導(dǎo)語：良好的飲食習(xí)慣，包括飲食定時定量，不挑食、不偏食，細嚼慢咽，少吃零食，飯前、飯后不做劇烈活動，不吃湯泡飯，進餐時保持安靜及其它飲食衛(wèi)生習(xí)慣。下面是小編整理的《幼兒飲食健康教育隨筆》，歡迎閱讀。

　　幼兒飲食健康教育隨筆【第一篇】：幼兒膳食營養(yǎng)健康教育

　　良好的飲食習(xí)慣，包括飲食定時定量，不挑食、不偏食，細嚼慢咽，少吃零食，飯前、飯后不做劇烈活動，不吃湯泡飯，進餐時保持安靜及其它飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　由于生活水平的提高，大多數(shù)孩子偏愛吃零食，其實孩子喜愛的零食所含營養(yǎng)成分均衡性較差。再加上幼兒零食不斷，終日似飽非飽，待吃飯時已無食欲，從而影響了其它營養(yǎng)成分的吸收，造成體內(nèi)營養(yǎng)的缺乏。所以，幼兒平時應(yīng)少吃零食，飯前半小時不吃零食。

　　偏食

　　比如家長偏食；飲食過于單調(diào)；或家長常常問孩子喜歡吃什么，從而為孩子的偏食創(chuàng)造了條件。

　　有些孩子不喜歡吃蔬菜，則體內(nèi)易缺乏礦物質(zhì)、維生素、纖維素等；還有的孩子不愛吃肉、蛋，長此以往則體內(nèi)易缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，勢必會影響孩子的生長發(fā)育。那么如何糾正偏食呢？

　?、倏梢园严矚g吃的食物與不喜歡吃的食物結(jié)合在一起；

　　②可以在孩子饑餓且心情愉快給其不喜歡吃的食物；

　?、劢o孩子講解一些營養(yǎng)知識或孩子同大人一起做飯等。

　　飲食定時定量

　　因為人的消化器官受植物神經(jīng)的調(diào)節(jié)，吃飯定時人體則會形成時間條件反射，在食物未進入身體之前，消化器官的功能就開始逐漸增強胃腸蠕動加快、消化腺產(chǎn)生更多的消化液等，從而可以對攝取的食物充分的消化、吸收。其實，飲食的定量不僅可以保證身體所需的營養(yǎng)成分，同時也可防止?fàn)I養(yǎng)過剩。須知供給幼兒的營養(yǎng)食品并非越多越好，如食之過量，對幼兒的健康也是有害的。

　　有一大城市曾做過一次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)家長均認為自己的孩子吃飯?zhí)?，發(fā)育水平較低。所以，吃飯時總想盡一切辦法讓孩子多吃，其結(jié)果導(dǎo)致一些孩子過胖。另外，家長常希望孩子多吃一些肉等高營養(yǎng)食品，殊不知，肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，攝入過多，代謝產(chǎn)物不能及時排泄出去（因幼兒腎發(fā)育不完善）會引起慢性中毒；由于幼兒的消化器官發(fā)育不完善，消化功能較弱，過多的攝取營養(yǎng)會加重消化系統(tǒng)的負擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。所以說幼兒飲食決非多多益善。

　　進餐前后不宜做劇烈活動

　　因為這樣會使消化器官的功能減弱，影響食物的消化吸收，尤其是飯后劇烈活動容易使孩子胃下垂。

　　應(yīng)教育孩子吃飯時細嚼慢咽

　　有些孩子進餐速度較快，從而影響牙齒、唾液腺的消化功能，長此以往不僅會損傷食道，還會加重胃的負擔(dān)，影響胃的功能。細嚼慢咽還能減少飯量，從而起到預(yù)防和治療肥胖癥的作用，同時能消除緊張情緒，改善頭部血液循環(huán)。

　　合理的飲食環(huán)境

　　為了促進幼兒的食欲及營養(yǎng)成分的消化與吸收，還應(yīng)創(chuàng)造條件使幼兒心情愉快、安靜進餐。

　　比如，我們在進餐場所墻面貼一些水果、蔬菜的圖畫，進餐時播放一些輕音樂等，努力創(chuàng)設(shè)優(yōu)雅的環(huán)境使孩子心情愉快，增強胃腸的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。

　　如果一個人進餐時經(jīng)常心情壓抑，就會引起消化系統(tǒng)的疾病。因此教師在孩子進餐前后及過程中不訓(xùn)斥、責(zé)罵或懲罰孩子，以保證孩子愉快地進餐。

　　此外，日本“國民營養(yǎng)調(diào)查”結(jié)果表明：和父母一起進餐者食欲好的占1⒎7%，獨自進餐則為1⒊4%，且獨自進餐的孩子大多只吃自己喜歡吃的食物，會造成體內(nèi)營養(yǎng)缺乏的比例增高。

　　可見與父母一同愉快地進餐，好處多多，孩子會吃得格外香甜，我們要建議家長營造溫馨的用餐氛圍，和孩子一起進餐。

　　總之，提供幼兒合理營養(yǎng)，是使幼兒健康成長的重要問題。而提倡均衡膳食、建立合理的飲食制度、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣、創(chuàng)設(shè)良好的飲食環(huán)境又是這個問題的核心。我們每位教育者都該懂得，幼兒營養(yǎng)，貴在合理。

　　幼兒營養(yǎng)健康教育的方法和途經(jīng)

　　第一，對幼兒進行營養(yǎng)健康教育首先是健康知識的傳授，要讓幼兒知道什么是健康，如何才會健康，才懂得為什么要這么做，該怎么做；

　　第二，對幼兒進行健康態(tài)度與健康意識的培養(yǎng)，讓幼兒有健康意識才知道要這么做，使行為產(chǎn)生動力，促進身心和諧、健康發(fā)展；

　　第三，最終進行健康行為和健康習(xí)慣的培養(yǎng)，幫助幼兒逐漸從學(xué)習(xí)到學(xué)會以健康的方式來生活。

　　第四、對幼兒進行針對性的體能訓(xùn)練，引導(dǎo)幼兒通過系統(tǒng)的訓(xùn)練促進其跳躍能力、奔跑能力、協(xié)調(diào)能力、投擲能力等方面的提高。

　　幼兒飲食健康教育隨筆【第二篇】：幫助孩子改掉挑食的毛病

　　今天我把香噴噴的飯菜端到小朋友面前，并介紹了飯菜的名字，孩子們都吃的可香了，但唯獨只有小青小朋友把菜吐了出來，露出不想吃的表情，這時我急忙走到她身邊，我對小青小朋友說：“怎麼啦？為什麼把菜都吐出來了？是不餓，還是不喜歡吃這個菜啊？開始她還有點做錯事不敢說的語氣和表情，我就摸著他的頭邊說，沒事，是不喜歡吃嗎？他喃喃地說：“是，我不愛吃，不想吃”，我蹲下來和她說：“咱們就吃兩口好嗎？這菜特別香，很有營養(yǎng)，你看其他小朋友吃的多香呀，小青對我搖了搖頭，露出無助的表情，最終她還是沒有吃。

　　通過這件事我反思到我平時沒有細心的觀察小青的吃飯情況，應(yīng)該了解孩子愛吃什么與不愛吃什么，多和家長了解孩子在家的飲食情況，只有充分了解，懂得孩子，這樣我才能使孩子逐漸的把挑食的毛病改掉，在以后的日子里我會及時與小青的家長配合，幫助她養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，我相信小青小朋友以后會更加健康的成長！

　　幼兒飲食健康教育隨筆【第三篇】：幼兒飲食健康教育

　　一、活動目標

　　1、了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　2、為自己設(shè)計營養(yǎng)食譜。

　　二、活動準備：

　　準備制作營養(yǎng)食譜的紙筆人手一份

　　自制健康印章一枚，圖案為太陽或燈泡

　　三、活動過程：

　?。ㄒ唬┪易钕矚g吃

　　我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

　　幼兒自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？

　?。ǘI養(yǎng)寶塔

　　1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？

　　2、教師出示掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。

　　3、吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

　　4、可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

　　5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

　　6、吃的最少的應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）

　?。ㄈ┪业臓I養(yǎng)食譜

　　1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

　　2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計一分健康食譜好嗎？

　　3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

　　4、折攏食譜在封面處美化裝飾

　　5、選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。

　　6、我們把自己設(shè)計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠健康。

　　幼兒飲食健康教育隨筆【第四篇】：糾正幼兒偏食

　　幼兒期是養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的關(guān)鍵時期，我認為，良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)最重要是從小養(yǎng)成良好的飲食、進餐習(xí)慣。作為小班教師，首先就要學(xué)會善于觀察每個孩子的不同，采取有趣的不同的教學(xué)方法來進行教育，做到因人而異，從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺良好的進餐習(xí)慣。

　　一、與家長溝通，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　我班幼兒獨立性較差，依賴性強，多數(shù)幼兒在家是成人喂食的，更由甚者是追著喂，哄著吃。當(dāng)孩子進入幼兒園后，由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化，口味的變化，環(huán)境的變化，由在家的幾個大人圍著轉(zhuǎn)到幼兒園的集體生活，也出現(xiàn)了各種各樣的進餐問題。開學(xué)后，我們發(fā)現(xiàn)幼兒偏食、挑食的現(xiàn)象較嚴重。但幼兒飲食習(xí)慣的可塑性較強，就有意識地進行了良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)，及時地糾正他們的不良飲食習(xí)慣，使孩子從小就養(yǎng)成自覺、良好的進餐習(xí)慣。

　　不少家長在對孩子的教育中存在著重智力開發(fā)、吃得"好"，卻輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多幼兒形成吃飯?zhí)籼蕖⑻羰?、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，久而久之，就造成了孩子身體營養(yǎng)比例失調(diào)，引起各種營養(yǎng)不良癥狀，影響了孩子的健康成長。我們利用平時的家園欄和家訪，鼓勵家長配合幼兒園平衡膳食，向家長做好宣傳教育，只有合理的營養(yǎng)才能確保幼兒的健康成長。

　　二、通過游戲兒歌等的方法培養(yǎng)幼兒良好的洗手習(xí)慣。

　　我們通過兒歌如"小手真有用"、"小手洗一洗"

　　讓幼兒了解小手的作用，學(xué)會洗手的方法。手接觸外界物體最多，最容易受到污染。特別是孩子，由于好動更易將不潔東西上的病毒、病菌附在手上，如果飯前不洗手，就會將手上的細菌吃進體內(nèi)而生病。因此，洗手對保持皮膚清潔，養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣十分重要。通過小競賽，讓幼兒掌握洗手的順序（挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗凈，甩手上的水），剛開始學(xué)時，一不注意，孩子們的袖子就弄濕了，借此機會，我就給孩子們做示范――挽袖，并一邊洗手一邊教幼兒說："搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指頭洗仔細，小手腕別忘記。"這樣，孩子們把洗手當(dāng)作游戲，使幼兒養(yǎng)成食前洗手的好習(xí)慣。

　　三、在日常生活中糾正幼兒的偏食、剩飯情況。

　　1、及時調(diào)查、了解幼兒的偏食情況

　　在了解中，我發(fā)現(xiàn)幼兒的偏食習(xí)慣形成原因有以下幾種：家長從未提供或很少提供某種食物；身體因素，如脾胃不合等；生活習(xí)慣；情緒不穩(wěn)定等。

　　2、因人而異，實施不同的教育方法

　　（1）榜樣示范法。根據(jù)小班幼兒"喜模仿""愛表揚"的特點，我就利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹立榜樣。告訴他們老師最愛吃了，不知道哪些小朋友跟老師一樣愛吃，并及時表楊，為他們樹立榜樣，幼兒的情緒一下子高漲起來，爭先恐后地大口大口吃起來。

　?。?）"打預(yù)防針"的方法。

　　我班有些幼兒對某種食物高興時能吃一些，不高興就少吃和一口不吃。對待這類幼兒，我采用"打預(yù)防針"的方法。在飯前，先做一些愉快安靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一語說了許多，最后我告訴他們今天吃的是一種營養(yǎng)特別豐富的菜，多吃它會長高，長聰明，看誰吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調(diào)動，相互比著吃，往往會吃得很香。

　?。?）逐漸加量的方法。有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過來是不太可能的，也是不太現(xiàn)實的。對這類幼兒我采用"逐漸加量"的方法。如我班有些小朋友不吃綠色蔬菜，開始她一看到綠色的蔬菜就搖頭，現(xiàn)在能稍微吃點了。

　　（4）物質(zhì)鼓勵法。對偏食、剩飯的幼兒我那怕是一點點進步，我都給予鼓勵，發(fā)給孩子一朵小紅花，小貼畫、小卡片等，調(diào)動幼兒的積極性，促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習(xí)慣。

　　通過這一系列的措施，我班偏食和剩飯的不良習(xí)慣得到了有效改善。

　　幼兒飲食健康教育隨筆【第五篇】：幼兒園健康教育教案

　　活動目標：

　　一、了解關(guān)于手足口病的傳播和預(yù)防的知識。

　　二、教育幼兒注意個人及飲食衛(wèi)生，預(yù)防疾病的發(fā)生。

　　三、引導(dǎo)幼兒正確對待手足口病，不恐慌，增強幼兒預(yù)防疾病的意識。

　　活動準備：

　　有關(guān)手足口病的資料圖片，課件。

　　活動過程：

　　一、師幼談話，讓幼兒知道什么是手足口疾??？

　　請幼兒講述自己生病時的經(jīng)歷和感受。(如請醫(yī)生診治，要定時服藥，多休息，多喝水，痊愈后才回幼兒園上課等。)

　　二、幼兒觀看課件，教師為幼兒講解手足口病的傳播途徑：

　?。ㄒ唬┦肿憧诓∈且环N由腸道病毒引起的、好發(fā)于小兒的傳染病，近些年來在世界各國廣為流行。

　　（二）主要通過糞口途徑傳播，亦可通過飛沫和呼吸道傳播。

　?。ㄈ┗純好^的玩具、圖書；帶有病毒的蒼蠅叮、爬過的食物。

　?。ㄋ模┤昃捎邪l(fā)病，但3-11月份多見，6-8月份為高峰期。這種病傳播速度極快，傳播范圍極廣，發(fā)病年齡可從4個月的嬰兒到30歲的成人，但以3歲以下的嬰幼兒發(fā)病率最高。

　　三、出示圖片，教師重點介紹手足口病的臨床表現(xiàn)．

　　潛伏期2—5天，初期：低熱，困倦、頭疼、咳嗽流涕，食欲不佳；之后粘膜出現(xiàn)疼痛性小泡。并發(fā)癥：腦膜炎、腦炎、心肌炎、遲緩性麻痹、肺水腫。

　　四、幼兒討論：如何預(yù)防手足口傳染病。

　　多喝開水，多吃蔬菜水果，不挑食，勤洗手，勤剪指甲，不要手指頭保持良好的個人衛(wèi)生。

　　教幼兒如何預(yù)防：

　?。ㄒ唬┳⒁獗３挚谇恍l(wèi)生，飯后漱口。

　?。ǘ┎怀陨澄?；飯前便后要洗手、勤剪指甲。

　?。ㄈ┙】涤變嚎煽诜逅{根、大青葉等藥物。

　　（四）少去人群擁擠的公共場所。

　?。ㄎ澹┫奶焐俪岳滹嫞缓壬?，瓜果洗凈削皮，不吃變質(zhì)的食品。加強營養(yǎng)，注意休息，避免日光暴曬，防止過度疲勞而降低抵抗能力。

　　五、教師指導(dǎo)幼兒練習(xí)用五部洗手法正確洗手的方法。

　　一濕、二搓、三沖、四捧、五擦

　　六、活動結(jié)束。

　　帶領(lǐng)幼兒進衛(wèi)生間洗手結(jié)束活動。