時(shí)間的腳步真快，桌上厚厚的一本臺(tái)歷已翻去大半。不經(jīng)意間，冬至款款而來(lái)，漫過(guò)一切寒冷和蕭瑟。流年似水，四季更替，冬至是一個(gè)令人難忘的節(jié)點(diǎn)，也是一個(gè)溫情脈脈的日子，一頓香噴噴的餃子在冬至的記憶里，飄蕩著節(jié)氣的清香，氤氳著親情的味道，牽動(dòng)著游子的情懷……

　　“極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至?！边@是古人對(duì)冬至的說(shuō)法。常言道：“冬至大似年?！倍?，古代亦稱(chēng)“至日”，是我國(guó)農(nóng)歷中二十四節(jié)氣之一，歷來(lái)被人們極為看重。古時(shí)候，冬至這天皇帝要祭天，百姓要祭祖，還有賀冬、迎神、辟邪、食餃子等諸多民俗。冬至是一年中白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一日，太陽(yáng)急匆匆來(lái)又慌忙忙去，老輩人傳下一句諺語(yǔ)：“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線?！?/p>

　　冬至一到，氣候開(kāi)始進(jìn)入一年中最冷的階段，也就是“交九”。民間習(xí)慣于自冬至之日起數(shù)九，從冬至這天算起，每九天算一個(gè)“九”，數(shù)到九個(gè)“九”，也就是八十一天后，便迎來(lái)了春暖花開(kāi)。小時(shí)候，父親教會(huì)了我許多與數(shù)九相關(guān)的鄉(xiāng)諺俚語(yǔ)，其中給我留下印象最深的就是那首膾炙人口的數(shù)九歌，“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九抬頭看柳，七九杏花開(kāi)，八九燕歸來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走”。

　　古人認(rèn)為，過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣上升，是一個(gè)吉日，所以值得慶賀?！逗鬂h書(shū)》《晉書(shū)》等史籍中都有“冬至賀冬”的記載。老家地處豫中平原，在鄉(xiāng)親們的心目中，冬至是一個(gè)隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，廣泛流傳著“冬至扁食夏至面”的習(xí)俗。扁食是農(nóng)人對(duì)餃子的別稱(chēng)，顧名思義就是捏扁的面食。在老家，冬至這天中午，窮也好富也罷，家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子過(guò)節(jié)，即便在生活極其艱難的年代，哪怕是用紅薯面搟皮、野菜團(tuán)做餡也要包上一頓餃子。母親常掛在嘴邊的一句話就是“寧窮一年，不窮一節(jié)”，餃子作為每年進(jìn)入數(shù)九寒冬后的第一頓美餐，像一把鑰匙開(kāi)啟了我對(duì)冬至的記憶之門(mén)：窗外寒風(fēng)呼叫滴水成冰，堂屋里爐火燒得正旺，我們一家人圍爐而坐吃著餃子，其樂(lè)融融，一碗尋常的餃子勝似山珍海味。如今想來(lái)，那時(shí)候雖然生活條件拮據(jù)，但那種溫暖的氛圍，就像這一鍋熱氣騰騰的餃子，讓我們兄妹三個(gè)感受到了最實(shí)在的幸福。

　　冬至是孕育新春的驛站，是季節(jié)更替的片段。白駒過(guò)隙，時(shí)過(guò)境遷，曾經(jīng)難得一見(jiàn)的餃子如今已成為尋常百姓餐桌上的?？?，但吃餃子迎接冬至的古老習(xí)俗卻歷久彌新，無(wú)關(guān)流年。