中國自古重視立夏節(jié)氣。周朝時，每逢立夏日，帝王親率文武百官到郊外舉行盛大的“迎夏”儀式，并指令司徒等官分赴各地，勉勵農(nóng)民抓緊夏季耕作。下面是小編為大家整理的立夏節(jié)氣的由來和養(yǎng)生食物，希望對你們有幫助。

立夏的由來

立夏，是一個反映季節(jié)變化的節(jié)令，立是開始，夏是季節(jié)，按照傳統(tǒng)認識，這是當年夏季的開始日。一般在公歷5月5日或6日。

立夏當天，太陽運行到黃經(jīng)45度，正午用圭表測日影，影長為古尺四寸三尺六分，相當于今天的1.108米。夜晚觀測北斗七星的斗柄，指向巳的位置，也就是東南方向，這個階段一般在農(nóng)歷四月，又叫巳月、初夏、槐夏、孟夏。

按照氣候?qū)W的標準，5天平均氣溫達到22℃才算夏季開始。在黃河中下游地區(qū)，立夏時節(jié)的候溫同氣候?qū)W標準大致接近，而這一地區(qū)正是二十四節(jié)氣的起源地。由此看來，二十四節(jié)氣把立夏節(jié)這天作為夏季的開始還是符合實際情況的。

立夏分為三候?！俺鹾蛳N蟈鳴”，螻蟈一也叫蛤蟆，是蛙的一種。這時節(jié)蛙類動物開始在田間、塘畔鳴叫覓食了?！岸蝌球境觥?，由于地下溫度持續(xù)升高，蚯蚓由地下爬到地面呼吸新鮮空氣了?！叭蛲豕仙保豕弦步型凉?，這時已開始長大成熟了。清乾隆《新鄭一縣志》載：“四月，王瓜初生摘售，以相送一謂之進鮮”。從這三候的描述中我們已看到了夏天的景色。

立夏養(yǎng)生食物

胡蘿卜

能與血液中的汞離子結(jié)合，有效降低血液中汞離子濃度，防止劇毒的汞離子隨血液進入心臟，所有也是很有效的護心食物。胡蘿卜含有豐富的維生素A可以防癌，清除體內(nèi)自由基，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其中的胡蘿卜素具有消炎，殺菌功效，能增強*經(jīng)期肌體抵抗力低下，預(yù)防細菌感染。

雞蛋

雞蛋性平味甘，具有滋陰潤燥、補氣養(yǎng)血、定驚安胎等功效。每日食用不超過2個，不僅無增加血脂的害處，還能夠防治高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病，對老年性癡呆癥也益處。

蜂蜜

蜂蜜性平味甘，具有滋陰養(yǎng)血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質(zhì)、酶類、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，有強健、滋補、強壯等功效，能提高腦力、增加血紅蛋白，改善心肌功能。但不宜多食久服，忌與其他滋補藥、土獲荃、威靈仙等中藥同服。

蓮子

蓮子性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補脾、補腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強心降壓之功。

大棗

大棗性溫味甘，功能養(yǎng)血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。其富含多種維生素，維C含量居鮮果之首，是蘋果的82倍，故有 “天然維生素丸”之美稱。

葡萄

葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養(yǎng)成分，對大腦神經(jīng)具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高 (尤其是葡萄干)，是補充鐵和鉀的重要來源，有利于糾正貧血和穩(wěn)定心肌細胞電生理功能。

小麥

小麥性涼味甘，具有滋心養(yǎng)血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，尤以維生素E含量最豐富，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經(jīng)等正常功能的必需營養(yǎng)成分。

黑芝麻
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黑芝麻含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。

黃豆

黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。

立夏的特點

1、氣象變化特點：

立夏只是夏天快要到來的預(yù)告，并不是意味著“入夏”。氣象學對于入夏有嚴格的標準，若一個地方的日平均氣溫穩(wěn)定在22℃以上，才能確定為夏季開始?！傲⑾摹鼻昂?，中國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)可能進入夏季，而其余大部分地區(qū)還處在春季，在東北和西北的一些地區(qū)，這時候甚至才剛剛進入春季。

2、物候現(xiàn)象特點：

立夏有三候，一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生;說的是這一節(jié)氣中首先可聽到螻蟈在田間的鳴叫聲(一說是蛙聲)，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。在這時節(jié)，青蛙開始聒噪著夏日的來臨，蚯蚓也忙著幫農(nóng)民翻松泥土，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。

3、農(nóng)事活動特點：

立夏前后正是大江南北早稻插秧的季節(jié)?！澳懿鍧M月秧，不薅滿月草”，這時氣溫仍較低，栽秧后要立即加強管理，早追肥，早耘田，早治病蟲，促進早發(fā)。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時春梢發(fā)育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化，正所謂“谷雨很少摘，立夏摘不輟”，要集中全力，分批突擊采制。