夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。下面一起來看看小編為大家整理的夏至節(jié)氣的由來和民俗活動(dòng)，歡迎閱讀，僅供參考。

夏至的由來

夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26')，北半球的白晝達(dá)到最長，且越往北晝?cè)介L。

如海南的海口市這天的日長約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。同時(shí)，對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日正午太陽高度高達(dá)73°32′。

夏至過后，太陽直射地面的位置逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐日減短。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也會(huì)逐日降低。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。而此時(shí)南半球正值隆冬。

夏至節(jié)氣的民俗活動(dòng)

1、夏至日祭神

前言有說到，古代夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié)。而這個(gè)習(xí)俗從周代就開始有了，朝廷除了舉行隆重的祭神儀式，祈祝國泰民安。而各地農(nóng)民則忙著祭祀神靈，以祈求風(fēng)調(diào)雨順。北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止?jié)碁?zāi)。宋朝時(shí)期，從夏至這天開始，朝中百官還要放假三天。時(shí)至今日，許多地區(qū)仍然保留了夏至日祭天的習(xí)俗。

2、夏至吃面條

俗話說：“冬至餃子夏至面”，夏至日，最不能少的就是那一碗細(xì)水長流的“夏至面”。夏至面是漢族風(fēng)俗，流行于全國大部地區(qū)。清·潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也。”民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。夏至雖不是夏天最熱的時(shí)候，但表示炎熱的夏天已經(jīng)到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

3、互贈(zèng)折扇脂粉
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在古代的朝廷，夏至之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，成為制度。而在古代的大遼國，夏至日有婦女互相贈(zèng)送折扇、粉脂囊，除去身上的汗?jié)n味的風(fēng)俗。《酉陽雜俎?禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取保枰陨L(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

夏至養(yǎng)生飲食要點(diǎn)

1、多吃苦味食物

苦味的食物中含有消暑解熱的生物堿，幫助促進(jìn)血液循環(huán)，舒張血管。夏至前后溫度不斷升高，很容易上火或者說中暑，這個(gè)時(shí)候就需要吃些苦味食物消暑解熱了。

但是苦味食物不能吃太多，不然很容易出現(xiàn)嘔吐、惡心等癥狀。夏至前后可以考慮燉一些苦瓜排骨湯食用，營養(yǎng)又能降火。

2、吃點(diǎn)性寒的、味酸的食物

祖國醫(yī)學(xué)注重天人合一，陰陽互補(bǔ)，炎熱的天氣下，需要多吃一些性寒的、味酸的食物。盡量不要吃辛辣類的溫燥食物，不然很容易上火，誘發(fā)咽喉痛等不適。

當(dāng)然，在吃寒涼食物的時(shí)候，也要把握一個(gè)度，千萬不能過度，以免導(dǎo)致人體內(nèi)的正氣被波及而誘發(fā)疾病。

3、補(bǔ)充鉀元素

夏至降至氣溫不斷升高，現(xiàn)在的人們正處在炎熱的環(huán)境之中，人們會(huì)大量出汗。流汗的時(shí)候，會(huì)帶走一部分的鉀離子，若是不及時(shí)補(bǔ)充的話，人體會(huì)感到倦怠無力，食欲不振等等。

為此，人們要記住炎熱的夏季，要及時(shí)補(bǔ)充鉀元素，比如說多吃一些新鮮的蔬菜、水果(如荔枝、草莓)，也可以適當(dāng)喝一些茶水，既能夠補(bǔ)充鉀元素又能夠消暑。