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青椒、西紅柿、西葫蘆、苦瓜、韭菜等。青椒炒雞蛋做法：用料：雞蛋、青椒、油、蒜、海鮮醬油、鹽、蠔油、白糖、五香粉、牛肉粉、八角、白米醋、小米辣。青椒洗凈切小塊。加少許白糖、白米醋在雞蛋中打散。起鍋燒油，放姜片、八角爆香。雞蛋放入鍋中翻炒均勻后，改中火加入蒜瓣小米辣。

青椒、西紅柿、西葫蘆、苦瓜、韭菜等。青椒炒蛋做法用料：雞蛋4個(gè)、青椒2個(gè)、油20克、蒜2瓣、海鮮醬油1小勺、鹽少許、蠔油少許、白糖5克、五香粉少許、牛肉粉1小勺、八角3瓣、白米醋少許、小米辣2個(gè)。

1、青椒洗凈切成小塊。

2、少許白糖、白米醋加入雞蛋中打散。

3、起鍋燒油，放入姜片、八角爆香。

4、雞蛋放入鍋中，翻炒均勻后攤一邊，改中火加入蒜瓣小米辣。

5、加入青椒、海鮮醬油、五香粉、蠔油改大火翻炒幾下。

6、加入鹽、牛肉粉，翻炒均勻即可出鍋。
摘自: m.vpsboy.com