立夏表示告別春天，是夏天的開(kāi)始。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，時(shí)至立夏，萬(wàn)物繁茂。由于我國(guó)幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節(jié)律不一。下面是小編為大家整理的立夏節(jié)氣的風(fēng)俗活動(dòng)及養(yǎng)生知識(shí)，希望能對(duì)大家有所幫助。

立夏節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)

一、立夏吃蛋

雖然全國(guó)各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但說(shuō)起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開(kāi)始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿(mǎn)屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上好的酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。

“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話(huà)說(shuō)：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱(chēng)之為“疰夏”。女?huà)z娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。

古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿(mǎn)，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。

二、煮鼎邊做夏

立夏季節(jié)，福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱(chēng)鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。凡在福州生長(zhǎng)或長(zhǎng)期客居福州的人無(wú)不愛(ài)吃。它成為福州著名的風(fēng)味小吃，成為福州地方的一種特殊標(biāo)志。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人，在異國(guó)他鄉(xiāng)，一聽(tīng)“鼎邊糊“三字，就好像見(jiàn)到家鄉(xiāng)的“倩影”，成為戀祖愛(ài)鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。

三、立夏秤人

古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨?！绷⑾闹盏摹胺Q(chēng)人”習(xí)俗主要流行于我國(guó)南方，起源于三國(guó)時(shí)代：傳說(shuō)劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，并拜托其后媽、已回娘家的吳國(guó)孫夫人撫養(yǎng)。那天正是立夏，孫夫人當(dāng)著趙子龍面給阿斗秤了體重，來(lái)年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫(xiě)信向諸葛亮匯報(bào)，由此形成傳入民間的風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。吃完立夏飯后，在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過(guò)秤可免疰夏。若體重增，稱(chēng)“發(fā)?！?，體重減，謂“消肉”。

傳說(shuō)當(dāng)然不可全信，但立夏“秤人”習(xí)俗在古時(shí)的一些地區(qū)很是興盛卻是無(wú)疑。從散存的民俗資料看，立夏“秤人”的操作有兩類(lèi)。一類(lèi)是在戶(hù)外進(jìn)行，懸秤于大樹(shù)，大多是給老人小孩稱(chēng)量，以驗(yàn)一年肥瘠;另一類(lèi)則是在戶(hù)內(nèi)進(jìn)行，懸秤于屋梁，由婦女們互相稱(chēng)量，品肥論瘦，嘻哈打趣，倒似閨中游戲——蔡云《吳覦》詩(shī)有證：“風(fēng)開(kāi)繡閣揚(yáng)羅衣，認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評(píng)量燕瘦與環(huán)肥?！?/p>

四、忌坐門(mén)檻

立夏日還有忌坐門(mén)檻之說(shuō)。在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門(mén)坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也?！闭f(shuō)是這天坐門(mén)檻，夏天里會(huì)疲倦多病。30年代《寧國(guó)縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門(mén)坎，則一年精神不振?！绷⑾娜?，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門(mén)檻)，謂這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。

五、立夏斗蛋

立夏節(jié)時(shí)，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長(zhǎng)命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。

立夏中午，家家戶(hù)戶(hù)煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。有的還在蛋上繪畫(huà)圖案，小孩子相互比試，稱(chēng)為斗蛋。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱(chēng)大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱(chēng)小王或二王。諺稱(chēng)：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見(jiàn)的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。疰夏繩即長(zhǎng)命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。

六、福建閩東地區(qū)吃光餅

福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”，大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。

七、江浙地區(qū)吃“七家粥”“嘗三鮮”

浙江農(nóng)村地區(qū)立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來(lái)分食。七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。

蘇州地方有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ)?！叭隆敝感率斓臋烟摇⑶嗝泛望溩?。同時(shí)，蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對(duì)進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節(jié)”。

無(wú)錫民間歷來(lái)有“立夏嘗三鮮”的習(xí)俗。三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜;樹(shù)三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(yú)。

八、南方地區(qū)吃筍、槐豆、“五色飯”

四川、巖坦山區(qū)家家要吃筍、槐豆。說(shuō)吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的習(xí)俗，說(shuō)吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。

南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習(xí)俗，說(shuō)吃后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像軟菜一樣光滑。

在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱(chēng)作立夏飯。

九、立夏吃烏米飯

烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹(shù)葉內(nèi)數(shù)小時(shí)后燒煮而成。立夏這一天，江南農(nóng)村人人愛(ài)吃。據(jù)說(shuō)，這個(gè)風(fēng)俗源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名軍事家孫臏。

立夏習(xí)俗：北方大部分地區(qū)食用面食

我國(guó)北方多種植小麥，立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。夏餅又稱(chēng)麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖;春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時(shí)撈起食用。

十、厭祟避蛇

立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載，四月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶(hù)，以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇，與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián)，地支紀(jì)月，三月為辰，四月為已。立夏厭祟，門(mén)上插皂莢樹(shù)枝，和紅花，含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說(shuō)，黑為水，紅為火。這是希望通過(guò)兩者相互制約，達(dá)到一種平衡。同時(shí)，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢人藥，認(rèn)為它具有殺蟲(chóng)功能。將它當(dāng)做厭祟之物，也著眼于除穢驅(qū)邪。舊時(shí)五月有門(mén)懸皂莢風(fēng)俗，皂莢狀若刀形，稱(chēng)為“懸刀”，相傳可以嚇跑鬼怪。清光緒年間云南《騰越州志》也說(shuō)：“立夏日，插皂角枝、紅花于戶(hù)以厭勝，圍灰墻腳以避蛇?！鼻宕独笋房h略志》記云南大理一帶風(fēng)俗：“立夏，插白楊于門(mén)，以灰灑房屋周?chē)铡页恰?，以避虺毒?！迸c其它地區(qū)有所不同的是，門(mén)前插白楊。

立夏養(yǎng)生常識(shí)

1、飲食清淡

立夏的時(shí)候自然界的氣溫也逐漸攀升，這個(gè)時(shí)候大家很有可能會(huì)感覺(jué)到煩躁上火，并且食欲也會(huì)下降。立夏的飲食原則要秉承“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)的重點(diǎn)就是養(yǎng)心，養(yǎng)心大家可以經(jīng)常喝牛奶、多吃雞肉、豆制品、瘦肉等，這樣能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。

立夏節(jié)氣的時(shí)候人們要采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食方面應(yīng)該要清淡易消化，并且以吃富含維生素的食物為主，大家可以將綠豆、荷葉、蓮子、蘆根等食物加入到粳米中一并煮粥，大家在應(yīng)該要擱涼后食用，也可起到健胃、驅(qū)暑的功效。

2、早睡早起

在中醫(yī)的角度來(lái)看“夏氣與心氣相通”，所以到了立夏的時(shí)候，人們需要注意早睡早起，一定要重視“靜養(yǎng)”，避免運(yùn)動(dòng)過(guò)后大汗淋漓，如果一直出汗會(huì)傷陽(yáng)，飲食方面需要清淡一點(diǎn)，要多吃水果、蔬菜、粗糧。在起床的時(shí)候可以做幾個(gè)小動(dòng)作，有利于增強(qiáng)體質(zhì)。

3、精神養(yǎng)生

養(yǎng)生專(zhuān)家提醒說(shuō)，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動(dòng)，出現(xiàn)心神不寧。因此，值此時(shí)節(jié)，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人不可有過(guò)激之處，要保持愉快的情緒，安閑自樂(lè)，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。

4、食補(bǔ)涼血

立夏之后血熱會(huì)給人帶來(lái)很多不適，氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過(guò)飽，給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起，是人儲(chǔ)存陽(yáng)氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié)。

5、謹(jǐn)防外感

立夏養(yǎng)生要注意預(yù)防感冒，避免因?yàn)楦鞣N塬則受涼，其中多喝水無(wú)疑是好的保健方法。此外立夏之后天氣急劇上升，也勿因貪圖過(guò)分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇，否則極易招來(lái)熱感冒。

夏天，人體汗毛孔開(kāi)放，汗液外泄，此時(shí)正是機(jī)體抵抗能力下降時(shí)期?？釤崽鞖?，貪圖過(guò)分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇如果不慎受涼，機(jī)體的調(diào)節(jié)機(jī)制會(huì)使汗毛孔突然閉塞，熱和汗不得外泄，熱郁于人體，就出現(xiàn)了熱感冒。熱感冒的病程大約有3—7天，剛開(kāi)始常表現(xiàn)為鼻咽部的不適，如表現(xiàn)為鼻塞、流清鼻涕等，同時(shí)伴隨頭沉、乏力，隨病程進(jìn)展，鼻涕變稠，繼而發(fā)熱、咳嗽、咽痛、肢節(jié)酸重不適等。

不過(guò)，夏季感冒如果沒(méi)有引起并發(fā)癥，或長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)高熱，患者無(wú)需急著服藥，可以用非藥物手段降溫，如臥床將濕毛巾搭在額頭上、擦酒精、多喝水、補(bǔ)充維生素C或者復(fù)合B族維生素等。健康成人遇上熱感冒，采用物理降溫加上足夠的休息，一般1周左右就能痊愈?；疾『笕绻l(fā)燒，大量喝水有助煺燒，這是因?yàn)榘l(fā)燒過(guò)程中會(huì)消耗大量的體液，一定要及時(shí)補(bǔ)水。

6、避免貪涼

對(duì)大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來(lái)說(shuō)，夏季應(yīng)該避免貪涼，不用或是適度使用空調(diào)和風(fēng)扇。在工作場(chǎng)合中，應(yīng)把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，盡量不用空調(diào)或是適當(dāng)調(diào)高溫度。好常備一件長(zhǎng)袖衣，隨外界環(huán)境隨時(shí)加減衣服。

立夏過(guò)后，不僅天氣轉(zhuǎn)暖溫度升高，而且雨水增多。人們?nèi)菀子X(jué)得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。立夏后有利于人體心臟的生理活動(dòng)。飲食塬則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心。

7、養(yǎng)生重養(yǎng)“心”天熱宜戒怒　專(zhuān)家指出，習(xí)慣上，人們將立夏作為夏季的開(kāi)始。此時(shí)氣溫顯著升高，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18-20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)﹔炎暑降臨，雷雨增多，植物進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，是一個(gè)重要節(jié)氣。

夏季與心氣相通，有利于心臟的生理活動(dòng)，因此，要順應(yīng)節(jié)氣的這種變化，保養(yǎng)心臟，專(zhuān)家表示，此時(shí)節(jié)，老年人要注意避免氣血淤積，預(yù)防心臟病發(fā)作。

8、關(guān)注心臟保養(yǎng)：多做安靜的事情

專(zhuān)家提示，立夏后，人們易感到煩躁不安，因此立夏養(yǎng)生要做到“戒燥戒怒”，切忌大喜大悲，要保持精神安靜、心志安閑，心情舒暢，笑口常開(kāi)。此外，在飲食調(diào)節(jié)上，應(yīng)少吃高脂厚味及辛辣上火之物，多食清淡和富含維生素的食物，如山藥、小麥、玉米、海產(chǎn)品、蛋類(lèi)，這些食物既能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。

中醫(yī)認(rèn)為，夏季心陽(yáng)為旺盛，當(dāng)夏日氣溫升高后，人易煩躁不安，好發(fā)脾氣，而且機(jī)體的免疫功能也較為低下。特別是老年人，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加，甚至因此而發(fā)生猝死。所以，在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化，做好自我調(diào)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)。

專(zhuān)家表示，“立夏”時(shí)節(jié)要做好“精神養(yǎng)生”，多做安靜的事情，如繪畫(huà)、書(shū)法、聽(tīng)音樂(lè)、下棋、種花、釣魚(yú)等。

立夏為什么要吃蛋呢?

一種說(shuō)法是，古人認(rèn)為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿(mǎn)，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安?！傲⑾某粤说?，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗，是說(shuō)立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。

也有一種說(shuō)法：立夏吃東西最補(bǔ)，吃一只雞蛋相當(dāng)于吃一只雞。立夏后，農(nóng)事開(kāi)始繁忙起來(lái)，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補(bǔ)充體力。

這個(gè)說(shuō)法，倒是和中醫(yī)理論契合。中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋性平、補(bǔ)氣虛，有安神養(yǎng)心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復(fù)體力。以前生活條件不太好的時(shí)候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個(gè)立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對(duì)平安和豐收的企盼。

由于雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，所以哪怕是有高血壓等慢性病的人，立夏吃雞蛋也是有益健康的。

而鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適用于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。如果是日常活動(dòng)量較大且無(wú)高血壓等慢性病的年輕人，可以嘗試一下咸鴨蛋，只要不是吃起來(lái)很咸，則既可清熱，又助補(bǔ)充鹽分等礦物質(zhì)。

在嘉興地區(qū)，立夏蛋里也有咸鴨蛋的身影。搞養(yǎng)殖的人知道，開(kāi)春后的鴨產(chǎn)的蛋品質(zhì)最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏時(shí)節(jié)的咸鴨蛋都是在清明前腌制，到一個(gè)月后的立夏正好食用，是一年中的頭譜(注：方言)咸蛋。第一批咸鴨蛋是在立夏吃的，這跟端午節(jié)的咸鴨蛋意義不一樣。