關(guān)于端午節(jié)的寓意與飲食特點(diǎn)

端午節(jié)的另一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗是吃粽子，寓意著防病祛毒和健康長(zhǎng)壽，同時(shí)也是弘揚(yáng)中華美食文化的重要途徑。下面是小編為大家整理的關(guān)于端午節(jié)的寓意與飲食特點(diǎn)，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

端午節(jié)的寓意

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)大夫屈原是一位很有能力的人。有一年秦國(guó)攻打楚國(guó)，把楚國(guó)的國(guó)王楚懷王抓走了。楚懷王的兒子楚頃襄王即位，他不想救他爸爸，因?yàn)樗职只貋?lái)以后他就當(dāng)不了國(guó)王了，所以他就找個(gè)借口說(shuō)：“秦國(guó)太強(qiáng)大了，咱們還是別惹他的好！”

屈原對(duì)楚頃襄王說(shuō)：我們可以聯(lián)合齊國(guó)，共同去抗擊秦國(guó)。

當(dāng)時(shí)有一個(gè)奸臣，怕屈原得到國(guó)王的信任，就向國(guó)王說(shuō)了屈原很多的壞話。楚君襄王聽(tīng)了這位奸臣的讒言，把屈原的官罷了，還把屈原流放到沅水、湘江一帶。

公元前278年，秦國(guó)功進(jìn)楚國(guó)的都城，楚國(guó)滅亡。屈原居然聽(tīng)到這個(gè)消息，心里很傷心。抱著石頭投江自殺了。

從此，每年的這一天，人們更會(huì)用各種方式，開(kāi)展各種活動(dòng)，來(lái)紀(jì)念屈原。如包粽子、競(jìng)龍舟、喝雄黃酒。

端午節(jié)的飲食特點(diǎn)

最早出現(xiàn)的端午時(shí)食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”?！妒酚洝贰靶⑽浔炯o(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo)，故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒(méi)有持續(xù)下來(lái)。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。

《風(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟?！蓖瑫r(shí)又有另一種端午節(jié)食，稱(chēng)為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷(xiāo)聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱(chēng)為“角黍”的粽子，因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說(shuō)上，千百年來(lái)，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。
來(lái)源: m.vpsboy.com

粽籺

粽籺：古稱(chēng)“角黍”，真正有文字記載的粽子見(jiàn)于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。粽早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈;到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。

雄黃酒

雄黃酒：端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲(chóng)藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲(chóng)，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

端午節(jié)的注意事項(xiàng)

美食需控制

粽子美味，但不易消化，且含過(guò)多的脂肪、鹽、糖，不可讓幼兒多吃。適當(dāng)搭配蔬菜、水果可以幫助腸胃蠕動(dòng)，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。

夏季炎熱，貪涼喜冷容易引起腹痛、腹瀉、消化不良等疾病。因此盡量不要吃剛從冰箱取出的水果，冷飲也不要一次大量進(jìn)食，避免刺激腸胃。

兒童本身基礎(chǔ)代謝率高，到了夏季出汗多。一方面要給孩子增加飲水量，另一方面也要增加含水量多的食物，比如稀飯、果汁、西瓜、西紅柿、黃瓜等。

健康安全不忽視

1、注意空調(diào)和電風(fēng)扇的合理使用，特別是出汗后不能直接對(duì)著孩子吹，防止受涼。

2、最近是手足口病、皰疹性咽頰炎等傳染病高發(fā)期，請(qǐng)您培養(yǎng)孩子良好的飲食、衛(wèi)生、作息習(xí)慣，提醒孩子多喝水、勤洗手。盡量不帶孩子到人多擁擠、空氣不流通的地方。

3、天氣轉(zhuǎn)熱，很多泳池和水上游樂(lè)開(kāi)始啟用，做好防溺水安全教育工作，不要讓孩子單獨(dú)玩水、游泳。

4、加強(qiáng)防火安全教育，教育幼兒不要玩火。

5、活動(dòng)時(shí)不要讓孩子離開(kāi)視線范圍之內(nèi)，以防外傷等不安全的的因素發(fā)生。

6、盡量不要讓孩子睡太晚，堅(jiān)持午睡，控制看電視時(shí)間，可安排一些健康的活動(dòng)讓孩子參加，并加強(qiáng)孩子安全意識(shí)，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)。