熟煮后也是清甜多汁，這些優(yōu)點(diǎn)，是許多菜根所沒有的。比喻土豆就很受歡迎，也很好吃，薯片誰(shuí)不流涎？即使土豆再甜，卻無(wú)甜汁。蘿卜很普及，很常見，天南地北都能種蘿卜，隨處可見，又似乎春秋冬都有出產(chǎn)，普、多、常，和日常生活息息相關(guān)，能無(wú)好感乎？綜合而言，蘿卜是菜根中最普遍，頂好吃的，清甜、爽口、多汁，菜根既名根，多少都“硬”的感覺，比如葛，蘿卜為王不宜乎？

古代文人墨客，就很喜歡以蘿卜青菜言志抒懷。記得有一畫，幾顆青菜，幾個(gè)蘿卜，題上石濤的詩(shī)：菜根切莫多油煮，留點(diǎn)青燈課子書。本是尋常之物，卻滿是文人清氣，志士襟懷，讀之讓人敬仰，望之讓人神往。物雖微，誰(shuí)又能說微？

不說了，蘿卜糕早吃完了，我買春卷去。
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