小區(qū)里的石榴開花了，每天經(jīng)過都會不經(jīng)意地多看幾眼。嫩綠的樹葉中點綴著朵朵紅花，顯得是那么和諧，那么協(xié)調(diào)。似呼多開一些會顯得擁擠，少開一些會不夠熱鬧。無論你從那個位置看，每個角度都給你美的享受；無論你怎么想，石榴花開是那樣的豐富多彩。面對這熾烈可愛的石榴花，我的思緒又回到八年前的十月，游覽西安臨潼石榴園的往事記憶猶新。

　　2011年9月，我在西安財政學院參加稅制改革培訓，一個雙休日，我們結(jié)伴去了一趟華清池。參觀游覽后，導(dǎo)游把我們帶到臨潼石榴園。這是一個豐收的季節(jié)，置身于此景此地，石榴熟了，人也熟了，在陽光下游人臉上也紅通通的，仿佛與石榴媲美。在石榴園，只見戴不同旅游帽的游客在導(dǎo)游引領(lǐng)下穿梭于路邊地頭。游客與熟透的紅石榴親密接觸，同行忙用手機拍下舜間。美麗俊俏的“石榴仙子”腰間別著擴音器，頭上套著麥克風，用她那背得滾瓜爛熟導(dǎo)游詞向我們介紹著臨潼石榴的前生今世。

　　經(jīng)“石榴仙子”介紹，我們才知道，臨潼石榴還有一段神奇的傳說。相傳女媧氏煉石補天時，將一塊紅色的寶石失落在驪山腳下。有一年，安石國王子打獵，在山林里看到一只快要凍死的金翅鳥，急忙把它抱回宮中，又是喂食，又是治病。金翅鳥得救后，為了報答王子的救命之恩，不遠萬里，將驪山腳下的那塊紅寶石銜到安石國的御花園，不久就長出一棵花紅葉茂的奇樹，安石國王便給它賜名“安石榴”。公元前119年張騫出使西域，來到了安石國(安國指今日的布合拉，石國指塔什干)。其時，安石國正值大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園中的石榴樹也奄奄一息。于是，張騫便把漢朝興修水利的經(jīng)驗告訴他們，救活了一些莊稼，也救活了這棵石榴樹。這一年石榴花開的特別紅，果兒結(jié)的特別大。張騫回國的時候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了一些石榴種子，作為紀念品帶了回來。從此，由驪山“紅寶石”變成的石榴，便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。

　　“石榴仙子”介紹說，《詠石榴》詩中的“西域移根至，南方釀酒來”正確地反映了這一史實。引種初期，石榴主要栽于京城長安附近御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮(今華清池)內(nèi)，是供皇子后妃觀賞的，這就是最早的臨潼石榴。后來才繁殖推廣到全國各地。相傳，武則天十分崇尚石榴。因此，石榴栽培在唐代進入全盛時期，一度曾出現(xiàn)石榴“非十金不可得”和“榴花遍近郊”的盛況。至今馳名中外的臨潼驪山北麓長達15公里的石榴林帶的形成，以及臨潼石榴的出名，與驪宮園林的淵源不無結(jié)緣關(guān)系。算起來，臨潼石榴已有2000年的栽培歷史了。

　　人們不禁要問，同時植于上林苑和驪山溫泉宮的石榴，為什么能在臨潼長久地繁衍下來？這并不奇怪。驪山北麓一帶，系礫石與黃土相摻的“紅淤土”，通透性好，光照資源豐富，四季冷暖、干濕分明；空氣中含塵量少，光照能見度好。這些均適應(yīng)了石榴喜溫、喜光、抗干旱、耐脊薄的牲征?！拔锔偺鞊?，適者生存”，所以驪山的石榴二千年來，花越開越紅，成為中國十大名花之一；果越結(jié)越大，有的單果可達1斤以上。這里的果農(nóng)歷代栽培石榴精心選擇，去劣存優(yōu)，沿襲至今，使臨潼石榴品種越來越好，享譽國內(nèi)外。

　　聽了“石榴仙子”介紹，我們對臨潼石榴也有所了解，經(jīng)過多年的培育繁植，臨潼石榴共有十七個品種，根據(jù)植株狀況，葉形大小，果實色澤和口味甜酸，可分為普通石榴（食用種）和花石榴（觀賞種）兩大類。兩大類中又有紅白之分：紅石榴嫩梢、葉柄、花、果、皮和籽粒呈紅色；白石榴除梢葉同于紅石榴外，花、皮、籽粒均呈黃白色。普通石榴按果汁又可分甜、酸兩個品種群。甜石榴中有“臨潼凈皮甜”、“臨潼天紅蛋”、“臨潼魯峪蛋”三個大品種；酸石榴中有“大紅酸”和“魯峪酸”兩個大品種。普通白石榴目前僅有甜石榴一種，即“臨潼三白”，它因花瓣、果皮和籽粒均為白色而得名。這種石榴味道純甜，品質(zhì)最佳，被評為“冰糖石榴”。
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　　成熟的石榴很甜。有種吃在嘴里，甜在心上的感覺，是一種單純、暢快、沁入心田的甘甜，這種味道容易使人快樂。臨潼石榴不僅口感好而且營養(yǎng)豐富，含糖量高達11％～14％，果酸0．4％～1．0％，含水分79％，蛋白質(zhì)、脂肪各占0．6％，維生素C的含量是蘋果和梨的2～3倍，尤以磷的含量最為突出，每百克達145毫克，在水果中名列前茅。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質(zhì)。其籽粒味道甘美，含果汁36％～61％。它的香氣和微微的酸澀，能生津，化食，健脾，益胃，食后可開胃，滋陰、平肝、補腎、明目。也是制糖、果子露、釀酒、造醋、制高級清涼飲料的上等原料。

　　“石榴仙子”說，臨潼石榴還是農(nóng)家常用的中藥，可以治療多種疾病。石榴皮、花、葉、根部都可入藥。它性味甘、酸、溫、澀而無毒，并含有多種生物堿、鞣質(zhì)等?！睹t(yī)別錄》上說：能“療下痢，止漏精”?！读_氏會約醫(yī)境》說：“石榴皮，性酸澀，有斷下之功，止瀉痢、下血、崩帶、脫肛、漏精”。《本草綱目》說它“御饑療渴，解醉止醉”。其果富含石榴素，性溫澀，既潤燥又收斂，用于治療腸胃病、高血壓和冠心病。其果皮含有石榴皮堿、甲基石榴皮堿、異石榴皮堿、甲基異石榴皮堿、偽石榴皮堿等多種生物堿，總含量為1．8％?？芍委煴馓殷w炎、口腔炎、腸炎、膽道感染、氣管炎、肺炎、慢性闌尾炎、外傷感染、虛寒久咳、下血崩帶、腸有絳蟲等病癥。石榴籽對絳蟲、姜片蟲、鉤蟲、蛔蟲以及牙痛病，也有一定的療效。其花可治吐血、，鼻血和中耳炎膿水不干等癥。根也有驅(qū)除絳蟲的作用。葉可治眼病。但石榴傷肺氣，多食亦不利。

　　臨潼是全國最大的石榴基地，主要分布于驪山北麓華清池兩側(cè)和秦始皇陵一帶。東起新豐、驪山，經(jīng)斜口、城關(guān)、代王，西至石榴溝，沿驪山長約15公里范圍內(nèi)，面積12萬多畝，年產(chǎn)石榴約10萬噸。是陜西一大特產(chǎn)。它集全國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九州，馳名海外。

　　石榴熟了！美麗俊俏的“石榴仙子”，手捧鮮紅的石榴，熱情地接待中外游客。正是：

　　蓄勢待發(fā)含苞中，一旦破蕾露真容。

　　花瓣扶芯展紅色，花蕊吐艷黃茸茸。

　　陽光雨露育精華，顆粒晶瑩珍寶籠。

　　做大產(chǎn)業(yè)富民路，臨潼石榴一點紅。