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    小時(shí)過(guò)年，常吃的那道“早茶”，至今讓我回味無(wú)窮
    
	  
     情感美文2024-02-15110舉報(bào)/反饋
    

    

    

    小時(shí)過(guò)年，常吃的那道“早茶”，至今讓我回味無(wú)窮
    俗話(huà)說(shuō)，大人盼種田，小孩盼過(guò)年。大人總是忙于農(nóng)活，期盼著田地里的莊稼能夠茁壯成長(zhǎng)，帶來(lái)豐收。而小孩子則總是盼望著過(guò)年，因?yàn)檫^(guò)年意味著熱鬧、歡樂(lè)和美食。我記得小時(shí)候，我最喜歡的就是走親戚，因?yàn)槟且馕吨梢猿缘矫牢兜囊坏涝绮琛?span id="hln3c1r"    class="bjh-br">在農(nóng)村，早茶是過(guò)春節(jié)的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗，通常在早上進(jìn)行，來(lái)了客先用早茶招待，早茶的菜肴一般有六個(gè)到八小碟子，每個(gè)碟子里都裝著不同的美味佳肴。這些菜都是家中的年豬腌制的，如臘肉、臘雞、豬肝、香腸等等。每一道菜都是精心制作的，口感鮮美，吃罷讓人回味無(wú)窮。除了這些小菜，早茶的主食也是不可少的。通常是一碗熱氣騰騰的面條；還有炒湯圓，炒得恰到好處，既不會(huì)太軟也不會(huì)太硬，還放上紅糖，口感十分爽滑。吃完面條后，還會(huì)有炒米子作為副食，那香脆可口的口感讓人難以忘懷。
    小時(shí)過(guò)年，常吃的那道“早茶”，至今讓我回味無(wú)窮
    而最讓我印象深刻的，是那碟腌制的豬肝。它一上桌，就會(huì)立刻被小孩子們搶得精光。豬肝的口感鮮嫩，味道濃郁，每一口都是美味至極。在那個(gè)年代，我們沒(méi)有太多的美味佳肴可以選擇，但早茶的美味卻讓我一直難以忘懷。時(shí)光如梭，算起來(lái)自從上個(gè)世紀(jì)80年代，農(nóng)村就沒(méi)有春節(jié)吃早茶的習(xí)俗了?；叵肫鹉莻€(gè)年代，每逢過(guò)年，人們都會(huì)早早起床，一家人圍坐在一起，享受一頓豐盛的早茶。來(lái)了客人用早茶招待。那時(shí)的早茶，不僅是一種美食，更是一種情感的寄托，一種親情的交流?？墒?，隨著時(shí)間的推移，這種習(xí)俗似乎已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去。如今，我已經(jīng)有四十多年沒(méi)有品嘗過(guò)那種美味了。
    小時(shí)過(guò)年，常吃的那道“早茶”，至今讓我回味無(wú)窮
    盡管如此，我仍然對(duì)那時(shí)的早茶回味無(wú)窮。那香醇的豬肝，可口的炒湯圓，還有好吃的炒米子，那景、那情，依然記在我的腦活中，那一家人圍坐在一起的溫馨氛圍，都讓我難以忘懷。我知道，那時(shí)的早茶已經(jīng)成為了我人生中一段美好的回憶，只能留在記憶中。如今，隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)生活的豐富，人們想要吃什么都可以輕易地獲得。然而，遺憾的是，那種純樸的、鄉(xiāng)村的早茶已經(jīng)越來(lái)越少見(jiàn)了。我時(shí)常懷念那些曾經(jīng)品嘗過(guò)的早茶，那是我無(wú)法忘懷的味道。那些早茶，是清晨的陽(yáng)光下，炊煙裊裊升起，彌漫著鄉(xiāng)土氣息的美味。那是一種獨(dú)特的味道，既包含了食材的新鮮，也包含了主人的熱情和用心。每一口早茶，都讓我仿佛回到了那個(gè)純真的年代，那個(gè)簡(jiǎn)單而美好的時(shí)光。
    小時(shí)過(guò)年，常吃的那道“早茶”，至今讓我回味無(wú)窮
    我時(shí)常想，如果現(xiàn)在還有那家經(jīng)營(yíng)過(guò)去的早茶的店，我一定會(huì)毫不猶豫地去品嘗。無(wú)論價(jià)格多高，無(wú)論距離多遠(yuǎn)，都無(wú)法阻擋我追尋那份味道的決心。因?yàn)槟遣粌H僅是一頓早茶，更是一份對(duì)過(guò)去的懷念，對(duì)鄉(xiāng)村生活的向往，對(duì)那份簡(jiǎn)單而真摯的味道的追求。然而，遺憾的是，如今已經(jīng)很難找到那種早茶了。城市的喧囂和繁華，讓那種鄉(xiāng)村的寧?kù)o和純樸漸漸消失。那些曾經(jīng)熟悉的味道，也隨著時(shí)間的流逝而變得越來(lái)越模糊。所以，我想說(shuō)，如果有機(jī)會(huì)，一定要去品嘗一次那種純正的“早茶”。無(wú)論你身在何處，無(wú)論你面臨什么困難，都不要放棄對(duì)那份味道的追求。因?yàn)槟遣粌H僅是一頓飯，更是一份生活的態(tài)度，一份對(duì)過(guò)去的尊重和對(duì)未來(lái)的期待。


    

    

    

    


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