清明節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及傳統(tǒng)美食
我們中華人民都知道,清明節(jié),又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等,節(jié)期在仲春與暮春之交。下面一起來看看小編為大家整理的清明節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及傳統(tǒng)美食,歡迎閱讀,僅供參考。 清明節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng) 蕩秋千 這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。 蹴鞠 鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓(xùn)練武士。 踏青 又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明,春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。我國民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。 植樹 清明前后,春陽照臨,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長(zhǎng)快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大會(huì)規(guī)定,每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國各族人民積極開展綠化祖國活動(dòng),有著十分重要的意義。 放風(fēng)箏 也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié),人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠,象閃爍的明星,被稱為“神燈”。過去,有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據(jù)說這樣能除病消災(zāi),給自己帶來好運(yùn)。 清明節(jié)的傳統(tǒng)美食 1.青團(tuán) 清明節(jié)的時(shí)候,青團(tuán)是必吃的食物之一,這也是從古至今流傳下來的美食。青團(tuán)其實(shí)跟平時(shí)吃的團(tuán)子有一些類似,但是青團(tuán)在制作的時(shí)候會(huì)加入艾草汁,蒸出來的團(tuán)子是呈現(xiàn)青色的,因此被稱作為青團(tuán)。古代清明節(jié)會(huì)吃青團(tuán),也叫做吃寒食。因此到了現(xiàn)在,雖然大家不可能在清明節(jié)的時(shí)候吃冷的食物,但是青團(tuán)還是會(huì)繼續(xù)吃的,也是為了保留中國的傳統(tǒng)飲食文化習(xí)俗。 2.香椿芽 香椿芽是長(zhǎng)在香椿樹上的嫩葉,每年的3月初開始,香椿芽就可以采摘食用,等到4月中旬的時(shí)候,基本上就沒有香椿芽的身影了,所以它的食用時(shí)間非常之短。而清明節(jié)正好是在食用香椿芽最后的時(shí)刻,因此大家都會(huì)抓住這一時(shí)節(jié)品嘗這一美味。香椿芽它的制作方法非常簡(jiǎn)單,一般會(huì)把它用來煮湯或者是炒雞蛋,吃著有特殊的香氣,對(duì)于一些喜歡吃香椿芽的人來說,這種香氣實(shí)在是難以抵擋。 3.糍粑 在很多地區(qū),清明節(jié)的時(shí)候會(huì)吃的一種傳統(tǒng)食物就是糍粑,糍粑和平時(shí)大家吃的年糕有一些類似,也是用糯米粉制作的,但是糍粑是打出來的非常的軟糯。糍粑變冷之后就是硬硬的,將它切成片放入到油鍋當(dāng)中去炸,非常的軟糯可口,蘸上白糖或者淋上紅汁來吃,特別的美味。 4.螺螄 南方清明的時(shí)節(jié),一定少不了螺螄。其實(shí)清明節(jié)吃螺螄主要是根據(jù)它的季節(jié)來決定的,雖然螺螄一年四季都會(huì)有,但是清明節(jié)的螺螄是最肥美,最鮮嫩,最干凈的時(shí)候,過了這個(gè)時(shí)間相對(duì)來說從肉質(zhì)和口感上面的都沒有這么好了。所以大家會(huì)在清明節(jié)的時(shí)候吃上一些螺螄,品嘗清明節(jié)才有的美味。 清明養(yǎng)生運(yùn)動(dòng) 一:休閑趣味型 遠(yuǎn)足、徒步可以練習(xí)腳力,帶動(dòng)身體的大循環(huán)。對(duì)于遠(yuǎn)足與徒步有一定困難,或是受時(shí)間限制的人,可以選擇集休閑、娛樂和鍛煉為一體的放風(fēng)箏。 二:和緩運(yùn)動(dòng)型 在春風(fēng)和煦的日子里,健走、慢跑等相對(duì)安靜的運(yùn)動(dòng)更適合剛剛從寒冬走過來的你。且走且跑且停,時(shí)快時(shí)慢,這種走走停停、快慢相間的健走或慢跑可以穩(wěn)定情緒,消除疲勞,亦有改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力的保健作用。 三:保健養(yǎng)生型 春練對(duì)于年輕朋友而言可能更為簡(jiǎn)單易行,但對(duì)于中老年人而言春練更要科學(xué)合理,有針對(duì)性。所以建議選擇一些太極、五禽戲、八段錦等具有保健養(yǎng)生功效的氣功功法來習(xí)練。 春天的時(shí)候,人的氣血從里面往外走,整個(gè)自然界也是處在萬物生發(fā)的時(shí)候?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》講,在清明前后,一定要記住,要“夜臥早起,廣步于庭。”夜臥就是天黑了以后,你就應(yīng)該睡覺了;早起,就是早上早點(diǎn)起來。這是因?yàn)榇禾祗w內(nèi)的氣血往外走,我們晚上早一點(diǎn)睡,有利于氣血恢復(fù)。“廣步于庭”就是要經(jīng)常到外面去散散步,感受一下大自然萬物生發(fā)的氣息,很自然地和自然界構(gòu)成一種和諧的狀態(tài)。 另外,清明前后要注意呼吸,呼吸的方法我們可以從烏龜身上取經(jīng)。呼吸時(shí),先盡力擴(kuò)展胸廓將空氣吸入,然后再進(jìn)一步調(diào)動(dòng)腹部肌肉進(jìn)行腹式呼吸,讓空氣一路從胸部、腹部送下來,一直送到丹田里,然后再深深地由鼻子全部吐出,這就是胸式加腹式呼吸。
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