父愛如酒，在歲月深處飄著陳香。

父親愛酒，但不濫酒，酒量不大，中午、晚上各飲一兩酒。

父親年輕時躬耕田園，勞累一天，也往往在微醉狀態(tài)下，提起毛筆抄寫經(jīng)書。幾十本如雕版印刷的手抄本經(jīng)書，凝結(jié)著父親的半耕半讀人生，傳承著黃氏“耕讀為本，忠孝傳家”的古風。我的書法啟蒙得益于父親的耳濡目染。父親愛喝酒，愛吃面條，白天下地農(nóng)耕，晚上回到家，體力活由父親承擔，用石磨粉碎好糧食，飲食安排由母親操勞，父親借空閑，靜下心來抄點經(jīng)書。每日晚，全家人喜歡吃面條，母親用自產(chǎn)的韭菜、茴香、三奈佐料，用洋芋粉混雞蛋做成鍋貼，每人煮一碗面坊換回的土麥面條，用茶盤端到父親抄經(jīng)書的書桌，一家大小圍著飄墨香的書桌，呼啦啦地吃面條，伴隨父親快暢的墨書，一頓快樂的晚餐，有滋有味，父親的人生飄著酒香。

父親愛喝酒，與酒結(jié)下了不解之緣，愛酒成癡，一日三餐，用美酒滋潤生活，日子浸滿酒香。

他雖貪杯，但每次喝酒，不超過一兩，用他的話說，這點酒，只是打個“口渴”，潤潤血管，疏疏經(jīng)絡，半醉半醒，亦人亦仙，美酒滋潤的日子，讓父親身板硬朗、童顏鶴發(fā)，生活充滿快樂。

父親是武陵山區(qū)石柱土家山寨遠近聞名的民間歌師和禮儀先生，精通土家族風俗，更是土家民俗文化的傳播人，寫得一手好毛筆字，常在夜深人靜時，伏案燈下，用毛筆抄寫經(jīng)書，蠅頭小楷如雕版印刷。于是常常在深夜，寫疲倦了，喝口冷酒提神，沒有下酒菜，剝幾顆花生佐酒。

父親的酒癮是當“背腳子”時練出來的。當年，為了養(yǎng)活一家老小，父親選擇了當“背腳子”，從官田鄉(xiāng)場背運100多斤土特產(chǎn)，步行50多公里到橋頭區(qū)場，又從橋頭區(qū)場，背運鹽巴、布匹等日雜百貨到官田壩場，返往需5天，每跑一趟可得力錢10元，除給生產(chǎn)隊交足每月30元外，還能節(jié)余20余元，供我讀書和養(yǎng)家糊口，白天行走時，他不喝酒，晚上到“幺店子”（客棧）投宿歇腳時，才喝幾口用竹筒盛裝的白酒，解解困，白酒的醇香與竹子的清香，給疲勞的父親提神添勁，枕著酒香入夢……

父親喜歡用胡豆、花生下酒。一年四季，生長什么蔬菜，就用什么下酒，春天的嫩胡豆、洋芋，夏天的嫩包谷，喜用玉米炒“油蚱螞”下酒。秋收后，花生等五谷雜糧，都是父親佐酒的美味。每年冬臘月，殺年豬后，母親要為父親特地制作下酒菜豬肝心舌、香腸、血豆腐干、臘肉等臘制品，是父親的最愛……

父親在鄉(xiāng)村生活時，每逢趕場天，必進飯館，與親友一道喝酒，鄉(xiāng)間稱進飯店為“殺館”，三五好友一起喝酒擺龍門陣，聊家常，話桑麻，品味當年豐收的喜悅。那時，母親還健在，父親三天一場，必趕官田壩場，母親要為父親趕場準備背兜和包裹，天剛亮出門，日落時分趕場回到家。小時候，最盼父親趕場，他要為兒女帶回水果糖、餅干等驚喜。一人一顆，吃出了濃濃的親情。有時喝醉酒的父親，忘了給兒女們買糖果，一進門，見到父親干癟的衣服口袋，就知道他今天酒喝多了，招待朋友喝酒，錢用完了，我們雖然失望，但也理解父親：整天下地勞作，只有趕場天才放松一下，雖是趕“耍耍場”，但只有趕場天才能會親訪友，場場趕場，場場進館，這種生活習慣一直保留到進城生活，在城里遇見家鄉(xiāng)故友，必喝一頓酒……

父親喝酒的姿勢很美：他用右手拇指和食指勾著碗壁，其余各指托扣著土碗，泯一口，咂咂嘴，讓酒液在舌尖浸泡，濃濃的酒香在口腔里彌漫，連聲說：“好酒——好酒！”臉上立刻飛起一團紅云，酒過三巡，客人們打酒嗝，搖搖晃晃地離席而去……

土家族自古有熱情好客的傳統(tǒng)美德，每當來了客人，必用酒款待，山寨有“無酒不成宴”的民俗，并在長期的農(nóng)耕生活中，培育出獨具地域特色的“石柱酒令”飲食文化。

最難忘的是兒時的鄉(xiāng)村酒坊，正宗的土灶包谷酒，沒摻假。特別是每年臘月忙年的鄉(xiāng)場，每天早晨酒鋪的門一開，土灶煮的包谷酒飄出濃烈的酒香。老式柜臺有半人高，平臺上整齊地排列著瓦罐，盛滿土灶煮的包谷酒。每個瓦壇上，用大紅紙，寫上一個“酒”字，遠遠地就能看到酒壇那誘人的“酒”。旁邊小盤放置一個酒提。記得孩提時候，買酒憑酒票，打酒要步行5公里，盛酒的酒壺是山區(qū)特產(chǎn)的斑竹筒，挖空竹節(jié)，酒鋪店主見是小孩來買酒，酒提伸到酒缸中部就提起，搖搖晃晃的一提酒，僅剩半提，一斤酒有8兩就不錯了。每次打酒回來，跟隨趕場的小伙伴回家，半路上我們偷喝了酒，灌上山泉水，向大人交差，現(xiàn)在想起這些童年往事，令人回味。

過去物質(zhì)匱乏年代，山寨家家戶戶用竹筒盛酒，用土碗喝“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”，每當有客人到家，或到別人家作客，用一個大土碗倒?jié)M包谷燒酒（俗稱“老白干”），按順時針方向，在主人客人手中依次起落傳遞，喝了一口酒，就把酒碗傳給下一人，雖然不衛(wèi)生，但喝出了親情、友情、鄰里情。
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酒是歷史悠久的飲品，形成博大精深的酒文化。故有“何以解憂，唯有杜康”。于是酒又有杜康的雅稱。美酒更是古今社交場合的美食，溝通情誼的橋梁和紐帶，歷代文人墨客詠酒名篇名句浩瀚如海。而土家族更視美酒為名品佳肴，婚喪嫁娶、紅白喜事、節(jié)日盛典和日常生活，都離不開酒。

父親有酒的日子，生活充滿樂趣，無酒的日子對生活仍充滿激情。高興時喝酒，愁苦時喝酒，豐收時喝酒，農(nóng)耕時喝酒，人生如酒，酒如人生。

后來，母親去世，父親離開故土進城生活，這種生活習慣一直沿襲。

夕陽無限好，只是近黃昏。父親的身體雖然老了，但他的心態(tài)即永遠年輕，他不覺得自己老了，美酒浸泡的歲月，飄著酒香……