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    食秋，太風(fēng)雅了！
    
	  
     情感美文2023-10-10117舉報(bào)/反饋
    

    

    

    食秋，太風(fēng)雅了！
    梁實(shí)秋說(shuō)：“大抵好吃的東西都有個(gè)季節(jié)，逢時(shí)按令的享受一番，會(huì)因自然調(diào)節(jié)而不逾矩?！?/span>秋天是詩(shī)意的，更是美味的，如今，雖然四季物產(chǎn)已足夠豐盛，但總有幾種味道，獨(dú)屬于秋天，我們只需做一個(gè)順時(shí)的人，用心地把秋天吃進(jìn)胃里。
    食秋，太風(fēng)雅了！
    · 風(fēng)雅秋食 ·秋日風(fēng)輕云淡，人難得擁有一份閑情，這時(shí)候，最需要的一杯清茶。茶，喝久了就顯得寡淡，就不得不吃上一兩味茶食，尤其是糕點(diǎn)類茶食，可以做成各種各樣的形狀，精致小巧。周作人說(shuō)，茶食是南方人的一種閑食，是“不求飽的點(diǎn)心”。因此，人在做茶食時(shí)也花足了心思，竟做成了花朵，梅花、荷花、牡丹花......配茶淺嘗一口，舌尖的清香就能入到心底。秋日食花，大約算是最風(fēng)雅之事，秋天雅物眾多，卻沒(méi)有什么比桂花入饌，更令人心曠神怡。尋常食物，只要撒些桂花點(diǎn)綴或佐以桂花提味，就能一下子活色生香起來(lái)。這個(gè)時(shí)節(jié)，滿街都是桂花香味，單是桂花糕就有很多品種，甜甜糯糯、清香四溢，是這秋天最迷人的滋味。釀一杯桂花酒，煮一碗酒釀桂花圓子，蒸一盤桂花糯米藕，把清秋的寒涼，化作暖胃的美食。
    食秋，太風(fēng)雅了！
    · 瓜甜薯香 ·汪曾祺曾說(shuō)過(guò)：“秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好吃的?！?/span>秋天是豐收的季節(jié)，南瓜、玉米、紅薯、栗子……都飽滿了起來(lái)，總要嘗過(guò)一口，才會(huì)發(fā)自內(nèi)心感嘆：是秋天了。就在秋風(fēng)里吃一棒玉米，把水煮得咕嚕作響，再投進(jìn)去黃澄澄的玉米，等到熟了，就大口大口地啃，每一粒都飽含清甜的汁水。秋來(lái)了，紅薯也香甜了，有空時(shí)在家烤幾個(gè)，或在路邊買上烤得熱騰騰的紅薯，給自己加點(diǎn)暖，把那一口甜全都吃進(jìn)肚里，暖到心里。最喜歡在秋天的午后，蒸上一只小南瓜，或是煮成綿綿的南瓜湯，拿只小勺子，慢慢品味瓜的甜糯，每一口都幸福感滿滿。秋天總會(huì)想起糖炒栗子，走在街邊，總會(huì)被它的香味吸引去，買上一紙袋剛出鍋的炒栗子，拿到手后趁熱吃，好吃到停不下來(lái)。
    食秋，太風(fēng)雅了！
    · 水果飄香 ·一年好景君須記，正是橙黃橘綠時(shí)。秋天是很好看的，也是很好吃的，山間田野，院子里外，一樹(shù)一樹(shù)的秋果，橙黃橘綠，繽紛了整個(gè)清秋。秋天柿子紅了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像一盞盞小紅燈籠，等你摘一個(gè)回來(lái)，輕輕掰開(kāi)飽滿的柿子，放進(jìn)嘴里，甜甜軟軟的柿肉，從舌尖一直滑到胃里，人生就會(huì)喜柿連連。秋天干燥，橘子潤(rùn)心，在干燥的日子里，一定只要吃最蜜甜的橘子，一剝開(kāi)，滿口的汁水甜蜜，就像在給生活加了點(diǎn)蜜糖。石榴也是秋天的念想之一，那圓溜溜紅澄澄的石榴，甚是喜慶，抓一把紅瑪瑙石榴粒塞嘴里，咀嚼間，清甜的汁水都要溢出來(lái)，瞬間征服味蕾。秋天吃梨，可以去秋燥，生津液，也可以做成冰糖雪梨湯，將梨、銀耳、枸杞、紅棗、冰糖，一起小火慢慢熬成羹，然后咕嚕咕嚕多喝幾口。
    食秋，太風(fēng)雅了！
    · 肉鮮味美 ·夏季炎熱，消耗心力，也沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單。但秋天來(lái)了，我們可以大口吃肉，補(bǔ)償一下?lián)p失，貼一下“秋膘”，肉雖不如五谷必須吃，但有了肉，人更加鮮活。沒(méi)有螃蟹的秋天，是不完整的，或清蒸，或炒制，或生腌，細(xì)細(xì)挑剔出肥厚的蟹肉，蟹黃在唇齒間綻放，光想想就要流口水。秋天羊上了膘，肥了，就可以涮火鍋吃了，或者將薄薄的羊肉放在架子上烤，撒一把孜然，來(lái)一口烤羊肉，瞬間滿血復(fù)活。無(wú)鴨不過(guò)秋，最喜歡吃的就是烤鴨，掛爐中果木燒，烤出的鴨子皮薄而脆，外酥里嫩，再配一口酒，簡(jiǎn)直妙不可言。
    食秋，太風(fēng)雅了！
    這世間，唯有美食與愛(ài)，不可辜負(fù)。愿喜歡秋天的你，能夠在時(shí)鮮美食的慰藉中，過(guò)好每一季，亦是對(duì)時(shí)光的珍重和感恩！


    

    

    

    


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