在二十四節(jié)氣之中，驚蟄反映自然的是生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長的現(xiàn)象，它是古代農(nóng)耕文化對于自然節(jié)令的反映，在農(nóng)忙上有著相當(dāng)重要的意義。下面是小編為大家整理的驚蟄節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生技巧，希望能對大家有所幫助。

驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物

1、梨子

驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節(jié)食用。

2、蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

3、炒豆

在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

4、玉米

玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養(yǎng)價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進(jìn)機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。

5、芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。

中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化。

6、醪酒

春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣。

7、煎餅

在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。

煎餅因是用原糧制作，麩皮沒有去掉，所以營養(yǎng)豐富，吃起來香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

驚蟄養(yǎng)生技巧

保護(hù)好眼睛

冬季的時候多數(shù)人都會窩在家里面，但是到了驚蟄之后記得要多出門走動，這樣有利于保護(hù)眼睛哦!驚蟄之后，萬物慢慢的復(fù)蘇，到了戶外，我們可以看到很多的綠色。如果是學(xué)生或者是上班族，可以站在窗邊眺望遠(yuǎn)處，這樣可以有效緩解視力疲勞。

做拉伸

驚蟄之后是鍛煉身體的好時機，天氣逐漸暖和了，不像冬季時需要穿那么多的衣服。經(jīng)常感覺到腰酸背痛的朋友們，可以在這個時候多做一些拉伸運動，讓自己活動起來。另外還推薦大家經(jīng)常敲一敲自己的膽經(jīng)，這樣有利于降火和解壓。

在進(jìn)行拉伸運動或者其他運動的時候，要注意調(diào)節(jié)好自己的呼吸，不能出現(xiàn)憋氣的情況，這樣會影響運動的效果，身體無法得到放松。運動可以循序漸進(jìn)的做，不需要強迫自己做一些高難度或者高強度的運動，只要能充分鍛煉就可以了。

曬后背

經(jīng)常曬太陽是簡單的從自然中獲得陽氣的方法。曬后背30分鐘?？稍谥形缦挛鐣r段，背對太陽曬后背及命門穴，如果衣服較厚可將衣服往上掀起，露出命門，同時做深呼吸，讓陽氣從口鼻和命門進(jìn)入人體。

驚蟄的含義

驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的節(jié)氣，一般在每年公歷的3月6日左右。此時地球已經(jīng)到達(dá)太陽黃經(jīng)345度。從這一節(jié)氣起，氣溫上升較快，長江流域大部地區(qū)已漸有春雷。中國南方大部分地區(qū)，常年雨水、驚蟄也可聞春雷初鳴;而華南西北部除了個別年份以外，通常要到清明才有雷聲。

我國各地春雷初鳴的時間早晚不盡相同，歷經(jīng)多年的觀察，全國平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。

驚蟄始雷的說法與沿江漢南地區(qū)的氣候規(guī)律大致相同。古代將驚蟄分為三候：“一候桃始華：二候倉庚〔黃鵬)鳴;三候鷹化為鴻?！泵枋鲆咽沁M(jìn)入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節(jié)。據(jù)經(jīng)驗得知，驚蟄前后我國大范圍天氣已開始轉(zhuǎn)暖，雨水增多，大部分地區(qū)開始進(jìn)人了春耕農(nóng)忙。把蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲驚醒了，過冬的蟲卵此時也要開始卵化。由此可見，驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣。

“春雷響，萬物長”，驚蟄時節(jié)正是大好的“九九”艷陽天，氣溫回升，雨水漸多。除卻東北、西北寒冷地區(qū)仍是一派白雪皚皚的冬日景象外，全國大部分地區(qū)平均氣溫已升到?！嬉陨?，華北地區(qū)日平均氣溫為3一6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達(dá)10一15℃，早已是一派桃紅柳綠的春日景象了。

驚蟄時節(jié)是春光明媚、萬象復(fù)蘇、春暖花開的季節(jié)，但同時卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)?！疤一ㄩ_，豬瘟來”，家禽家畜在此節(jié)氣的防疫要引起重視?！按豪左@百蟲”，溫暖的氣候條件利于多種病蟲害的發(fā)生和蔓延，田間雜草也相繼萌發(fā)，應(yīng)及時搞好病蟲害防治和中耕除草。