說起來很慚愧，我發(fā)現(xiàn)隨著年齡增長(zhǎng)，這有記憶的胃反而越來越任性了，好像它比我的思想更加深刻地記得，某些留在記憶里的味道，那些純正的，留在記憶深處的味道，是無可替代的?！　?br>　　前段時(shí)間柿子成熟的時(shí)候，我無比想念老家的柿子，盡管已經(jīng)好多年沒有嘗到那種柿子的味道了。那棵老柿子樹已經(jīng)好多年沒看到過了，也不知道它是不是還在那里，是不是一到秋天還結(jié)出一樹火紅的期盼，我知道，即使它還長(zhǎng)在那里，還有累累碩果，我也不會(huì)爬到樹上去采摘它的果實(shí)了，即使有人采摘下來，我也不會(huì)用“懶柿子”（老家方言的諧音）的方法讓它變得甘甜，當(dāng)然，即使學(xué)會(huì)了脫澀的方法，能夠靜下心來去慢慢地體會(huì)那個(gè)等待澀柿子變甘甜的過程，也不會(huì)有當(dāng)年的心情去品嘗了。記憶里，“懶柿子”是個(gè)需要耐心的技術(shù)活，柿子摘下后，母親會(huì)把它們清洗干凈，把有磕碰和外傷的挑出來，只要完好無損的。然后準(zhǔn)備一鍋溫水，把挑選好的柿子放進(jìn)去，然后蓋好鍋蓋，需要注意保持水溫，等到溫度降低，需要換水1-2次，好像得需要一天一夜之后，柿子才會(huì)變得甘甜可口?！　?br>　　這活說起來容易，其實(shí)保持水溫是件很不容易的事，那時(shí)候沒有電飯煲之類的做飯工具，保持水溫全靠經(jīng)驗(yàn)和耐心，一不小心就會(huì)水溫過高，柿子就會(huì)裂開，沒有味道了，水溫過低，則不能完全讓柿子的澀去除。當(dāng)然了，對(duì)于不知生活煩憂的小孩子來說，只要能享用美味的果實(shí)就好，不會(huì)理解那些果實(shí)的來之不易和母親付出的勞動(dòng)?！　?br>　　前幾天又忽然想念起老家的燒餅來。這世上的燒餅有千百種，它卻是讓我感覺最美味的。也許有外地的很多朋友不認(rèn)識(shí)這種燒餅，我記得老家愛叫它“薄板燒餅”，以前，它是老家那邊女兒出嫁時(shí)的必備食品，“填箱”“壓柜”都少不了它，脆、香、酥，讓人感覺滿口生香。以前，母親只要去趕集，總不會(huì)忘記給我買回一些來，只是純手工制作的越來越少，后來買回來的，雖然形似，味道卻差的不是一點(diǎn)。再后來，我就不讓母親再買那種烤箱烤的了，它實(shí)在離我的期盼相差甚遠(yuǎn)。　　
　　母親離開后，我對(duì)燒餅的念想居然也淡了，當(dāng)然，對(duì)其它的一些食物的念想也隨之淡了。現(xiàn)在的美食何其多，偶爾遇到有賣周村燒餅的，我也會(huì)買上一些，雖然它們也很香很脆很酥，甚至可以說，從外形上比我老家的燒餅更加精致一些，可是，它卻真的不是我記憶中的味道，所以，我也只是偶爾買一些，聊以解鄉(xiāng)愁而已?！　?br>　　和母**同度過的最后的那個(gè)秋季里，我在老家又嘗到了久違的燒餅，我們一起分享著那久違的味道，小心地守候著那份小欣喜，心里是喜悅也是傷感。母親離開后，我曾經(jīng)在很多個(gè)秋日的暖陽下想起那些相守的時(shí)光，眼里依然是止不住的滾滾熱淚?！　?br>　　那天忍不住在老鄉(xiāng)群里詢問，有位熱心的老鄉(xiāng)回復(fù)了我，說幫忙打聽一下，我知道大家都很忙，有誰會(huì)把這件小事放在心上呢，所以也就沒報(bào)任何希望。沒想到幾天以后，這位有心人聯(lián)系我，真的打聽到并且捎來了燒餅，那一刻，心里真的是非常感動(dòng)，這不僅僅是一包燒餅而已，對(duì)我而言，那是可以寄托鄉(xiāng)愁的一個(gè)代表，這真的是無法用金錢來衡量的。細(xì)細(xì)地品嘗，感覺真的還有記憶中的味道，又情不自禁地想起母親給買燒餅的歲月，我忍不住熱淚盈眶?！　?br>　　也許有人會(huì)認(rèn)為這很矯情，其實(shí)，有時(shí)候，我們真切地想念某種味道，究其實(shí)，更多的是想念和那個(gè)味道連在一起的人和事。某種普通的食物，某種留在記憶深處的味道，會(huì)讓內(nèi)心深深地感動(dòng)并銘記！　　
　　真誠(chéng)地說聲謝謝你！真誠(chéng)地祝福你，溫暖的有心人！

　　【編者按】：民以食為天，某種普通的食物，某種留在記憶深處的味道，總會(huì)在內(nèi)心深處回味！