何為中秋：

　　每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

　　在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

　　今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。

　　中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛和對(duì)美好生活的向往。如今的中秋佳節(jié)，最主要的就是賞月和吃月餅了，然而這里面又有很大的學(xué)問。

　　中秋賞月：

　　在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果。

　　吃月餅：

　　我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。

　　而最開始，月餅是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。

　　中國(guó)地大物博，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過(guò)法也是多種多樣，并都帶著濃厚的地方特色。

　　要說(shuō)黃岡的中秋習(xí)俗，文人氣息濃厚的靈秀黃岡，承載著古時(shí)文人中秋賞月詠月的習(xí)俗，各地方不僅會(huì)組織開展中秋詩(shī)會(huì)，借月之陰晴圓缺，喻人情世態(tài)，抒發(fā)詩(shī)韻情懷。更有甚者促膝交流或是相約著比較一番，相互指點(diǎn)，玩味古詩(shī)共通情感。

　　中秋佳節(jié)，吃食也算得上講究。在黃岡，現(xiàn)代化城市快速發(fā)展進(jìn)程中還有堅(jiān)守著傳統(tǒng)風(fēng)俗人的存在，從古時(shí)延傳下來(lái)的味道做法依舊講究。黃岡的吃食，口味都偏向清淡但又不寡口，特色菜品主要以燒、炒見長(zhǎng)，火候的掌握更是需要恰到好處。如滿含黃岡濃郁鄉(xiāng)土氣息的東坡豆腐魚、紅燒鯽魚，汁濃鮮香，其中更蘊(yùn)含著悠久的東坡文化。

　　逢節(jié)親朋好友家人相聚，除了必吃的月餅，泡一杯花茶或者備一些綠豆糕、肉糕、湯圓、酥糖等，美味的糕點(diǎn)、時(shí)令下的當(dāng)季水果等，飽含黃岡中秋有別于其他地區(qū)小不同的節(jié)氣。