北平城自明成祖朱棣定都時(shí)，就做出了詳細(xì)的城市規(guī)劃。老北京人嘴里時(shí)常念叨的“里九外七皇城四，九門八典一口鐘”，正是老北京的基本城市布局。

里九，指的是老北京內(nèi)城九個(gè)門：朝陽門，祟文門，正陽門，宣武門，阜成門，德勝門，安定門，東直門，西直門。清朝還為此特設(shè)了九門提督這個(gè)官職，這九座城門用途各不相同。

正陽門走的是龍車，崇文門走的是酒車，宣武門走的是囚車，德勝門走的是兵車，東直門走的是貨車，朝陽門走的是糧車，西直門走的是水車，阜成門走的是煤車，而安定門走的則是糞車。

安定門外糞水場

從明清兩朝一直到民國時(shí)期，安定門外都是糞場垃圾集中傾銷的處理地。而這個(gè)地方也較為荒涼，“糞霸”會(huì)雇人將城內(nèi)居民廁所的糞便運(yùn)到這里的糞場中。

然后，再摻上爐灰，攤曬成糞干，賣給郊外種菜種糧的那些農(nóng)民。那里惡臭刺鼻熏衣，沾附難除，住在安定門外的居民，大多是當(dāng)時(shí)最窮苦的百姓。

那時(shí)候，老北京有四個(gè)賤行霸業(yè)，分別是糞、車、碓、水，說的是掏糞，拉車，舂米，送水這四個(gè)與城市居民日常息息相關(guān)的行業(yè)。

當(dāng)時(shí)的北平城因?yàn)槌鞘谢l(fā)展較快，但是基礎(chǔ)設(shè)施不足，關(guān)于垃圾處理，交通運(yùn)輸，食水調(diào)配都是城市居民日常生活不可或缺的行當(dāng)。

然而，無論是明清兩朝，還是后來的北洋政府、南京國民政府，他們的管理能力不佳，王公貴族又嫌棄低賤鄙陋，所以這些個(gè)行當(dāng)基本都是被私人運(yùn)營。

起先只是一些貧苦小民和閑散人士，但是因?yàn)槭袌鳊嫶?，利潤高昂，逐漸就被一些暴力團(tuán)伙拉幫結(jié)派地壟斷了，然后形成了一股股惡勢力盤桓的組織。

北平城糞業(yè)的壟斷

當(dāng)時(shí)，老北京的街面上是沒公廁的，就連皇宮內(nèi)都是用馬桶來便溺的。城市人口龐大，下水管道不足以滿足需求，又沒有可以隨時(shí)清洗的自來水，小老百姓更是沒有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

所以，不但每日要將馬桶送到門口給糞夫收取，就連有旱廁的酒樓戲院，高門大戶也要定期請?zhí)图S工來清理。而這些糞水，每日都需要集中運(yùn)輸出城處理。

莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家。糞水雖然在城市內(nèi)是個(gè)腌臜東西，但是對于種田人家卻是良好的肥料，還屬于要拿錢來買的那種，于是簡單處理后的糞料，就可以賣給地主和農(nóng)戶。

這樣一出一進(jìn)的無本生意，完美地解決供需雙方的困擾，同時(shí)還能賺取可觀的資金，完全就是一本萬利，又利國利民的買賣。所以，很多人都爭先搶后地入行。

但是龐大的利益往往伴隨著壟斷和罪惡，就如同電影里連代客泊車的業(yè)務(wù)都要掄著棍棒去搶地盤一樣，北平城里的糞水行產(chǎn)業(yè)也形成了黑社會(huì)壟斷，這個(gè)行業(yè)的頭頭就叫“糞霸”。

“糞霸”有大也有小，他們把北平城按地界劃分區(qū)域，各個(gè)占據(jù)自己的地盤。高門大戶糞肥力更大，他們居住的地方是“糞霸”們主要爭搶的優(yōu)質(zhì)地盤，這些劃分的區(qū)塊就被稱為糞道。

這些“糞霸”在奪得這些掏糞權(quán)之后，還要與戶主立下契約，白紙黑字如合同一般，甚至還要出四處張貼告示，來宣示自己的**，為的就是不讓他人來染指。

這種掏糞權(quán)的契約，如同財(cái)產(chǎn)一樣，是可以傳承給子孫或是轉(zhuǎn)讓他人的。不過轉(zhuǎn)讓時(shí)候的要價(jià)非常高，一般人也無法受讓，由此可見掏糞權(quán)炙手可熱的程度。

因?yàn)椤凹S霸”是黑惡的勢力，所以他們會(huì)為了利益不擇手段。很多時(shí)候，他們甚至為了掏糞權(quán)而私下斗毆打架。更有甚者還會(huì)鬧出人命，打起官司。

“糞霸”們雖然主要以是糞業(yè)來牟利，但是他們作為一方勢力，本身是不做工的，而是以極為低廉的工錢，雇傭底層的貧民來為自己掏糞做工。

同時(shí)，“糞霸”還會(huì)培養(yǎng)打手，形成組織，欺行霸市，勒索行市。他們各個(gè)腰纏萬貫，田畝錢財(cái)數(shù)不勝數(shù)。“糞霸”占據(jù)著便溺排泄之物大發(fā)橫財(cái)，住戶不能自己掏糞，必須付錢給“糞霸”。

掏糞工除了要完成臟臭辛苦的掏糞、曬糞的活計(jì)，還要承擔(dān)“糞霸”要求的其他勞作。農(nóng)戶們要買到優(yōu)質(zhì)的糞肥也要出高價(jià)，不然就只能拿到摻雜了大量砂土的劣質(zhì)糞肥。

“糞霸”于德順

民國時(shí)期，北平最大的“糞霸”叫于德順，外號“于大肚子”。他的掏糞工作也是世襲繼承的，但是自他接手糞業(yè)以來，靠著無賴死扛，拉幫結(jié)派，橫行霸道，逐漸搶占了36條大糞道。

隨后，于德順成為了北平城當(dāng)時(shí)最大的一個(gè)“糞霸”。靠著這三十六條糞道，于德順的個(gè)人資產(chǎn)暴富一時(shí)，名下財(cái)產(chǎn)包括一百多所房子和一千五百多畝的土地。

當(dāng)時(shí)的民國政府，曾經(jīng)幾次要改良城市衛(wèi)生，清理下水道及糞道。但是因?yàn)橛|及到了于德順的個(gè)人利益，他都以各種方式進(jìn)行阻撓，最后就全部黃了。

同時(shí)，于德順還膽大包天，他曾組織了數(shù)百上千的掏糞工，圍住了當(dāng)時(shí)的北平市政府。于德順讓這些掏糞工背著糞桶、舉著糞勺，將大樓外墻淋滿污水，堵塞交通。

當(dāng)時(shí)的北平市長袁良招架不住，最后只能就范。后來的北平市政府為了方便管理，甚至還要給于德順封官，讓他做“北平糞協(xié)會(huì)長”兼“糞業(yè)調(diào)解委員會(huì)”的主任。

于德順得到了更大的權(quán)力之后，就更加地肆意妄為了。他已經(jīng)不滿足于做糞業(yè)生意了，所以還跨行做起了黑道買賣，綁架勒索，謀財(cái)害命的事情，他都沒少做。

新中國成立之后，北京市衛(wèi)生部門頒布了《關(guān)于改革糞道制度的公告》，要重新規(guī)劃建設(shè)市政下水道，搭建自來水管理，在市區(qū)設(shè)立公共廁所。

于德順又故技重施，再次組織淘糞工人要搞事情，試圖擾亂治安，污染環(huán)境。北京市公安經(jīng)過調(diào)查之后，發(fā)現(xiàn)于德順欺行霸市，壟斷市場，組織打手，謀財(cái)害命，犯下多樁人命官司。

同時(shí)，于德順還在日偽期間和抗戰(zhàn)勝利后，多次帶著打手去毆打愛國學(xué)生。于是，北京公安將其逮捕歸案。1951年，在對于德順進(jìn)行審判之后，將其槍決。

結(jié)語

昔日的北平城，早已大變樣。如今的北京城，早已是現(xiàn)代化的大都市，自來水，下水道，排水溝建設(shè)良好，污水有專門的處理辦法，再不用人力集中運(yùn)輸。

昔日專走糞車的安定門，老城門早就被拆除了，而現(xiàn)在安定門附近早已不見糞場，有的只是高檔商區(qū)和居民區(qū)，繁華美麗，氣派得體。