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隨筆美文
椒香味的人生
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剛剛?cè)N房取東西，被窗外一股椒香吸引，此時(shí)我沒(méi)有感慨哪家做飯?jiān)趺纯梢赃@么香，因?yàn)槲疫B呼吸都忘了，我只是貪婪的享受，盡情的讓自己吮吸，生怕哪陣風(fēng)把這味道吹走，因?yàn)樘矚g這種味道，直到蔬菜把這椒香掩埋，我才記起來(lái)廚房的事由。椒香 讓我陷入了回憶里。 我的家鄉(xiāng)在美麗的沂蒙山，一個(gè)貧困的革命老區(qū)，相對(duì)閉塞地理位置和連綿的山脈決定了當(dāng)?shù)匕傩丈畹呢毨c不易。毫不夸張的講 ，在我走出大山前，沒(méi)見(jiàn)過(guò)不知道的事情太多了，有的就是無(wú)盡的山；忘不到頭的樹(shù)林、村莊；永遠(yuǎn)割不完的草和貧瘠的土地，還有永遠(yuǎn)說(shuō)不完的李長(zhǎng)王短的鄉(xiāng)里家常話(huà)。生活在這里的人們因?yàn)榱?xí)慣了那種貧苦生活，沒(méi)有抱怨、也沒(méi)有不公，我只知道我的父母還有相鄰都很平靜安詳踏實(shí)的過(guò)日子，當(dāng)然也時(shí)常歡聲笑語(yǔ)，因?yàn)槲以趬?mèng)里常被鄰居們（女人們）酣暢淋淋的爽朗笑聲吵醒，現(xiàn)在想來(lái)，我真為她們的樂(lè)觀所震撼（有的家里都借糧食吃）。我們家當(dāng)然也不例外，在這片靠天吃飯的土地上，家里的經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要還是依靠土地，其他的零散來(lái)源靠著養(yǎng)的幾只雞和一群羊。雞不敢養(yǎng)太多 ，只讓它們出去吃野蟲(chóng)，下的蛋小的都賣(mài)不上價(jià)格（按斤賣(mài)）換不了太多錢(qián)，少喂幾只 輔佐點(diǎn)糧食給它們吃，下的蛋格外大，這樣就夠買(mǎi)家里日常的油鹽醬醋了。羊當(dāng)然是我放，有記憶里，父母親天天在地里干活（一年都有干不完的農(nóng)活）。那時(shí)我照看年幼的弟弟，趕著一群山羊在山上一呆就是一天，渴了就喝山泉下來(lái)的水 ，布袋里有母親放的煎餅，偶爾會(huì)有幾塊椒葉煎的面餅，那天肯定就是我和弟弟最開(kāi)心了事了，我們肯定會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間才把那幾塊椒葉餅吃完的。山脈多，所以特別適合花椒樹(shù)生長(zhǎng)，花椒樹(shù)長(zhǎng)在山上，沒(méi)人看管，也沒(méi)有人知道是誰(shuí)家中的，想吃就隨便摘就好，倒不像現(xiàn)在因?yàn)橐活w杏幾個(gè)瓜的鄰里都鬧掰了不和。每年春天、一過(guò)清明，花椒樹(shù)吐出嫩芽，母親就在我放羊的布袋里多放一把她做針線(xiàn)的黑剪刀，我明白，她是讓我剪花椒葉 用的，但也順便帶上一句：剪夠吃一次的就行（怕剪多了張不了花椒果實(shí)了）。雖然我愛(ài)吃椒葉餅，但對(duì)于還不算大的我來(lái)說(shuō)，剪椒葉實(shí)屬痛苦，花椒樹(shù)有密密的刺，稍有不甚，被扎到后麻麻的痛，對(duì)我是雙重受傷。但為了能吃到椒葉餅，我還是樂(lè)此不彼?，F(xiàn)在想來(lái)實(shí)在是痛并快樂(lè)著！ 那時(shí)的我就對(duì)花椒樹(shù)有一種獨(dú)特的情節(jié)，甚至做夢(mèng)都想種滿(mǎn)山的花椒樹(shù)，可以天天吃椒葉餅、、、每次母親只做幾塊，母親說(shuō)椒葉餅費(fèi)油費(fèi)白面，做一次椒葉餅的油都可以炒全家人好幾次菜，弟弟每次表現(xiàn)好了或者嚷嚷多了鬧了 ，母親就做幾塊，當(dāng)然沒(méi)有她和父親的，我每次都只吃一塊，有時(shí)母親偷偷再拿一塊夾到煎餅里塞給我，在母親眼里， 我也只是個(gè)孩子。有時(shí)候，我也最盼自己能生病，這個(gè)時(shí)候母親都會(huì)多做些，“多吃飯病就好的快”母親常說(shuō)。那種麻麻的異樣的味道，伴隨我整個(gè)童年、幾乎涵蓋了我童年最美的回憶。 一到秋天，花椒粒紅的裂開(kāi)了口，露出黑黑的小顆粒，像是在訴說(shuō)著什么。此時(shí)、放羊的布袋里又多出母親那把黑剪刀，母親不說(shuō)， 我懂。一整天放羊的時(shí)間里，弟弟只要一乖，或者睡覺(jué)（躺在山上），我就拼命剪花椒粒，剪多了，飯菜里就多一種味道。也擔(dān)心剪慢了被別人剪沒(méi)了，再后來(lái)練就的我速度都比大人們還快。每天剪回家的花椒粒，母親放布上晾干，一部分用來(lái)炒菜、一部分去碾成細(xì)粉可以做花卷 面餅（實(shí)際做的次數(shù)很少）。因?yàn)槟菚r(shí)沒(méi)有雞精，蠔油等等豐富的調(diào)料，有鹽味就很知足，醬油都不能盡情用，總看母親么放一點(diǎn)微微有點(diǎn)顏色就很好了，但是那時(shí)候炒菜可以盡情放花椒，有不一樣的味蕾，對(duì)我來(lái)講真是莫大的幸福和滿(mǎn)足。每次母親炒菜煸花椒粒時(shí)，我都悄悄的跑到櫥門(mén)旁靜靜地聞、使勁的聞，想把這種味道儲(chǔ)藏到一輩子都聞不完，也每次都被母親的呵斥聲回到手頭的活中、、、 椒香味給了我童年不曾忘記的美好回憶！也讓我對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期待。后來(lái)，我走出大山上了大學(xué)，在城市安了家。每次回老家，臨走前母親給收拾這收拾那，而我依舊只要花椒粒和花椒葉，我想帶著這種味道前行---一種刻骨的味蕾，因?yàn)樗拇嬖谧屛抑懒嗣篮眯腋５拇嬖?，相信美，擁有美，追求?我會(huì)帶著這的味道一直往前走，因?yàn)槲抑肋@味道的美好，如同母親給我的溫暖。 作者: 小高手 |
