最佳答案

完整的西瓜7天左右。切開的西瓜24小時內(nèi)。西瓜切開后，切面接觸空氣細菌，果肉被污染，放在冰箱冷藏抑制細菌滋生速度，延長保質(zhì)期。冷藏24小時內(nèi)，西瓜細菌數(shù)量在安全范圍內(nèi)，不會對健康造成太大影響。

完整的西瓜放冰箱：7天左右，切開的西瓜放冰箱：24小時內(nèi)。西瓜切開后，切面接觸空氣細菌，果肉被污染，放在冰箱冷藏抑制細菌滋生速度，延長保質(zhì)期。冷藏24小時內(nèi)，西瓜細菌數(shù)量在安全范圍內(nèi)，不會對健康造成太大影響。

西瓜放冰箱怎么保存好：

4°C左右冷藏：

雖然溫度越低，細菌滋生速度越慢，但是如果放在冷凍柜保存，西瓜會被凍熟，解凍后果肉口感和營養(yǎng)價值都會大打折扣。最好是放在4°C冷藏柜保存，這樣西瓜口感和營養(yǎng)價值能得到最大的保留，細菌的滋生速度也不至于太快。

裹上保鮮膜保存：

裹上保鮮膜保存主要是為了防止各種食物串味，同時也防止冰箱中的細菌污染西瓜切面。但是一定要注意，不要裹太多層，且要購買質(zhì)量過關(guān)透氣性較好的保鮮膜，否則保鮮膜不僅會阻礙西瓜內(nèi)部溫度下降，還會使得厭氧型細菌大量繁殖。