芒種在廣大農(nóng)民的眼中,也被成為忙種,這是一個(gè)農(nóng)民們忙碌的節(jié)氣。當(dāng)這個(gè)節(jié)氣到來(lái)的時(shí)候,我們總是可以看到農(nóng)民們一片辛勤勞動(dòng)的場(chǎng)景。下面是小編為大家整理的芒種節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生方法，希望能對(duì)大家有所幫助。

芒種節(jié)氣的傳統(tǒng)美食

1.食飯

芒種時(shí)節(jié)民間講究“少食肉多吃飯”，所以在芒種時(shí)節(jié)可以多吃一些粳米煮的米飯，或者是用雜糧煮的米飯，比如烏米飯，黑米飯，紅米飯等等，這些米飯當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，而且有飽腹的作用，所以吃了之后不會(huì)覺(jué)得饑餓。

2.薏米粥

芒種時(shí)節(jié)雨水逐漸增多，而且惡劣的天氣也會(huì)越來(lái)越多，所以空氣當(dāng)中的霧霾以及濕氣比較重。因此在芒種時(shí)節(jié)可以買上一些薏米，加入一些赤小豆，茯苓等等熬制薏米粥，不僅好吃還有去濕氣的作用，在芒種節(jié)氣吃是最好的了。

3.鯉魚(yú)湯

芒種時(shí)節(jié)可以喝鯉魚(yú)湯。鯉魚(yú)湯和大多數(shù)魚(yú)湯一樣美味，同時(shí)鯉魚(yú)湯是有利尿消腫祛濕的作用的。芒種節(jié)氣空氣當(dāng)中的濕氣是比較大的，雨水也增多，所以人體很容易濕氣重，因此多喝一些鯉魚(yú)湯可以很好的起到祛濕消腫的作用。

4.荸薺

荸薺既可以當(dāng)做菜肴來(lái)吃也可以當(dāng)做水果來(lái)吃。是一種非常好的食物，在芒種時(shí)節(jié)也是推薦吃的?？梢詫⑸妮┧j直接洗干凈去皮吃，脆嫩多汁。也可以把荸薺洗干凈之后煮熟，不僅煮熟的荸薺吃上去軟糯香甜，連荸薺水都是可以喝的，有清熱解毒的作用。還可以把荸薺用來(lái)炒菜也是非常好吃的。所以到了芒種節(jié)氣的時(shí)候，大家可以買一些荸薺回來(lái)生吃或者烹制熟了吃都是可以的。

芒種養(yǎng)生方法

1.飲食宜清淡

飲食調(diào)養(yǎng)方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說(shuō)：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯?！痹趶?qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，告誡人們食勿過(guò)咸、過(guò)甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時(shí)，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機(jī)體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補(bǔ)為主，輔以清暑解熱護(hù)胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

2.藥浴

芒種過(guò)后，午時(shí)天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，“陽(yáng)熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點(diǎn)，在出汗時(shí)不要立即洗澡，中國(guó)有句老話“汗出不見(jiàn)濕”，若“汗出見(jiàn)濕，乃生痤瘡”。洗浴以藥浴最能達(dá)到健身防病之目的。藥浴的方法多種多樣，作為保健養(yǎng)生則以浸浴為主。芒種時(shí)節(jié)以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳，即先將等量藥物用紗布包好，加十倍于藥物的清水，浸泡20分鐘，然后煎煮30分鐘，再將藥液倒入浴水內(nèi)，即可浸浴。

3.多補(bǔ)水 要午休

我國(guó)有些地方有諺語(yǔ)說(shuō)：“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推”。這形象地表現(xiàn)了人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)的懶散。醫(yī)生提醒，首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)。夏日晝長(zhǎng)夜短，午休可助恢復(fù)疲勞，有利于健康。芒種時(shí)氣候開(kāi)始炎熱，是消耗體力較多的季節(jié)，要注意補(bǔ)充水分，多喝水。

芒種節(jié)氣的特點(diǎn)

1、麥粒接近飽滿

“芒種”的意思是麥粒上長(zhǎng)出了尖尖的芒刺，表示麥粒接近飽滿，有待成熟，預(yù)示豐收。農(nóng)業(yè)專家提示說(shuō)，芒種時(shí)節(jié)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最繁忙的季節(jié)，各地群眾要抓緊時(shí)間進(jìn)行搶收搶播和田間管理，勤施肥，確保糧食生產(chǎn)好收成。

2、農(nóng)事繁忙的節(jié)氣

芒種節(jié)氣是很忙的節(jié)氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無(wú)用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過(guò)，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個(gè)寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”。“芒種糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。
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3、氣溫攀升，進(jìn)入梅雨時(shí)期

“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種的名字，就是這么來(lái)的。很接地氣的含義吧，可這個(gè)節(jié)氣，從氣象的角度來(lái)看，太不安分了：雨量充沛，氣溫顯著升高，常見(jiàn)的天氣災(zāi)害有龍卷風(fēng)、冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱等。我們長(zhǎng)江中下游呢?即將進(jìn)入讓人頭疼的梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時(shí)還伴有低溫，真心是段難熬的時(shí)光。