優(yōu)美散文
紅薯香里憶流年
母親托人給我捎來(lái)一大袋紅薯。 我把紅薯洗凈,放進(jìn)烤箱里,把溫度調(diào)到250度,不到一個(gè)小時(shí)的功夫,滿屋都是紅薯香。因?yàn)橛辛诉@個(gè)味道,頓時(shí)感覺(jué)很溫暖。 去年,紅薯成熟的時(shí)候,妹妹來(lái)我家,給我捎來(lái)母親種的紅薯,我放烤箱里烤熟了,孩子們都說(shuō)味道好。我嘗了嘗,可不是,味道比外面賣的烤紅薯還要好。一連幾天,我都做烤紅薯給孩子們吃,一小袋紅薯,沒(méi)幾天就吃完了。于是給母親打電話,問(wèn)家里還有沒(méi)有,母親遺憾地回答,說(shuō)種得少,沒(méi)有了,等明年多種一點(diǎn)。 沒(méi)承想,今年母親種了兩畝地的紅薯,全是我愛(ài)吃的那種又嫩又脆的。紅薯成熟的第一時(shí)間,她就拖人捎了一大袋給我。 有了烤箱,吃烤紅薯極其方便。挑幾個(gè)個(gè)頭差不多的洗凈,放烤盤里一溜兒排開(kāi),一次能烤七八個(gè)。這樣烤出來(lái)的紅薯,又香甜又衛(wèi)生,很適合在冬天里當(dāng)小吃。當(dāng)手里拿著熱氣騰騰的紅薯,整個(gè)身心都溫暖了。滿屋都飄著又香又濃的紅薯味,那味道,幸福而甜蜜。 吃著香噴噴的紅薯,很多關(guān)于紅薯的往事,便一股腦兒地涌現(xiàn)在眼前。 記得兒時(shí),到了冬天,每天做飯的時(shí)候,母親必定在灶膛里丟幾個(gè)小紅薯,灶膛里的火大,不到半個(gè)小時(shí),半斤重的紅薯準(zhǔn)能烤熟。但因?yàn)榛鸫?,很容易燒糊,母親隔一陣就要把紅薯從灶灰里撥出來(lái)看看??竞玫募t薯軟軟的,要小心翼翼地把它從灶膛里撥出來(lái),撕去外面燒得黑乎乎的皮,便可以美美地吃上了。這時(shí)候,滿屋都是紅薯香,我一邊吃,一邊聽(tīng)母親嘮叨:好好學(xué)習(xí),將來(lái)走出大山,吃上比紅薯好吃百倍的東西。 在那個(gè)年代,沒(méi)有什么零食,烤紅薯就是我們的零食,紅薯又易保存,能吃上一整個(gè)冬天,家家又都能烤紅薯,烤紅薯跟吃米飯一樣普通。所以無(wú)論是在家里,還是在野外,都能吃上香噴噴又飽腹的烤紅薯。 那時(shí)候,在野外烤紅薯,還別有一番情趣。我們?cè)谕饷嫱胬哿耍阍诩t薯地里,扒拉幾個(gè)紅薯出來(lái),再撿一些枯樹(shù)枝,把紅薯埋在里面烤。慢慢地邊烤邊玩耍,如果聞到了紅薯香味,大家便停下來(lái),圍坐在火堆邊,這時(shí)候,有人提議唱歌,有人提議講故事,熱鬧一陣過(guò)去,用樹(shù)枝把紅薯扒拉出來(lái),便可以美美地吃上一頓了。這時(shí)候烤出來(lái)的紅薯,即使沒(méi)太熟,也是相當(dāng)搶手的。大家你一個(gè),我一個(gè),像吃山珍海味一樣幸福。 一晃二十多年過(guò)去了,但依舊滿屋都是紅薯香。那熟悉的紅薯香味,不僅是家的味道,更是愛(ài)的味道。 |