清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是重要的八個節(jié)日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。下面是小編為大家整理的清明節(jié)的傳統(tǒng)美食及注意事項，希望能對大家有所幫助。

清明節(jié)的傳統(tǒng)美食

1.青團

清明節(jié)的時候，青團是必吃的食物之一，這也是從古至今流傳下來的美食。青團其實跟平時吃的團子有一些類似，但是青團在制作的時候會加入艾草汁，蒸出來的團子是呈現(xiàn)青色的，因此被稱作為青團。古代清明節(jié)會吃青團，也叫做吃寒食。因此到了現(xiàn)在，雖然大家不可能在清明節(jié)的時候吃冷的食物，但是青團還是會繼續(xù)吃的，也是為了保留中國的傳統(tǒng)飲食文化習(xí)俗。

2.香椿芽

香椿芽是長在香椿樹上的嫩葉，每年的3月初開始，香椿芽就可以采摘食用，等到4月中旬的時候，基本上就沒有香椿芽的身影了，所以它的食用時間非常之短。而清明節(jié)正好是在食用香椿芽最后的時刻，因此大家都會抓住這一時節(jié)品嘗這一美味。香椿芽它的制作方法非常簡單，一般會把它用來煮湯或者是炒雞蛋，吃著有特殊的香氣，對于一些喜歡吃香椿芽的人來說，這種香氣實在是難以抵擋。

3.糍粑

在很多地區(qū)，清明節(jié)的時候會吃的一種傳統(tǒng)食物就是糍粑，糍粑和平時大家吃的年糕有一些類似，也是用糯米粉制作的，但是糍粑是打出來的非常的軟糯。糍粑變冷之后就是硬硬的，將它切成片放入到油鍋當(dāng)中去炸，非常的軟糯可口，蘸上白糖或者淋上紅汁來吃，特別的美味。

4.螺螄

南方清明的時節(jié)，一定少不了螺螄。其實清明節(jié)吃螺螄主要是根據(jù)它的季節(jié)來決定的，雖然螺螄一年四季都會有，但是清明節(jié)的螺螄是最肥美，最鮮嫩，最干凈的時候，過了這個時間相對來說從肉質(zhì)和口感上面的都沒有這么好了。所以大家會在清明節(jié)的時候吃上一些螺螄，品嘗清明節(jié)才有的美味。

清明踏青的注意事項

1.提前觀察天氣

提前一周關(guān)注天氣變化。當(dāng)發(fā)現(xiàn)天氣悶熱異常、濕度明顯加大，這種情況說明近期可能會有降雨，應(yīng)考慮是否出行。

2.量力而行

春游踏青以近郊為好，最多不超過兩天的路程。過遠春游，舟車勞頓，身心疲憊，既不利于健康，也減少了興趣。另外，要補充各種營養(yǎng)不能樂而忘返，造成過度疲勞。如果出現(xiàn)心悸、乏力多汗、頭暈眼花等癥狀，應(yīng)盡早休息，切忌勉強。

3.穿戴適當(dāng)

春天氣候多變，乍暖還寒，要帶足衣服，以防感冒。鞋子應(yīng)選用輕便、無跟防滑和高彈性的運動鞋，大小要合適，以免影響血液流通，防止腳趾擠傷和腳底麻木不適。同時可準備戴防風(fēng)鏡和墨鏡。

4.注意飲食保健

踏春時，體力消耗較大，身體內(nèi)所需的能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)較多，所以踏青中的飲食是保健的重點。

5.注意場所選擇

踏春宜在田野、湖畔、公園、林區(qū)、山區(qū)等場所，以攝取較多的“空氣維生素”負離子，起到健腦驅(qū)勞、振奮精神的作用。

6.防止蟲蛇叮咬

春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是冬眠蛇類蘇醒出洞，各種昆蟲滋生的季節(jié)。若不小心被蛇咬傷，一定要及時進行近心端結(jié)扎，防止有毒血液流動到心臟及全身。若身上帶有引火設(shè)備(如打火機或火柴)，迅速(1-2分鐘內(nèi))用火燒傷口10秒后用清水沖洗，防止毒液擴散并盡快送到有條件的醫(yī)療機構(gòu)救治。如果不慎被昆蟲叮咬，切莫置之不理，更不可搔抓，而應(yīng)立即涂擦風(fēng)油精或皮炎平等糖皮質(zhì)制劑，被松毛蟲、蜘蛛、蜜蜂、蝎子等叮傷后應(yīng)冷敷處理。
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7.防止意外事故

踏春時，應(yīng)盡量避免走陡峻的小路，不要獨自攀登山林石壁。同時，凡患有心血管疾病的人，要隨身帶好常用的急救藥品。

8.預(yù)防花粉過敏

春天百花爭艷，要注意預(yù)防花粉過敏。出游前可事先口服撲爾敏或安其敏等抗過敏藥物，戶外活動時不要近距離“拈花惹草”，不要在草地上睡覺，不要用口唇、鼻子及面部直接與花朵或樹葉接觸，以免過敏現(xiàn)象發(fā)生。

9.熱水洗腳

踏春時腳部肌肉不停地進行收縮運動，易引起局部肌肉酸痛。熱水洗腳可使毛細血管擴張，促進足部血液循環(huán)，還可使皮脂腺的分泌和毛孔散熱作用恢復(fù)正常。

10.防止腸胃炎

春天是細菌滋生和腸胃炎等疾病高發(fā)的季節(jié)。出門在外，稍不注意很容易病從口入。外出游玩就餐時選擇衛(wèi)生條件較好的餐館，不要貪食特殊風(fēng)味菜肴。值得一提的是，即使是當(dāng)天購買的食物，在食用前也建議仔細觀察，聞聞是否有異味。建議可攜帶一些新鮮水果，不但能補充身體所需水分和營養(yǎng)，還不易變質(zhì)。

清明節(jié)的風(fēng)俗活動

蕩秋千

這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

蹴鞠

鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。

踏青

又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。

植樹

清明前后，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大會規(guī)定，每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。

放風(fēng)箏

也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運。