小暑在每年公歷7月6-8日交節(jié)。小暑即為“小熱”，意思是此時雖然已經(jīng)能夠感受到天氣的炎熱，但是并未達(dá)到一年內(nèi)最熱，小暑只是炎炎夏日的開始。下面是小編為大家整理的小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗及食物，希望能對大家有所幫助。

小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

1、吃暑羊

“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。入暑之后，正值三夏剛過、秋收未到的夏閑時候，忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來。而此時喝著山泉水長大的小山羊，吃了數(shù)月的青草，已是肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻。這種習(xí)俗可追溯到堯舜時期，在當(dāng)?shù)孛耖g有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方，之說法。徐州人對吃暑羊的愛好莫過于當(dāng)?shù)孛裰{：“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。”

小暑這一天，江蘇徐州人有入伏吃羊肉的習(xí)慣，稱為“吃伏羊”。這種習(xí)俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

2、食新

民間有很多地方有小暑時節(jié)“食新”的習(xí)俗。農(nóng)民會用新米做好飯，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷豐登。然后人們開開心心地品嘗新酒等。也有的地方是把新收割的小麥炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴著吃。這種吃法，早在漢代就有，唐宋時期更為普遍。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實大腸”。

在民間，小暑過后人們要嘗新米，這就是小暑“食新”習(xí)俗。小暑時節(jié)，農(nóng)民會把新收獲的稻谷碾成米，然后將新米煮成香噴噴的米飯，以供奉五谷大神和祖先，這一天，家家戶戶都要吃新米嘗新酒。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。生活在城市的人們，會在小暑這一天買少量新米以及新上市的蔬菜、水果等，回到家把新米與老米同煮。俗話也有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。我國地大物博，而夏季又正是萬物生長的時候，因此應(yīng)時可口的食品于此時最多。

3、封齋

湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時期，禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據(jù)說誤食了要招災(zāi)禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。

4、吃伏面

俗話說“熱在三伏”，小暑過后就進(jìn)入伏天。伏，即伏藏的意思，所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。飲食上，人們會吃清涼消暑的食品，以度過炎熱的伏天。

入伏之時，剛好是我國小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋€月的時候，家家麥滿倉，而到了伏天人們精神委頓，食欲不佳，餃子卻是傳統(tǒng)食品中開胃解饞的佳品，所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃頓新白面做的面條，就有了“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。在山東，有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。據(jù)考證，伏日吃面習(xí)俗出現(xiàn)在三國時期。

5、小暑舐牛

在山東臨沂地區(qū)，每到小暑，人們有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗，民謠有;“春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍?！?/p>

6、吃藕

此外，在民間有小暑吃藕的習(xí)俗。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品。藕與“偶”同音，所以人們用食藕祝愿婚姻美滿。藕與蓮花一樣，出污泥而不染，因此也被看做是清廉高潔的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，鉀和膳食纖維也比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火偎爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

7、市冰

冰，性寒，盛夏的時候用冰冷藏肉、魚、蛋、水果等，可以抑制微生物的活動，長時間保持新鮮清潔。但是此時不宜多食，因為冰的性質(zhì)與此時炎熱的氣候相反，冷熱相遇，最容易導(dǎo)致疾病?！妒匙V》中有述：“凡夏用冰，止可隱映飲食，令氣涼耳，不可食之。雖當(dāng)時暫快，久乃成疾也。”婦女尤其應(yīng)當(dāng)注意勿多食寒冰。我國人民很早便愉得了貯冰用冰?！吨芏Y》載：“凌人掌冰，春始治鑒?！辫b是如甄一般大小的容器，在鑒口放上冰塊，把食物貯存在鑒中，就像現(xiàn)在的冰箱一樣，可以冷藏食物。

在沒有人造冰以前，一般所用的冰都是窖藏之冰，吳地的人稱之為涼冰。每當(dāng)三伏，就有人在街上擔(dān)擔(dān)賣冰，有的還將楊梅、桃子、花紅之類的鮮果放在冰中，通常叫作冰楊梅、冰桃子等。鮮魚店鋪則用冰來給魚保鮮，稱之為冰鮮。

8、弈棋

弈棋，《路史》稱是堯帝制作，用來教育兒子丹朱的?，F(xiàn)在廣泛應(yīng)用的，有圍棋和象棋。弈棋可訓(xùn)練思維，使人運(yùn)用巧思，得心應(yīng)手，出奇制勝，并養(yǎng)成精密審慎、預(yù)料時事的習(xí)慣。所說的品勢行局，都是關(guān)于對弈雙方優(yōu)劣強(qiáng)弱、奇正勝負(fù)的說法。所以古人把棋書附在兵書之后，而歷代的圣主名將，如晉武帝、唐太宗、謝玄、關(guān)羽，也都特別喜歡下棋，即使在軍中也不荒廢。夏季漫長無聊，于桐蔭下對弈，是極有趣味的事，局外之人，也可以作壁上觀。

9、垂釣

盛夏酷署，不適于進(jìn)行劇烈運(yùn)動，宜于做怡情養(yǎng)性的活動。在柳塘垂釣。披襟當(dāng)風(fēng)，則是最令人愜意的閑情逸趣。

10、斗畫眉

畫眉，其眉如畫，叫聲婉轉(zhuǎn)，富于變化，有如百舌鳥。雄者善鳴好斗，人們多喜歡蓄養(yǎng)。將畫眉放在高籠中，懸掛在廊之下，精心喂養(yǎng)，極具樂趣。畫眉聲音悠揚(yáng)，極為動聽，可以解悶添興。小暑這天，飼鳥者各提鳥籠，至公園等地，擺開陣勢，讓畫眉相斗，以決勝負(fù)。有民謠形容斗畫眉的情形：“身如胡虜尾如琴，頸如削竹嘴如釘。再添一對牛筋腳，一籠打盡九籠贏?！?/p>

11、簪茉莉

茉莉，性喜烈日，于炎夏盛開?；ㄏ銤庥?，能祛穢濁之氣。江蘇和上海等地，夏天的賣花人，常把連蒂的茉莉花用細(xì)鐵絲扎成花球、花帶等，供女子簪戴。蘇州虎丘的花農(nóng)，把茉莉放在馬頭籃里，沿街叫賣，稱之為戴花，婦女們一般都會購買、簪戴?！稌x書》載“都人簪奈花”，奈花，就是現(xiàn)在的茉莉。盛夏時候，每晚采下茉莉花，取井水半杯，用東西把花架在杯上，使花離水一二分高，用厚紙密封。第二天花可答戴，水用來點(diǎn)茶，清香撲鼻，尤其絕妙。

12、養(yǎng)蟈蟈兒

蟈蟈兒，一名叫哥哥，其名最早見于《蟲薈舊說》。蟈蟈兒常用翅摩擦發(fā)聲，聲音洪亮。夏秋之間，兒童大多飼養(yǎng)它們?！镀炕S集》中說有一種好像蚌猛而又身體肥壯的昆蟲，京師人都將其叫作煙蟈兒，南方人把它稱作叫哥哥，喜歡捕捉飼養(yǎng)它。蟈煙兒吃絲瓜花和瓜瓤，叫聲和促織相似而又比促織清越。清露之下，煙蟈兒徹夜鳴叫，聲音凄涼，酸楚異常。

浙江一帶，盛夏時街巷里就有肩挑著蟈蟈兒叫賣的，都養(yǎng)在紙糊的盒子里，或者小竹絲籠中。繁密的蟲鳴，激越凄楚，婦女孩子，聽到叫聲就聚集過來，因此賣蟈蟈兒的地方，就成了熱鬧的交易之地。

13、撲流螢

螢火蟲是益蟲，吃各種害蟲，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。螢火蟲有雌雄兩種，雄蟲體黃頭黑，有復(fù)眼，翅柔軟，上面布滿點(diǎn)線;雌蟲沒有翅，形狀如蛆。雌雄蟲尾端都有發(fā)光器，呼吸時，空氣流人，發(fā)生氧化作用，發(fā)出光亮，十分美麗。夏季小暑節(jié)氣期間，雌蟲在水草里產(chǎn)卵，蟲卵也發(fā)微光，大約大暑前后小螢火蟲飛出。

14、游勝景
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小暑夏日的傍晚，夕陽西下，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，人們或休憩于庭院，或泊船于柳塘，或泛舟于大河，以消滌酷暑。國內(nèi)著名的風(fēng)景勝地，如蘇州的虎丘山塘，南京的秦淮、后湖，揚(yáng)州的瘦西湖，蕪湖的陶塘，紹興的東湖，嘉興的南湖，杭州的西湖，廣州的荔枝灣，北京的三海，天津的青龍?zhí)?，?jì)南的大明湖，南昌的百花洲，桂林的漓江，昆明的滇池，都給人們提供了消夏解暑的好去處，有條件者不妨一游。

小暑吃什么食物

吃蓮藕

每到一些節(jié)氣的時候，在民間都有吃藕的習(xí)俗，蓮藕里面含有大量的碳水化合物，也含有豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，這些物質(zhì)能夠起到很好的清熱養(yǎng)血除煩等功效，比較適合小暑的時候食用，大家在吃鮮藕的時候，要以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜之后食用。

食新

小暑食新，這個是民間的一種活動。一些地區(qū)在小暑的時候會嘗新米，就是將新割的稻谷碾成米后，之后直接做成飯祭祀五谷大神和祖先，這個時候人們也會喝新酒。因為人們水小暑節(jié)后第一個辛日，所以會有這些習(xí)俗。

姜

生姜人們應(yīng)該不陌生，它是一種常見的調(diào)味品，小暑的時候大家要多吃生姜。有句俗話就是“冬吃蘿卜夏吃姜”。小暑過后，也代表了盛夏來了，不少人會食欲不振，生姜這種食物能夠很好的促進(jìn)消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。

吃六面

在小暑前后還有一個重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了。之所以有這個講究，跟小暑悶熱天氣有關(guān)，這個時候，多數(shù)人都會胃口不好，也是借著這個機(jī)會豐富面食品種，讓人們多吃主食?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。

吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。

吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。

刀豆

清代的《素食說略》中有關(guān)于四季豆的一段：“刀豆，一名四季豆。摘嫩莢，去其兩邊之硬絲，切斷，以醬油炒熟?；蛞运疁S，加醬油食、香油悶熟食均佳。若與豆腐燴湯亦美。洋刀豆、扁豆照作。”然而這里所提到的刀豆卻是另一種豆類，如今所稱的四季豆實則是“洋刀豆”，豆莢較刀豆更為豐厚鮮嫩，清炒或與肉類相佐均可，后者則更多用于入藥。

小暑怎樣養(yǎng)生

平心靜氣以養(yǎng)心

小暑時節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话?，愛犯困，少精神。所以，對?yīng)這一時節(jié)的特點(diǎn)，在養(yǎng)生健康方面，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系，養(yǎng)護(hù)好心臟。心為五臟六腑之首，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，心臟的養(yǎng)護(hù)尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機(jī)能的旺盛，也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以，夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜，心靜自然涼。

注意飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量

小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以，這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量;而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜。

外出時做好防暑工作

中暑是夏季的常見病，小暑時節(jié)的天氣特點(diǎn)更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時外出。