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    端午節(jié)插艾葉的由來

    科普知識2023-03-09152舉報/反饋

    端午節(jié)插艾葉的由來及寓意

    在端午節(jié)的習(xí)俗中,插艾草很出名,人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一,家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。下面是小編為大家整理的端午節(jié)插艾葉的由來,希望對您有所幫助!

    端午節(jié)插艾葉的由來

    端午節(jié)插艾葉的由來

    插艾是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗,在端午節(jié)插艾和菖蒲是有一定防病作用的,端午節(jié)也是自古相傳的衛(wèi)生節(jié),人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。

    民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅(qū)瘴。

    端午節(jié)插艾草的寓意是什么

    驅(qū)邪

    在端午設(shè)置種種可驅(qū)邪的花草,來源亦久。最早的如掛艾草于門,《荊楚歲時記》:“采艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣?!边@是由于艾為重要的藥用植物,又可制艾絨治病,灸穴,又可驅(qū)蟲。五月文含艾油最多,(此時正值文生長旺期)所以功效最好,人們也就爭相采艾了。除采艾扎作人外,也將艾扎作虎形,稱為艾虎,《荊楚歲時記》注文云:“以艾為虎形,或剪彩為小虎,帖以艾葉內(nèi)人爭取戴之。”

    驅(qū)蚊蟲

    艾葉可以散發(fā)一種獨特的香氣,可以有效驅(qū)趕蚊蟲,在戶外野營時,點燃艾草可以讓周圍沒有蚊子、蒼蠅等毒蟲靠近,提高安全性。

    消災(zāi)防毒

    人們認為端午節(jié)位于春天和夏天之交,五月是毒月,五日是毒日,五日的中午又是毒時。

    端午節(jié)是整個熱天的開端,五毒開始活躍,鬼魅也開始猖獗,所以人們在這一天特別注意消災(zāi)防毒。故此民間有諺語“清明插柳,端午插艾”,端午節(jié)家家都懸艾條于門楣廳堂。艾是菊科草本植物,其莖葉含揮發(fā)性芳香油,可驅(qū)蚊蟲,凈化空氣,還可入藥,具有理氣血、祛濕寒的功能。端午插艾不僅是節(jié)日中的點綴,更具有一定的科學(xué)根據(jù)。

    袪病

    招福門口兩側(cè)懸掛一束艾草,象征著一家人一年中身體健康,好運隨身。大家還喜歡把新鮮的艾草放在床鋪下方,也是寄托身體健康的意思。

    端午節(jié)的習(xí)俗

    我國民間過端午節(jié)是較為隆重的,慶祝的活動也是各種各樣,比較普遍的活動有以下種種形式:

    賽龍舟:

    賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。

    其實 ,“龍舟競渡”早在戰(zhàn)國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡游戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。

    后來,賽龍舟除紀(jì)念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。

    江浙地區(qū)劃龍舟,兼有紀(jì)念當(dāng)?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x。夜龍船上,張燈結(jié)彩,來往穿梭,水上水下,情景動人,別具情趣。貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”,以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟,紀(jì)念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區(qū),劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū),每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。

    清乾隆二十九年(1736年),臺灣開始舉行龍舟競渡。當(dāng)時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽?,F(xiàn)在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港,也舉行競渡。

    此外,劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年,賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目,并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農(nóng)歷五月初五),在屈原的第二故鄉(xiāng)中國湖南岳陽市,舉行首屆國際龍舟節(jié)。在競渡前,舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內(nèi),由運動員給龍頭“上紅”(披紅帶)后,主祭人宣讀祭文,并為龍頭“開光”(即點晴)。然后,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汩羅江,奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯(lián)歡活動的多達60余萬人,可謂盛況空前。爾后,湖南便定期舉辦國際龍舟節(jié)。賽龍舟將盛傳于世。

    端午食粽

    端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。

    據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。

    晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍?!蹦媳背瘯r期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。

    到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

    一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

    佩香囊:

    端午節(jié)小孩佩香囊,傳說有避邪驅(qū)瘟之意,實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛。

    端午的鴨蛋

    高郵的端午較為特殊,有系百索子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃“十二紅”等習(xí)俗,孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”,就是挑好看的鴨蛋裝在彩線結(jié)成的絡(luò)子中,掛在胸前。

    懸艾葉菖蒲:

    民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅(qū)瘴。

    艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥,有理氣血、暖子*、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”,是灸法治病的重要藥材。

    菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。

    可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥,則是我國各國個民族共同的習(xí)俗。

    端午節(jié)艾草放門口多久

    懸掛艾草沒有時間規(guī)定一樣,什么時候取下來也沒有時間規(guī)定的。多掛幾天,少掛幾天也是無所謂的。一般都是等到艾草干了以后,沒有了味道了才會把它們?nèi)∠聛淼?,因此艾草一般會在家門口懸掛一個月左右,然后才會取下來的。

    因為艾草本來有香味,有較強的驅(qū)蚊防蟲的效果。因此當(dāng)艾草干枯了以后,也是有用處的,尤其是多年的陳艾藥用價值更高,所以會留著以后備用。但是多數(shù)都是在天黑以后,把這些艾草放在盆里燒掉,其所產(chǎn)生的氣味還能驅(qū)蚊蟲。

    端午節(jié)插艾草的方法也簡單,一般是將“天中五瑞”中的菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和山丹等5種植物任選兩三種,通常是將艾草、菖蒲等用紅色的繩子捆綁成為一束,然后懸掛在門上,或者是窗戶邊上就行。之所以會加入菖蒲,那是因為它是“天中五瑞”之首,并且葉片看起來很像一把劍,在民間它還象征卻除不祥的寶劍,插在門口可以避邪。

    端午節(jié)吃粽子的歷史

    幾千年的中華歷史,也是粽子的演變史。

    最先的演變是在東漢,棕子由用竹筒裝米的作法改用孤葉(莢白外面的葉子)、蘆葉或棕桐葉包裹而成三角或四角形狀。東漢末年應(yīng)助著的《風(fēng)俗通》說:“俗以菰葉裹黍米,以淳濃灰汁煮之,令爛熟,于五月五日及夏至啖之?!蔽覀儾粌H從中了解到當(dāng)時棕子的做法,而且還知道了東漢時的粽子不只是節(jié)日的傳統(tǒng)食品,人夏時節(jié)人們也常吃粽子,可見東漢時粽子不過是一種普通食品。

    到了西晉時代,粽子才逐漸成為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品。這時期,端午節(jié)吃粽子已經(jīng)很盛行。在東晉的時候,粽子里面包的東西,只是黍米或糯米加棗、栗等物,一般是在端午節(jié)時在家庭中包制。

    唐朝時,粽子不僅成為民間食品,而且還被皇宮所珍視。唐明皇有詩云:“四時花競巧,九子粽爭新?!笨磥硖泼骰食粤T粽子,感覺不錯,對粽子評價頗高,同時也能讓我們隱約感到恢弘的盛唐氣象。因為小小的粽子,竟然引起皇帝的詩文雅興。不僅如此,每到端午節(jié)皇宮中便“造粉團、角黍,貯于金盤中”,讓人們用小角弓射,射中哪只吃哪只,射不中者不得吃,大概唐明皇的雅興,是從這歌舞升平的吃粽子的游戲中引發(fā)出來的吧。而唐人姚合的“諸鬧漁歌響,風(fēng)和角粽香”的詩句,表明粽子已成為民間市井的普及食品了。這時的粽子餡加進了各種果仁,首都長安還出現(xiàn)了專門制賣粽子的店鋪,“庚家棕子,白瑩如玉”是唐朝詩人段成式吃過一家庚姓店鋪的粽子后所做的評價。

    宋朝時候的棕子,里邊包的餡有柿干、銀杏、赤豆等。外用莢葉、薯葉裹住煮成。另外,當(dāng)時粽子食譜中有了“巧粽”一名,還有用艾葉浸米而成的“艾香粽子”,可見粽子的品種這時已逐漸增多了。

    明代,有用蘆葉包裹的粽子,粽餡的種類有豆沙、豬肉、桃仁、胡桃、蜜糖等。肉餡葷粽的出現(xiàn),使粽子的品種有了新突破。

    清乾隆時代,又有了“火腿粽子”的葷粽,使葷粽品種越來越豐富了。

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