一、麥芽糖的主要營養(yǎng)
麥芽糖潤肺，生津，去燥；可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。

二、麥芽糖的食療功效
1、治療氣虛倦怠

4、久咳久喘

三、麥芽糖的功效和作用
1、性味歸經
麥芽糖味甘，性微溫；

2、有健脾胃
潤肺止咳之功效；

3、可用于治療氣虛倦怠
虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。

四、麥芽糖的適宜人群及禁忌
1、適宜人群
一般人群均可食用，

2、忌食
糖尿病患者忌食。

五、麥芽糖的常用吃法（做法）大全
麥芽糖吮指棒棒腿的做法

1.棒棒腿先劃幾刀好入味，加入醃料冰入冰箱醃一個小時

2.起油鍋，把棒腿放下去煎到表面微焦翻面

3.可以加蓋續(xù)煎較好熟，但火一定要小以免焦掉

4.挖起麥芽糖準備放下鍋

5.麥芽糖放下鍋后，等到糖融化后，沾滿棒棒腿

6.把醃料剩的湯汁倒下去一起煮滾后即可盛起

麥芽糖蒸山藥的做法

1、山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。

2、在山藥上撒少量的麥芽糖。

3、放到電飯鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了。

4、蒸熟山藥后，把盤子里多余的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。

麥芽糖的做法

1、把小麥泡在水中讓它發(fā)芽至3到4厘米。

2、麥芽切碎。

3、糯米燜熟后同麥芽拌在一抉。

4、將拌好的糯米發(fā)酵4小時，親們不要心急哦。

5、濾出糯米轉化的汁液，并用大火熬至粘稠。

6、麥芽糖凝固后會變成琥珀色的糖塊兒，再吃時把糖塊兒加熱，用筷子攪著吃就可以嘍!