今年三八節(jié)大變臉
庚子年的三八節(jié)恰逢周末,春節(jié)前就和先生籌劃好親自下廚犒勞雙方母親,如今因新冠肺炎疫情防控,我們決定取消聚餐,來個(gè)歡度佳節(jié)大變臉:將5年前的三八婦女節(jié)聚餐的圖片、錄像制作成美篇,在家庭微信群中播放。 我們從電腦中翻閱照片,5年前聚餐的情景好似在昨天。那年的三八婦女節(jié)也恰逢休息日,我和先生主廚,在家宴請(qǐng)家人共度佳節(jié),當(dāng)然主角是兩位母親大人!我們商定食材以兩位母親喜歡的菜品為主,八盤冷菜、八道主菜加上兩道湯。我和先生各有分工,我負(fù)責(zé)冷菜,先生負(fù)責(zé)主菜。為了使菜品做到色香味形俱佳,提前好幾天我們就做足了功課:觀看相關(guān)視頻,下載冷菜圖片,因?yàn)槭浅醮螌?shí)戰(zhàn),還是盡量挑選易學(xué)易做的菜譜。 三八節(jié)那天,早晨六點(diǎn)我就起了床,直奔菜場(chǎng),按著清單逐一采購(gòu)。當(dāng)我拎著大包小包沖進(jìn)家門時(shí),先生這邊也正忙得熱火朝天,杯盤碗碟全部備齊,排骨焯好正在瀝水,他扎著圍裙正“嚓嚓嚓”地切姜絲。我趕忙加入做準(zhǔn)備工作,快速摘菜、洗菜。 第一道菜我取名“蝴蝶展翅”,將香腸切成薄片,“蝴蝶”的眼睛用紅辣椒代替,為了顯得圓溜溜、水汪汪,我用蕃茄沙拉的瓶口當(dāng)壓模,制作成了光亮、有神的“大眼睛”。制作“蝴蝶觸須”的時(shí)候又遇到了新問題,從瓶子里倒出來的沙拉醬太粗,“觸須”顯得怪嚇人。聰明的先生突發(fā)靈感,想到了昨晚上網(wǎng)搜到的蛋糕裱花技藝。只見他將沙拉醬倒進(jìn)保鮮袋,扎緊口,然后將保鮮袋的一角剪個(gè)小孔,從小孔里擠出來的“觸須”就細(xì)了不少。第一道菜,大功告成!一個(gè)半小時(shí)后,由我負(fù)責(zé)的八道冷菜制作完成,先生負(fù)責(zé)的八道主菜也逐一出爐。 “叮鈴鈴”,一陣門鈴聲歡快地響起,雙方的父母都來了。當(dāng)爸媽走進(jìn)餐廳,看到一桌子菜肴時(shí),驚嘆地連連搖頭道:“想不到你們還有這一手,看著怎么舍得吃啊!”“今天的大廚是您女婿,歡迎多提寶貴意見!”我笑呵呵地引著大家落座。觥籌交錯(cuò)間,兩位母親笑得合不攏嘴?!翱磥砦覀兛梢酝司佣€了,做飯可是后繼有人??!”婆婆對(duì)我媽媽說。 “你看這張,我定格了你夾菜給媽媽的瞬間,她笑得真開心!將這張放到美篇里?”先生的話把我從那次聚餐的回憶中拽回。“那必須的,多年來,父母?jìng)優(yōu)槲覀冏隽藷o數(shù)頓美餐,照顧著我們的飲食起居,為的是讓我們安心學(xué)習(xí)和工作。我們難得在這個(gè)屬于她們的節(jié)日抽出時(shí)間陪伴她們,一頓簡(jiǎn)單的家宴令父母?jìng)冮_心不已!美好瞬間,必須大家同樂!” 想象著兩位母親在今年三八婦女節(jié)觀看美篇的場(chǎng)景,有美圖養(yǎng)眼,有笑聲悅耳,有歌聲盈懷,也不失為一個(gè)歡樂的節(jié)日。我盼望著,等疫情過后,我們?cè)贋閮晌荒赣H呈上廚藝,讓她們每天都享受三八婦女節(jié)的好時(shí)光! |