新學(xué)期開(kāi)學(xué)了，在高校食堂內(nèi)，為厲行勤儉節(jié)約，各高校紛紛出了新招。近日，在南京航空航天大學(xué)食堂，學(xué)生可以花一毛錢(qián)，購(gòu)買(mǎi)一碟50克的米飯。此事迅速登上微博熱搜，眾多網(wǎng)友紛紛留言，表示點(diǎn)贊認(rèn)可。（8月30日央視新聞）

　　“一毛錢(qián)米飯”之所以能沖上熱搜，首先與其倡導(dǎo)的節(jié)約理念有關(guān)。我國(guó)糧食浪費(fèi)嚴(yán)重，這種現(xiàn)象在大學(xué)校園內(nèi)也比較突出。飯隨便打，吃不完就倒，成為部分學(xué)生每天都在重復(fù)的動(dòng)作。在全民倡導(dǎo)節(jié)約的背景之下，無(wú)論學(xué)生追捧“一毛錢(qián)米飯”，還是網(wǎng)民熱議此事，無(wú)不反映出民眾緊跟時(shí)代節(jié)拍的自覺(jué)性，更說(shuō)明節(jié)約理念已被民眾廣泛接受。

　　“一毛錢(qián)”與“熱搜”，兩者形成鮮明的對(duì)照，如此小的價(jià)值，卻能引發(fā)廣泛關(guān)注，這是一個(gè)有趣的現(xiàn)象。并且，在倡導(dǎo)節(jié)約糧食方面，近期社會(huì)上出現(xiàn)不少引人注目的舉措，相比之下，“一毛錢(qián)米飯”的做法不算突出，反而能引發(fā)特別的關(guān)注，究其原因，除了它倡導(dǎo)的節(jié)約理念之外，還與其所代表的精細(xì)服務(wù)不無(wú)關(guān)系，一毛錢(qián)越輕微，越能凸顯服務(wù)的精細(xì)程度，“一毛錢(qián)米飯”受到關(guān)注，也就不足為奇了。

　　對(duì)于大盆飯和大碗菜，民眾感覺(jué)浪費(fèi)，有時(shí)并非因自己要多掏錢(qián)，而是出于節(jié)約的樸素感情。對(duì)于一碗飯是收一毛錢(qián)還是收兩毛錢(qián)、五毛錢(qián)，很多人對(duì)此并不敏感，但對(duì)于飯菜吃不完所導(dǎo)致的浪費(fèi)，卻比較敏感。這就意味著，即使自己多掏一點(diǎn)錢(qián)，只要不出現(xiàn)浪費(fèi)，很多人都認(rèn)為是值得的。這說(shuō)明，省錢(qián)只是減少浪費(fèi)的一個(gè)原因，但并非全部原因，在倡導(dǎo)節(jié)約時(shí)，應(yīng)該看到這一點(diǎn)。

　　消費(fèi)者心理上的這種微妙表現(xiàn)，其實(shí)是對(duì)精細(xì)服務(wù)的一種渴望。當(dāng)消費(fèi)者只需論克吃飯時(shí)，卻用大碗上飯，這其實(shí)是對(duì)精細(xì)化服務(wù)訴求的一種無(wú)視，是缺乏尊重的表現(xiàn)。多元社會(huì)，不能只看到“大碗喝酒、大塊吃肉”的消費(fèi)需求，也應(yīng)該允許并鼓勵(lì)部分消費(fèi)者選擇小杯小盞地接受精細(xì)服務(wù)，過(guò)他們喜歡的精致生活。從這個(gè)角度來(lái)看，追捧“一毛錢(qián)米飯”，除了為了節(jié)約，也是對(duì)精致生活的向往與堅(jiān)守。

　　飲食是一種文化，倡導(dǎo)糧食節(jié)約，不只是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，當(dāng)然也不能只算物質(zhì)賬，還要在文化層面來(lái)加以思考，營(yíng)造有利于節(jié)約的飲食文化。無(wú)論是“一毛錢(qián)米飯”，還是“一人份菜品”等，這樣的飲食服務(wù)，除了可以節(jié)約物質(zhì)之外，也是對(duì)日益普遍的精致生活的尊重。這類服務(wù)多了，將是對(duì)節(jié)約理念在文化層面的一種升華，有這樣的文化作為基礎(chǔ)，節(jié)約理念就會(huì)更加深入人心。（羅志華）