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    情感故事

    小店老板是“大廚”

    情感故事2022-01-09148舉報/反饋

    我們的工廠在市郊,連接市區(qū)與縣城的國道從廠區(qū)前經(jīng)過,路邊有一家很不起眼的面館,甚至連招牌都沒有,但它每日顧客盈門。我經(jīng)常來這里用餐,漸漸明白了它生意興隆的原因。

    食客們稱該店為“大碗面”,因為這里的碗是能盛七兩面的大海碗。小店老板是一個很隨和的中年男子,不胖不瘦,既是老板又是廚師。他在餐廳與廚房的墻上開了一個大窗口,食客可以看到廚房的一切,吃得放心。

    小店的飯菜品種不多,中午主營油潑面,晚餐主營饅頭、稀飯、小炒。店里沒有菜譜,你只需站在窗口,指著廚房里架子上的菜,告訴老板你想吃什么、口味輕重,他就會炒出你想吃的菜來。

    這里的主流食客是體力勞動者,他們只要求“量大,價格合理”,小店物美價廉的飯菜恰恰迎合了他們的需求??粗麄兇笸氤悦妗⒋罂诤葴臉幼?,誰不想也來一碗呢?

    老板不但會炒菜做飯,而且很健談,很隨意地跟你聊一會兒,便能讓你減輕饑餓帶來的焦躁感。若是熟客,他還會開一些小小的玩笑:“不好意思,你來晚了,沒你的飯了……”“哎呀,忘了你怕辣,又給你加辣椒了,你將就著吃吧!”(其實他沒放辣椒)雙方相視一笑,勞累頓消。若是新顧客,老板的熱情會打消你轉(zhuǎn)身離去的念頭。

    有人說:“老板,換個大點兒的地方唄!”

    他笑道:“大家都習慣這里了,不好換啊!”

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