吃貨隨筆【第一篇：吃貨是最有愛的人】

　　前兩天看一檔電視征婚類節(jié)目，有個六十歲左右大叔給我留下深刻印象，他每一天吃的飯很個性：一鍋粥。即把所有原料都放在一鍋里煮成，包括米、豆、菜等等，這還不算個性，關(guān)鍵是還不放任何調(diào)料，注意是任何啊，包括鹽哦（他的解釋是菜里也內(nèi)含必須量的鹽），這還不算個性，最關(guān)鍵的是人家每一天都吃這樣一鍋粥。

　　對于吃我是深有感觸的，經(jīng)常自稱為吃貨。對于吃貨的概念也有不一樣的版本，有的定義為吃的多，有的定義為饞，有的定義為愛吃。我明白的吃貨是：他們愛吃東西，無論家常便飯還是酒店大餐都吃得津津有味，很享受吃的過程，能感受吃飯帶來的幸福感。他們大多時候都喜愛親自下廚，親手挑選食材，超市里的調(diào)料區(qū)是他們的最愛，他們愿意嘗試各種原料、各種烹調(diào)方法、各種佐料，但并不會較真于缺一不可，只順著性子認真且有興致地做，他們還喜愛餐具，不會把菜品隨意倒在一個盤子里，他們?nèi)ネ饷娉燥埻膊惶籼蓿偰艹缘瞄_心而滿足，并會探究那些菜式的做法，回家后會揮鏟一試。

　　吃是人的最基本需求，從某一角度說，人活著就是為了吃（吃貨理論）。其實也不無道理，馬斯洛的求理論不就是把生理需求放在最底層嗎，然后才是安全呀、愛呀、尊重呀、社區(qū)呀、自我實現(xiàn)呀，且只有底層次需求滿足了才有高層的需求。也就是說吃如果沒有被很好的滿足，是不可能有愛的。

　　再做個更深入一點的探究：成年后的很多心理問題可能都和幼年吃沒有得到充分滿足有關(guān)。生理方面的不滿足能夠?qū)е滦睦矸矫娴牟粷M足，能夠表現(xiàn)為焦慮、包容性不強、興趣愛好不廣泛、對人苛刻、孤僻、脾氣暴躁等等。

　　因此再回過頭來看看那個喝粥大叔，他經(jīng)歷過兩次失敗的婚姻，都是和對方無法融洽的相處，他的擇偶條件很苛刻，身高、長相、身份、背景，有一條他個性提出，也是極少有人這樣要求的，就是對方務必講標準普通話，北京話也不行。想想和這樣人在一起你能得到的愛有多少。你受得了每一天那一鍋粥么。

　　還有一大部分人吃飯是這樣貌的：早上匆忙路邊攤上買點吃的，路上匆忙塞進肚里，中午隨便叫個外賣，胡亂放進嘴里，眼睛盯著電腦，手里敲著鍵盤，腦子里想著那個客戶怎樣對付……這樣的人往往是這樣貌的：經(jīng)常抱怨生活無趣、什么事情都覺得乏味、懶得看電影、懶得聽音樂、懶得旅行……他們對于吃的概念就是完成吃這一程序，對于工作的概念就是完成工作這一程序，對于生活的概念就是完成走到生命終點這一程序。

　　另外有一大部分人是這樣吃飯的：這個不能吃，電視里講了吃了會高血壓，那個不能吃，專家講了，吃了容易高血脂，要吃這個，朋友圈里發(fā)了說能夠防癌，要吃那個，說能夠養(yǎng)腎……那些愛吃的也要強忍著不吃，那些不愛吃的也得強忍著吞下。那是吃飯嗎？和吃藥有什么區(qū)別？這些人生活中往往是理性大于感性，性格相對古板、固執(zhí)，對于樂趣的追求和感知較弱等。

　　而生活中的吃貨們是這樣貌的：他們樂觀用心，安于平淡的日子，卻總能在平淡中找到樂趣；他們興趣愛好廣泛，卻不會因此冷落身邊的親人朋友；他們隨性自然，不會刻意掩蓋自己的喜怒哀樂；他們善良友愛，對生活充滿了感恩，是安全的朋友。

　　我們總說，如果愛別人先得愛自己，一個連自己都不愛的人怎樣去愛別人？一個沒有愛的人拿什么去愛別人？由此可見，吃貨是最愛自己的人，因此吃貨是最有愛的人。
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　　吃貨隨筆【第二篇：一個吃貨的隨筆——碭山酥梨與黃桃罐頭】

　　我的家鄉(xiāng)有兩樣特產(chǎn)。一樣馳名華夏，便是碭山酥梨，國人往往不知碭山而只知碭山梨。一樣行銷海外，號稱黃桃罐頭，每次隨老公回豫東老家，小姑總在臨行前嘮叨幾回“千萬別忘了我的黃桃罐頭”。

　　碭山酥梨與黃桃罐頭是碭山的兩大支柱。

　　很小的時候我便知道碭山酥梨的地位是超然的，只有我們碭山的梨才配得上擁有產(chǎn)地冠名的殊榮。您可聽說過蕭縣酥梨馳名中外？雖然我們嘴上說蕭碭不分家，雖然他們那里也長著枝繁葉茂的梨樹。

　　碭山酥梨，貴在一個“酥字”。別的品種的梨，雖然一樣喝著碭山帶著鹽堿味兒的故黃河水，曬著一樣充足的明媚的陽光，可不是酥梨那就上不了臺面。不能夠享受被裝在“精品水果”的箱子里走親訪友的旅游。

　　究竟怎么一個“酥”法呢？上品的碭山酥梨，成熟之后能鉆土遁地，跟鎮(zhèn)元大仙家的人參果一樣！除了一片水漬連一顆果渣都沒有！所以，以前的果農(nóng)可不敢讓這些精靈們在樹上呆久咯，一個眼不錯，就鉆土里一個，再也找不著了，收成就有點不保。沒辦法，大家就走上了改良這條路--往黃梨樹上嫁接。終于把酥梨的野性給栓住了，馴服了，肯聽話了?，F(xiàn)在的碭山酥梨?zhèn)€大，品像好，產(chǎn)量多--不往土里鉆了，可終究是失了身份。

　　黃桃比不了蜜桃，直接吃的話大部分人的牙都是要被酸掉的，做成罐頭就大不一樣了！新鮮收獲的黃桃削去外皮，一個個對半剖開，跟等量冰糖一起加水慢慢熬煮，等到冰糖完全化開，湯汁濃稠，糖水黃桃就大功告成啦！這時候的黃桃散發(fā)著一種帶著點奶香的濃郁的甜蜜果香，晶瑩透亮的躺在泛著黃亮光彩的蜜汁里，只聞一聞就能勾人流上半天的口水。稍涼，在冰箱里凍上片刻，清涼消暑，酸甜可口，濃香馥郁，拿最多彩的哈根達斯我也不會跟你換半個桃瓣！

　　黃桃是時令水果，上市也不過前后一月光景，總要做點黃桃罐頭以備饑荒。于是每年7月間，全碭山都氤氳著一股酸甜的果香……

　　吃貨隨筆【第三篇：吃貨的成長之路】

　　我是一個吃貨，我覺得可以通過“吃”這個最顯性的生命動作，來闡釋對生之熱愛。我之所以成為吃貨，全靠母親一手栽培。

　　母親自己原本很不善于做飯，用她自己的話說“我只會悶米飯”，再加上工作忙碌，她做飯的原則是煮熟，目的只為果腹，方法就一個字“煮”。雙休日，母親會帶我去姥姥家，吃姥姥做的各種肉：粉蒸肉、扣肉，鹵肉、小炒肉等等，味道很鮮美，但是舅舅舅媽、姨姨姨父、姐姐哥哥，一大家子鬧哄哄的，尤其是我還惦記給哥哥當小跟班，玩姐姐漂亮的芭比娃娃。所以各種菜肴不管有多美味，散文隨筆，我只嘗嘗就夠了。

　　那時候我還不是一個吃貨，胳膊腿很細，鄰居奶奶總拉著我的小胳膊說：“這孩子胳膊細的像根棍兒，是因為你媽媽不給你牛奶喝嗎？”。殊不知，母親由于不善于、不屑于、沒時間做飯，常常煮上一大盆牛奶放在廚房，出來早晚必須和一小碗硬指標的奶以往外，中途無論是我是餓了還是渴了，我都會進廚房去咕咚上幾口。毫不夸張地說，我就是在牛奶里泡大的孩子。

　　那一年，姥姥去世后，母親的工作也沒有些前的忙碌了，心情總是無比陰郁。她開始呆在廚房里不出來，總是在廚房用去污劑擦洗水槽，微波爐的托盤，磨菜刀，將抹布洗好晾起來。隨著叮叮當當?shù)膮f(xié)奏曲，她的心情開始恢復了，并瘋狂地愛上做飯，一個夏天居然翻爛了三本菜譜。剛開始，母親不耐煩等水溫升高或水分揮發(fā)完，就進入下一個步驟，火候不到就急急裝盤上桌，常常把菜做壞。后來，她慢慢調(diào)整節(jié)奏，不慌不忙地旋緊調(diào)味瓶罐，擦干盤子，重新再來，當一切整飭有序后，廚房就猶如鋼琴，發(fā)出和諧音階般的美好音色，把母親的傷痛托住，讓她傷痛日漸痊愈。一個又一個的動作疊加，為母親的傷痛制造出一處可以讓哀傷軟著陸的緩沖之地，而不會被硬生生地拋在地上。母親通過做飯來療傷，我只能用認真的吃來配合。一道道的蒸煎炸煮炒，如此便養(yǎng)出了我這個吃貨，讓我變得對食物從外形到口味都癡迷無比。

　　對吃貨而言，晚飯是一天最幸福溫暖的時刻，一彎月牙掛在深藍的夜空，白日喧囂散盡，心靈進入港灣，一切溫暖的情愫，隨著食物進入吃貨的心里。

　　吃貨隨筆【第四篇：吃貨的風采】

　　寂靜的夜晚，一聲銀鈴般地脆響打破了難得的寧靜。

　　吃飯了，肚子早已空空如也的我迫不及待的洗了手站隊去吃飯。今日菜譜：肉燉藕、白菜粉條炒肉。

　　日光燈照在粉條上，頓時有幾分亮晶晶的感覺，青翠欲滴，使人精神都為之一振，不禁胃口大增。

　　不過，我的注意力還是在肉上。天啊！我盤里的肉少得可憐，盛菜的阿姨未免太摳門了吧？只給了我一小塊肥肉，還不夠塞牙縫的呢！我目光久久凝視著“某人”的菜盤，寸步不離，緊盯著那塊香甜可口的瘦肉的眼神開始迷離起來?！澳橙恕币苍S注意到了這一現(xiàn)象，識趣地把那塊瘦肉舀到了我的盤里。我像打了興奮劑似的，開吃了。

　　一陣默默無語……

　　盤里的菜早已江湖告急，可碗里的粥還一動未動。我端起菜盤又打了滿滿一盤菜，開始細細品味起來。

　　一直到值日生催促我，我才發(fā)現(xiàn)剛才熙熙攘攘的人群都走得所剩無幾了，而我才開始真正的決戰(zhàn)呢！兩口，菜盤見底了。在值日生驚訝的眼神中，又兩口把湯喝完！

　　我們來食堂拼的是什么？吃貨的風采！

　　吃貨隨筆【第五篇：吃貨】

　　王老師五十不足，四十有余，他肩寬體闊、方面大耳，屬高大威猛類。不是一家人，不進一家門，他們一家體態(tài)特征相似，都胖乎乎的，老婆白白胖胖像玉觀音，兒子憨憨胖胖的，像國寶。

　　王老師很會享受生活，懂得養(yǎng)生，上課提著一個特大號杯子，里面泡著枸杞、大棗等，學生讀課文或者自學的間隙，他不時喝幾口，校長聽課，他也如此。

　　他喜歡做菜，是本校有名的美食家，閑暇之余，常和同事交流廚藝，說他的紅燒肉、糖醋魚、醋溜白菜做得如何色香味俱全，惹得本組女同胞涎水直下三千尺，后悔當初沒嫁給他。

　　有一次，我已經(jīng)下班回家了，鑰匙落在辦公室，只好折回來取鑰匙。還好，辦公室門開著，王老師端坐電腦前，眼睛直勾勾地看菜譜，他一邊看，一邊還低頭做筆記。

　　我笑道：研究好了，準備會賓客大宴嗎？

　　王老師頭也不抬：周末是老婆四十大壽，親戚朋友相聚，我要好好露一手。

　　我打趣他：小心三高！

　　他說：放心吧，俺老王家祖祖輩輩低血壓……

　　王老師的教學水平、電腦技術(shù)都是學校頂尖級的，有老師向他請教問題，他來者不拒，熱情指導，但他有一句經(jīng)典的口頭禪：請客！要求不高，明天早晨請吃早點，拉面一碗。

　　求他幫忙的人立馬點頭哈腰應承：行！行！沒問題。

　　據(jù)說請他吃拉面的人都排到春節(jié)前夕了。

　　我組有兩名老師是外校來交流的，下學期要返回原校，同事提議提前為她們聚餐餞行。有一家火鍋店這幾天搞店慶，價格優(yōu)惠，周一下午簽退后，組長率領全組成員奔赴火鍋店。我和另一位老師去遲了，和王老師一桌，他已經(jīng)開吃了，桌前堆滿了羊肉卷、豬排骨、蒸餃等，他邊上是傳輸帶，他一邊吃、一邊還從傳輸帶上取他喜歡的菜肴。

　　一會兒他桌上的東西就風卷殘云了，空盤子摞了一尺高，服務員把他桌邊的殘渣清空后，給他添了兩次湯，他又起身拿了螃蟹、魚片、兩小瓶二鍋頭、一杯酸奶等。他的臉油光發(fā)亮，吃相專注，眼睛瞇成了一條線，腮幫子鼓鼓的，嘴唇油汪汪的，嘴角粘著一根韭菜，兩只手忙著剝螃蟹。

　　我和同事吃了一會就停口了，端了些水果，一邊吃一邊看他大快朵頤。

　　他笑笑，說道：“每逢聚餐胖三斤，你要寫我你小心！”