谷雨,是春季的最后一個(gè)節(jié)氣,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面,此時(shí)氣溫回升加快,降水明顯增多,正是最利于谷類農(nóng)作物生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)。下面是小編為大家整理的谷雨節(jié)氣的習(xí)俗及養(yǎng)生技巧，希望能對(duì)大家有所幫助。

谷雨的習(xí)俗

走谷雨

在古時(shí)候就有“走谷雨”的這種風(fēng)俗，就是到了谷雨這一天，青年婦女會(huì)在走村串親，一些人會(huì)到野外走一圈就回來(lái)。這么做的主要寓意就是與自然相融合，能夠起到很好的強(qiáng)身健體的效果，這個(gè)習(xí)俗一直保持在現(xiàn)在。

飲茶

在南方的時(shí)候谷雨節(jié)氣有谷雨摘茶的習(xí)俗，傳說(shuō)在谷雨這一天，人們喝茶能夠起到清火，辟邪，明目等多種功效。所以不管到了谷雨這一天，是什么樣的天氣，在南方人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，這也是非常常見(jiàn)的習(xí)俗。

食香椿

在谷雨節(jié)氣前后也是北方香椿正要上市的時(shí)節(jié)，要知道這個(gè)時(shí)候的香椿醇香爽口，并且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，所以這個(gè)時(shí)候大家會(huì)有吃香椿的習(xí)俗，所以這個(gè)時(shí)候也有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)，現(xiàn)在這個(gè)習(xí)俗也有一些地方在延續(xù)。

祭祀文祖?zhèn)}頡

陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。相傳，倉(cāng)頡創(chuàng)造文字，功蓋天地，黃帝為之感動(dòng)，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節(jié)。此后每年谷雨節(jié)，附近村民都要組織過(guò)廟會(huì)紀(jì)念倉(cāng)頡。

祭海

谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

賞牡丹

谷雨前后是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花?！肮扔耆茨档ぁ保扔陼r(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。

禁殺五毒

谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲(chóng)害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。

洗澡消災(zāi)避禍

谷雨的河水非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災(zāi)避禍。此時(shí)還會(huì)舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。

谷雨養(yǎng)生技巧

一、居

養(yǎng)陽(yáng)多晨練

“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”。谷雨時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理保健，在精神上和體力上都不要過(guò)度疲勞和緊張，切忌遇事憂愁焦慮，甚至大動(dòng)肝火。

早晨是采納自然之氣的好時(shí)機(jī)，而活動(dòng)為養(yǎng)陽(yáng)重要的一環(huán)，老年人可選擇靜中有動(dòng)的運(yùn)動(dòng)如太極拳等。

運(yùn)動(dòng)能提高身體新陳代謝，增加出汗量，達(dá)到“除濕”效果，但不要過(guò)度出汗，以免陽(yáng)氣外泄。野外春游也是不錯(cuò)之選，能疏散郁滯，提高心肺功能，增強(qiáng)體質(zhì)。

二、食

藥膳益肝腎

谷雨一過(guò)，春季就要過(guò)去了，此時(shí)，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣處于旺盛時(shí)期，是身體補(bǔ)益的好時(shí)機(jī)，應(yīng)適時(shí)進(jìn)食補(bǔ)血?dú)獾氖澄铮荒芟穸煲粯哟笱a(bǔ)，古人有“四季不食脾”的說(shuō)法，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，疏肝養(yǎng)肝，養(yǎng)血明目，健脾益腎，利水祛濕，為安然度夏打基礎(chǔ)。

常用藥膳

山藥雞內(nèi)金鱔魚(yú)湯：黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，淮山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量。

玉米須大棗黑豆粥：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。

三、體

變天易發(fā)病

“春天猴子臉，氣候隨時(shí)變?！惫扔昶陂g雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但早晚仍有忽冷忽熱時(shí)，當(dāng)氣溫發(fā)生驟降時(shí)，中風(fēng)、心絞痛、心肌梗死的發(fā)病率會(huì)明顯提高，消化性潰瘍、慢性腰腿痛、支擴(kuò)咯血等易舊病復(fù)發(fā)或病情加重。

因此，老年人尤其應(yīng)注意添衣保暖，特別是要注意手、臉(口與鼻部)的保暖，因?yàn)檫@些部位特別敏感。大家還要重視居室衛(wèi)生，保持居室和周圍環(huán)境的清潔，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮和陽(yáng)光充足，使病菌失去滋生的條件。

四、療

瀉火按穴位

春夏之交，陽(yáng)氣升發(fā)，肝火旺盛者可通過(guò)按摩穴位來(lái)瀉火?！靶虚g穴”在大腳趾和二腳趾縫上，它是一個(gè)瀉心火的穴位?！疤珱_穴”在大腳趾縫往腳背上4厘米處，堪稱人體第一大要穴，有人把“太沖穴”比作人體的出氣筒，因?yàn)樗歉谓?jīng)的原穴和腧穴，是肝經(jīng)的火穴，通過(guò)按揉“太沖穴”，可以把人體郁結(jié)的氣大限度地沖出去。

谷雨喝谷雨茶的原因

谷雨有“雨水生百谷”之意，它也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。這個(gè)節(jié)氣之后，降雨量逐漸增多，空氣濕度增大，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，潮濕的環(huán)境會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些不適的影響。

谷雨茶，經(jīng)過(guò)雨露的滋潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來(lái)口感醇香綿和，對(duì)人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，以祈求健康。

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價(jià)格比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

民間還傳說(shuō)真正的谷雨茶能讓死人復(fù)活，肯定很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但這只是傳說(shuō)?？上脒@真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。

茶農(nóng)們說(shuō)，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。茶農(nóng)們那天采摘來(lái)做好的茶都是留起來(lái)自己喝或用作來(lái)招待客人，他們?cè)谂莶杞o你喝的時(shí)候，會(huì)頗為炫耀地對(duì)客人說(shuō)，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來(lái)了才會(huì)拿出來(lái)給你喝。問(wèn)其為何要特別把谷雨那天的茶留起來(lái)待客喝，卻不賣給別人，是什么緣故?茶農(nóng)會(huì)鄭重其事對(duì)你說(shuō)，谷雨那天采制的茶，喝了對(duì)人身體特別好，通全身不暢之氣，有病可以治病，無(wú)病喝了防百病。說(shuō)得那樣神乎其神，令你對(duì)他的茶不免肅然起敬。
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