清明是每年4月4日或5日。清明，二十四節(jié)氣之一，春季的第五個節(jié)氣。太陽到達(dá)黃經(jīng)15°，便為清明。清明時，氣清景明，萬物皆顯，因此得名。下面是小編為大家整理的清明節(jié)的習(xí)俗及傳統(tǒng)美食，希望能對大家有所幫助。

清明節(jié)的習(xí)俗

掃墓

掃墓祭祖中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后，寒食節(jié)逐漸式微，于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩人白居易寒食野望吟詩云"烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩人高菊卿也曾于一詩中描寫道"南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上，一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社會，人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻(xiàn)上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。

踏青

清明之時，春暖花開，適合出門踏青，掃墓之余一家老小到山鄉(xiāng)野間游樂一番，回家時順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上，也是一份幸事。也有的人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略生機(jī)勃勃的春日景象，郊外遠(yuǎn)足，一抒在嚴(yán)冬以來的郁結(jié)心胸，這種踏青也叫春游，古代叫探春、尋春。其含義，就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。清明前后正是踏青的好時光，所以成為清明節(jié)俗的一項(xiàng)重要內(nèi)容。古時婦女平日不能隨便出游，清明掃墓是難得的踏青的機(jī)會，故婦女們在清明節(jié)比男人玩得更開心，民間有“女人的清明男人的年”之說。

插柳

清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時間，民間有折柳、戴柳、插柳的習(xí)俗。人們踏青時順手折下幾枝柳條，可拿在手中把玩，也可編成帽子戴在頭上，也可帶回家插在門楣、屋檐上。諺語有“清明不戴柳，紅顏成皓首”“清明不戴柳，死后變黃狗”的說法，說明清明折柳在舊時是很普遍的習(xí)俗。據(jù)說柳枝具有辟邪的功用，那么插柳戴柳不僅是時尚的裝飾，而且有祈福辟邪之效了。清明插柳也可能跟過去寒食節(jié)以柳枝乞取新火的的習(xí)俗有關(guān)。今天看來，隨意折取柳枝是對樹木的一種損害，是不宜提倡的。清明節(jié)插柳植樹的風(fēng)習(xí)，據(jù)說是紀(jì)念發(fā)明各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具并曾"嘗百草"的神農(nóng)氏;另一說是介子推死時所抱的柳樹后來復(fù)活，晉文公賜名為清明柳，并折柳成圈戴在頭上，此習(xí)俗后傳入民間。雖然有著不同的典故源流，但這些風(fēng)俗仍不離人們對春回大地的喜悅。

蕩秋千

這是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,早叫千秋,后為了避忌諱,改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。

放風(fēng)箏

也是清明節(jié)時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明節(jié)時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運(yùn)。

清明節(jié)的傳統(tǒng)美食

1.青團(tuán)

清明節(jié)的時候，青團(tuán)是必吃的食物之一，這也是從古至今流傳下來的美食。青團(tuán)其實(shí)跟平時吃的團(tuán)子有一些類似，但是青團(tuán)在制作的時候會加入艾草汁，蒸出來的團(tuán)子是呈現(xiàn)青色的，因此被稱作為青團(tuán)。古代清明節(jié)會吃青團(tuán)，也叫做吃寒食。因此到了現(xiàn)在，雖然大家不可能在清明節(jié)的時候吃冷的食物，但是青團(tuán)還是會繼續(xù)吃的，也是為了保留中國的傳統(tǒng)飲食文化習(xí)俗。

2.香椿芽

香椿芽是長在香椿樹上的嫩葉，每年的3月初開始，香椿芽就可以采摘食用，等到4月中旬的時候，基本上就沒有香椿芽的身影了，所以它的食用時間非常之短。而清明節(jié)正好是在食用香椿芽最后的時刻，因此大家都會抓住這一時節(jié)品嘗這一美味。香椿芽它的制作方法非常簡單，一般會把它用來煮湯或者是炒雞蛋，吃著有特殊的香氣，對于一些喜歡吃香椿芽的人來說，這種香氣實(shí)在是難以抵擋。

3.糍粑

在很多地區(qū)，清明節(jié)的時候會吃的一種傳統(tǒng)食物就是糍粑，糍粑和平時大家吃的年糕有一些類似，也是用糯米粉制作的，但是糍粑是打出來的非常的軟糯。糍粑變冷之后就是硬硬的，將它切成片放入到油鍋當(dāng)中去炸，非常的軟糯可口，蘸上白糖或者淋上紅汁來吃，特別的美味。

4.螺螄
摘自: m.vpsboy.com

南方清明的時節(jié)，一定少不了螺螄。其實(shí)清明節(jié)吃螺螄主要是根據(jù)它的季節(jié)來決定的，雖然螺螄一年四季都會有，但是清明節(jié)的螺螄是最肥美，最鮮嫩，最干凈的時候，過了這個時間相對來說從肉質(zhì)和口感上面的都沒有這么好了。所以大家會在清明節(jié)的時候吃上一些螺螄，品嘗清明節(jié)才有的美味。

清明時節(jié)預(yù)防疾病

一、注意保暖防風(fēng)邪

清明時節(jié)因?yàn)樘鞖怏E變的原因，導(dǎo)致了風(fēng)邪增多，因此人應(yīng)當(dāng)注意防風(fēng)保暖，防止風(fēng)邪入侵人體導(dǎo)致身體健康遭受損害。在外出祭祖或是踏青時好能夠隨身準(zhǔn)備一件外套，讓外邪無法入侵身體。

此外，對于孕婦、老人、孩童等身體較為脆弱的人來說，在防范風(fēng)邪的同時，好能夠多多的休息，這樣便可以保護(hù)好身體的健康。

二、保護(hù)肝臟防肝病

肝臟疾病很容易在清明時節(jié)出現(xiàn)于身體上，因?yàn)榇藭r風(fēng)較為干燥容易使人肝火變的旺盛，如果沒有及時的清火，很容易就會誘發(fā)肝臟疾病，因此在清明時節(jié)，應(yīng)當(dāng)重視起肝臟的健康，預(yù)防肝臟疾病。

多食用平肝補(bǔ)腎潤肺的食物，避免使用刺激性的食物，如羊肉、辣椒等，多食用一些新鮮的水果能夠有效保護(hù)肝臟的健康。

三、預(yù)防過敏

春季空氣中的過敏源較多，并且清明前后是很多花開的時間，因此在外出踏青時，就一定要重視護(hù)膚的問題，有著花粉過敏的朋友，好不要到百花齊放的地方踏青，在野外好避免過高的草叢。

因?yàn)榍迕髑昂笳窍x類活躍的時期，此時進(jìn)入草叢很容易被蟲子咬到，從而誘發(fā)過敏現(xiàn)象，所以在生活中對于這一點(diǎn)一定要重視才可以。

四、不食不明野菜預(yù)防胃病

春季是很多野菜上市的季節(jié)，但是在清明外出踏青時，即便是看到了野菜也不可隨意采摘食用哦，防止造成食物中毒或者其他的一些腸胃疾病。要知道，雖然很多野菜看似沒有害處，但在誤食后，很容易成為健康殺手。

五、祭祖注意心臟健康

清明節(jié)是一個祭祖的時節(jié)，但在祭祖時一定要注意不可傷心過度，防止心臟健康遭受損害，尤其是本就患有心臟疾病、心腦血管疾病的朋友，更是需要注意這一點(diǎn)。因?yàn)閯×业那榫w波動很容易將這些疾病引發(fā)出來，從而導(dǎo)致心臟健康被毀滅。

六、防春瘟

春季是一個生命復(fù)蘇的季節(jié)，同時也是一個危險的季節(jié)，為何說它危險呢?因?yàn)榇杭倦m然萬物復(fù)蘇，但是空氣中總是會包含著大量的病毒、細(xì)菌，如果沒有重視起這些病毒和細(xì)菌，很容易就會被之感染從而誘發(fā)疾病。

如流感、流腦、百日咳等病癥，都是在清明前后容易出現(xiàn)的，所以在生活中外出戴口罩、回家勤洗漱，做好防春瘟的工作對于保護(hù)身體健康大有裨益。

七、預(yù)防流行性腮腺炎

在清明前后還有一種疾病很容易出現(xiàn)，它就是流行性腮腺炎，并且流行性腮腺炎傳染性極強(qiáng)，甚至通過唾液飛沫都可以傳播，因此想要預(yù)防這種疾病在外出游玩時，好將口罩戴上，就餐時好選擇干凈衛(wèi)生的餐廳，并且使用公筷，這樣可以有效預(yù)防流行性腮腺炎的出現(xiàn)。

八、預(yù)防眼部疾病

眼部疾病同樣容易在清明前后出現(xiàn)，如紅眼病、沙眼因此在清明時節(jié)想要保護(hù)健康，對于這些眼部疾病就應(yīng)當(dāng)預(yù)防，盡量不去人多的地方，盡量不要使用手去揉眼睛或者和他人共用一套洗簌用品，常洗手、洗臉可以幫助我們有效預(yù)防眼部疾病的出現(xiàn)。

九、預(yù)防呼吸道疾病

空氣中的細(xì)菌增多，變得更加活躍，此時就應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)有著良好的空氣，適當(dāng)?shù)拈_窗通風(fēng)，可以有效預(yù)防呼吸道疾病。并且將房間中的廢氣排出，可以幫助人們保護(hù)肺的健康，一石二鳥的事情，我們?yōu)楹我芙^呢?