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    鯊魚的營養(yǎng)價(jià)值和鯊魚的食療功效 怎么吃好

    生活百科2021-02-02207舉報(bào)/反饋

    一、鯊魚的主要營養(yǎng)
    科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在所有動(dòng)物中,鯊魚是惟一不會(huì)生癌的動(dòng)物,而多項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)鯊魚制品也確實(shí)對(duì)癌癥患者有一定的抑制癌細(xì)胞的作用,除了癌癥以外,對(duì)于許多發(fā)炎性及自體免疫性疾病伴隨有血管異常增生的情況,如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、干癬、紅斑性狼瘡等皆有明顯的改善效果。

    二、鯊魚的食療功效
    1、具滋補(bǔ)功效;

    2、于胃病、肺病有療效。

    三、鯊魚的功效和作用
    1、益氣滋陰、

    2、補(bǔ)虛壯腰、

    3、行水化痰

    四、鯊魚的適宜人群及禁忌
    1、適宜人群
    一般人群均可食用,患有心血管疾病、癌癥、免疫性疾病的人適合食用。

    五、鯊魚的常用吃法(做法)大全
    (一)、咖喱小鯊魚的做法
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    1、小鯊魚洗凈去皮(在市場上買回的時(shí)候攤主已經(jīng)幫忙剝好皮了)切塊。

    2、油鍋?zhàn)?,燒?成熱,把鯊魚塊放進(jìn)鍋中煎至兩面金黃。

    3、燒一壺?zé)崴褵崴谷脲佒?,加入姜片和咖喱塊,把咖喱塊煮開。

    4、加入1勺糖調(diào)調(diào)味,再加少許牛奶把咖喱更好的融合,燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋。

    (二)、茸菇鯊魚骨的做法

    (1)魚骨出水后加入清湯。

    (2)鹿茸、草菇分別出水后,同魚骨燒至湯汁濃稠,調(diào)味即可。

    (三)、妙脆鯊魚骨的做法

    1.鯊魚龍骨洗凈,斬段,加蔥、姜、黃酒腌制。

    2.下油鍋炸酥,裹勻鮮辣粉、椒鹽粉。

    3.用妙脆角墊底,鯊魚骨堆于上面即可。

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