一、稀飯是什么意思
1、稀飯（porridge rice），是以中國(guó)為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。

2、玉米面亦可單獨(dú)作為稀飯，據(jù)說(shuō)慈禧太后每日愛(ài)喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實(shí)，稀飯和粥根本不是一回事。

3、粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點(diǎn)就是比粥要稀。稀飯的做法很簡(jiǎn)單，他不像粥花的時(shí)間那么長(zhǎng)材料也沒(méi)那么豐富，不過(guò)早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對(duì)身體還是很有益處的。

4、稀飯，除了食物之外，還有另外一個(gè)意思，就是喜歡。這個(gè)意思常用于網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言。據(jù)說(shuō)稀飯你這個(gè)詞是由一個(gè)泡泡堂游戲玩家于2004年創(chuàng)意出來(lái)的！現(xiàn)已成為互聯(lián)網(wǎng)上常用的網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言之一！

5、　”稀飯”就是“喜歡”的意思。臺(tái)灣電視劇上說(shuō)喜歡 發(fā)音很類(lèi)似大陸普通話里的稀飯，所以就這樣咯。類(lèi)似的還有不要這個(gè)樣子這句話 網(wǎng)上說(shuō)的是 表醬子。粉稀飯”表示“很喜歡”

二、稀飯的做法
1、省時(shí)省力的早餐白米粥
將大米洗凈，加入適量水，如果你喜歡稀一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水，喜歡稠一點(diǎn)的就少加點(diǎn)水，將大米加入電飯鍋內(nèi)，然后按下預(yù)約功能，計(jì)算好你打算明天一早幾點(diǎn)起床吃飯，調(diào)整好時(shí)間，預(yù)約好時(shí)間后，再按下“粥”或者“稀飯”鍵，你就可以安心的去睡覺(jué)，明早洗漱完畢就能吃到健康養(yǎng)胃的白米粥啦！

2、砂鍋粥
頭天晚上用高壓鍋把稀飯煮好，用高壓鍋或者電飯煲都行。加水量參照各自家用電器適用說(shuō)明。將香菇、火腿、青菜、榨菜切成丁。將稀飯和步驟2中各種丁丁一起上鍋煮，先大火后轉(zhuǎn)小火，過(guò)程中一定要保持順時(shí)針攪拌，避免糊掉。當(dāng)粥咕嚕咕嚕冒泡的時(shí)候就可以加鹽、雞精了，滴兩滴香油可增加香味。

3、簡(jiǎn)單版雞蛋稀飯
將白米煮成白米稀飯，放入攪拌好雞蛋與稀飯弄和，快煮熟后放入蔥花、鹽。

4、清甜玉米粥
玉米買(mǎi)回用手剝下玉米洗凈，大米洗凈，鍋里放水一起放入大米玉米按煮稀飯健或按煮粥健煮好會(huì)自動(dòng)關(guān)。

5、牛奶稀飯
用電飯煲做一鍋正常的米飯，多少由用餐人數(shù)而定，這是為了做出來(lái)的稀飯米更香。米飯做好之后，加水，水量比平常做稀飯的時(shí)候少一些，因?yàn)橹筮€要放牛奶。我和室友做的兩人份的，3/4量杯的米，做稀飯的時(shí)候放了三量杯的水。
稀飯煮好之后，直接倒入牛奶（兩人份的話150ml的足夠了），再煮兩分鐘就可以了。如果你是用家里的鍋煮的，隨時(shí)可以看鍋里的情況的話，那倒入牛奶后一煮開(kāi)就好了。

三、吃稀飯對(duì)人體的好處
1、在煮稀飯之前，要先把米淘洗一下，在淘洗的時(shí)候，不要使勁兒地用手搓米，因?yàn)槿绻昝讜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)把米中所含的維生素洗掉很大部分。在煮稀飯的時(shí)候，如果在稀飯中加入小蘇打，也會(huì)破壞大米所含有的維生素。

2、在煮稀飯的時(shí)候，最好把米放在涼水中浸泡在半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，在浸泡后，米粒吸水會(huì)膨脹，在煮稀飯的時(shí)候，花費(fèi)很短的時(shí)間就能把稀飯煮熟，即節(jié)省了燃料，又節(jié)省了時(shí)間。

3、在煮稀飯的時(shí)候，最好用開(kāi)水煮稀飯，因?yàn)樵谒_(kāi)后下米，米中的的維生素等其他營(yíng)養(yǎng)成分不容易被破壞掉。在把米放進(jìn)鍋中后，等水再次燒開(kāi)的時(shí)候，大火轉(zhuǎn)成小火，慢慢熬稀飯，這樣煮出來(lái)的稀飯，比較粘稠，有香味兒。

4、我們?cè)谥笙★埖臅r(shí)候，還可以在稀飯中加入一些其它的食物，如:花生，紅棗等食物，花生中含有豐富的蛋白質(zhì)，紅棗中含有豐富的鐵元素，花生紅棗稀飯，不僅可以提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且經(jīng)常食用紅棗，還有美容和抗衰老的作用。

5、在煮稀飯的時(shí)候，可以在粗米中加入一些糯米，如果光用粗米煮稀飯，稀飯的米和湯通常是分開(kāi)的。如果只用糯米煮稀飯，又太粘稠了。我們可以在粗米中，加入適量的糯米，這樣煮出來(lái)的稀飯粘稠適中。

6、在煮稀飯的時(shí)候，為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，我們還可以把幾種雜糧混合在一起，如我們可以把薏米，燕麥等幾種粗糧放在一起煮，這樣做出來(lái)的稀飯，營(yíng)養(yǎng)更全面，更有利于我們的身體健康。