夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開(kāi)始，至7月7日(或8日)結(jié)束。下面是小編為大家整理的夏至節(jié)氣的習(xí)俗及養(yǎng)生知識(shí)，希望能對(duì)大家有所幫助。

夏至的習(xí)俗

1、北食粽或吃薄餅

到了夏至的時(shí)候，在我國(guó)的西北地區(qū)，像是陜西，有吃粽子的習(xí)慣，并且還會(huì)采用一些方法來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。在南方地區(qū)，在這一天的時(shí)候秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家地區(qū)搟面為薄餅，會(huì)烤熟，還會(huì)夾著青菜、豆莢、豆腐及臘肉，在祭祖之后食用或贈(zèng)送親友。

2、食醮坨

這種食物主要就是用米磨粉做成，此時(shí)還需要加入適當(dāng)?shù)木虏说茸袅现笫常脖蝗藗兘凶鰣A糊醮。古語(yǔ)有云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。在以前多數(shù)的農(nóng)戶(hù)會(huì)將醮坨用竹簽穿好，然后插在每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，主要就是祈豐收。

3、無(wú)錫吃麥粥、吃餛飩

到了夏至這一天，對(duì)于無(wú)錫的人來(lái)說(shuō)會(huì)在早晨的時(shí)候吃麥粥，中午的時(shí)候吃餛飩，取混沌和合之意。并且諺語(yǔ)有云：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！痹诔粤损Q飩之后，要為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。

4、紹興龍舟競(jìng)渡

紹興龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而在夏至。是日，觀者云集，熱鬧非凡。此風(fēng)至今尚存。

5、吃莧菜、葫蘆

中國(guó)有些地區(qū)，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話(huà)說(shuō)吃了莧菜，不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說(shuō)是吃了就會(huì)疰夏。

夏至養(yǎng)生知識(shí)

1、要清涼

到了夏至之后，大家選擇衣服的時(shí)候，應(yīng)該要盡量穿淺色系的，還有衣服的布料也要選擇適合自己的，大家應(yīng)該要盡量選用棉質(zhì)及亞麻，這些布料的吸汗和透氣性都比較好，現(xiàn)在有很多人都喜歡穿牛仔服飾，夏季其實(shí)不適合穿著這類(lèi)衣物。

此時(shí)居室宜清涼，因?yàn)楝F(xiàn)在早晚的時(shí)候，室內(nèi)氣溫比較低，所以大家應(yīng)該要將門(mén)窗打開(kāi)，通風(fēng)換氣。因?yàn)橹形绲臅r(shí)候室外氣溫高于室內(nèi)，所以此時(shí)應(yīng)該要將門(mén)窗緊閉，拉好窗簾。要知道陰涼的環(huán)境，能夠讓人使人心靜神安。

2、忌夜食生冷

因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候夜比較短，年事稍長(zhǎng)之人，或是有體質(zhì)比較弱的人，腹中常冷，所以需要注意自己的飲食，對(duì)于生菜、瓜類(lèi)等，都是夏季忌食之品，特別是晚上的時(shí)候，需要注意少食用此類(lèi)食物。晚上的時(shí)候也不能吃肉、面、生冷、粘膩之物。

3、晚睡早起睡午覺(jué)

此時(shí)節(jié)，起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應(yīng)早睡早起，盡量保持每天7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。從這天開(kāi)始，一定要睡午覺(jué)。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺(jué)是以陽(yáng)養(yǎng)陰，子覺(jué)是以陰養(yǎng)陽(yáng)。只要能合上眼睛一會(huì)，就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。

4、清淡飲食多吃蔬果雜糧

夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

5、冬至餃子夏至面

傳統(tǒng)民俗這一天要吃夏至面(冬至吃餃子)。為什么同樣是面食，卻有餃子和面之分?這些其實(shí)也是有講究的。專(zhuān)家稱(chēng)，面食是高熱量的，餃子用面包裹起來(lái)，這也就意味著把熱量也包裹了起來(lái)，這就符合冬至主藏的意思。而夏至節(jié)氣，與冬至相反，要把陽(yáng)氣放出來(lái)，同樣是面食，可面切成條后，就意味著把熱適當(dāng)?shù)胤懦鰜?lái)了。另外，面湯好要放鹽，吃面要學(xué)會(huì)喝面湯。

6、每天2000ml水防頭痛頭暈

夏至?xí)r節(jié)，大多數(shù)人會(huì)有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴(yán)重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由于這一時(shí)節(jié)氣溫高，人體只能通過(guò)排汗來(lái)散熱，使人體內(nèi)的水分大量流失，此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)因此而供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時(shí)體表血管會(huì)擴(kuò)張，更多的血液會(huì)流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發(fā)生頭痛頭暈。

7、靜息調(diào)心

根據(jù)中醫(yī)五行理論，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。三國(guó)琴師嵇康是的養(yǎng)心學(xué)家，他認(rèn)為夏季炎熱，更宜調(diào)息靜心，應(yīng)“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽(tīng)慢音樂(lè)是一個(gè)調(diào)息的好方法。音樂(lè)中的音符也含有陰陽(yáng)五行的元素，與節(jié)奏快的音樂(lè)能增強(qiáng)體內(nèi)陽(yáng)氣、助人興奮的效果不同，舒緩音樂(lè)可以幫助呼吸減緩，讓心臟得到休息。

8、溫水洗澡

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，還能起到鍛煉身體的目的。因?yàn)?，溫水沖澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。

9、忌夜臥貪涼

晚上睡覺(jué)切忌整夜開(kāi)空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。對(duì)小兒好不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開(kāi)、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛(ài)之深，則害之甚。諺語(yǔ)有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要素。

10、綠豆勝冰消暑煩

中國(guó)人在夏天的時(shí)候喜歡喝傳承了成百上千年的綠豆粥，這其實(shí)是一劑消暑的好方。綠豆性甘寒，能入心經(jīng)和胃經(jīng)。夏天體熱小便黃赤的時(shí)候喝起來(lái)效果好。很多人不知道煮綠豆的時(shí)候要不要把豆衣去掉。其實(shí)綠豆衣也是一味中藥，藥效跟綠豆一樣，只是稍弱而已。所以作為一般清熱消暑之品的話(huà)，不用特意將豆衣去掉。喜歡吃甜的人還可以加些蜂蜜，對(duì)熱毒的癰腫也有很好的效果。但綠豆畢竟是寒性的，體質(zhì)虛弱的人不宜多食。

夏至為什么不是最熱的?

主要的原因是大氣層的作用。大氣層有很強(qiáng)的保溫作用。如果沒(méi)有大氣層，夏至以后，北半球日照時(shí)間逐日縮短，接收熱量一天比一天少，散失的熱量一天比一天多，溫度就會(huì)逐日下降。

我們平時(shí)感受到的熱其實(shí)不是太陽(yáng)照射的，而是地面反射給大氣的，因?yàn)榈厍虮粷饷艿拇髿鈱铀＝孛媸俏覀兊闹苯訜嵩?，夏至日的時(shí)候雖然地面吸收了很多熱量，不過(guò)等到它完全釋放出來(lái)需要大概一個(gè)多月的時(shí)間。

夏至那天，北半球從太陽(yáng)那里接收到的熱量的確最多，但是在夏至過(guò)后的幾十天中，雖然太陽(yáng)的位置不是最高，但還是相當(dāng)高的;日照不是最長(zhǎng)，但也還是相當(dāng)長(zhǎng)。每天接收到的熱量超過(guò)散失的熱量，所以日平均溫度繼續(xù)升高，到三伏天升到最高。

地球被濃密的大氣層所包裹，太陽(yáng)光直接穿透大氣層加熱地面;地面再通過(guò)紅外輻射、空氣對(duì)流和水分蒸發(fā)等把熱帶給空氣。大氣層對(duì)于太陽(yáng)輻射的熱量來(lái)說(shuō)，是進(jìn)來(lái)暢通無(wú)阻，出去卻很慢，很不容易，有點(diǎn)“寬進(jìn)嚴(yán)出”，形成了保溫作用。這就使地表的溫度不會(huì)太高，到了晚上，這些熱量又使地表的溫度不致過(guò)低。這樣一來(lái)，每天的平均溫度就不完全取決于從太陽(yáng)得到多少熱量，而是每天得到的熱量和散失的熱量之間的差。