記憶的車輪在腦海里不斷滾動(dòng)著，往昔的瑣碎事被一遍又一遍地碾壓著，突然，思緒停止了前行，碾槽浮現(xiàn)在我的眼前。就在一剎那間，我品嘗到碾槽給我的生活帶來的滋味。

　　我們村只有一副碾槽，那是村里所有人家共用的一件工具。迄今為止，我們?nèi)粘Ｉ钏璧母鞣N調(diào)味料都是用它來碾壓的。早在幾十年前，那副碾槽就和我們的生活緊密交織在一起。隨著歲月的悄悄流逝，我們對碾槽的情感已經(jīng)變得和親人一樣的濃。不論何時(shí)何地，只要想起它，我的心里就是溫暖的，也是激動(dòng)的，只因它豐富了我們的物質(zhì)生活。

　　碾槽由扁圓型的碾輪和狹長型的鐵槽組成。鐵槽用來盛放需要碾制的調(diào)味料，鐵槽底部有一對呈八字形的支腿，方便鐵槽可以很平穩(wěn)地?cái)[放在地上；再看碾輪，那不過是中心穿了一根短木棍的扁圓鐵輪子。就是如此這般簡陋的碾槽一直豐富著我們的生活。由于人們經(jīng)常使用那副碾槽碾調(diào)料，隨著時(shí)光的流逝，鐵槽底和碾輪尖被長此以來的碾壓磨得很光，猶如被河水沖刷多年的鵝暖石那般的滑膩。摸著那兩處極其光滑的部位，再摸摸其他粗糙的地方，兩種明顯的感覺滋生于心底。粗糙與光滑的鮮明對比，不但代表了時(shí)代的進(jìn)步，也驗(yàn)證了社會(huì)的發(fā)展，還是人們生活水平陸續(xù)提高的真實(shí)體現(xiàn)。

　　對于那副碾槽，我有很深的感情。小時(shí)候，我手握碾輪碾過辣椒；長大后，我腳踩碾輪碾過花椒。即使到現(xiàn)在，我早已離開家鄉(xiāng)多載，碾槽在我的視線里消失了，但使用碾槽的每一個(gè)瞬間依然在我的心頭不時(shí)蕩漾著。曾經(jīng)那一段使用碾槽的時(shí)光，早已和我的漫長人生融合于一體。對于過去的那些往事，我將銘記于心，永不忘懷。

　　辣椒和花椒是家鄉(xiāng)人最常用的兩種調(diào)味料，那兩種調(diào)料有共同的特點(diǎn)，那就是土生土長。用本地的產(chǎn)物，這是家鄉(xiāng)人堅(jiān)持多年的習(xí)慣。用家鄉(xiāng)人的話說，自家地里長出來的東西，吃起來感覺香。這話沒錯(cuò)，雖然是普普通通的鄉(xiāng)間土話，話聽起來是有些土，但蘊(yùn)含的哲理卻是非常高雅的。家鄉(xiāng)人說的香，并不單純是飯菜本身的香味，而是辛勤勞動(dòng)的價(jià)值。普通的家常飯之所以覺得香，那是因?yàn)槠鋬?nèi)含有往昔的付出。只要是自己的勞動(dòng)所得，任何時(shí)候都充滿了香甜。

　　碾調(diào)味料前，首先要將提前曬干的辣椒、花椒全部找出來，在太陽底下曬一曬，或者在剛吃完飯的熱鍋里烤一烤，這是為了除去殘留的水分而方便碾壓。家里每每要碾調(diào)料時(shí)，母親忙著做那些準(zhǔn)備，我也沒閑著，在村里挨家挨戶地找碾槽。由于那副碾槽是大家的共用品，而且每戶人家都有可能隨時(shí)用到，所以找碾槽時(shí)很費(fèi)事。有時(shí)候，我從這家找到那家，雖然這家人肯定地答復(fù)是那家人拉走了碾槽，但我去時(shí)，卻不見碾槽的影子，原來早有其他人家搬了去。這樣的情況很多，我記得很清楚，為了找碾槽，有時(shí)，村里一半以上的鄉(xiāng)親都被我問過，然而還是沒找到。遇到此類情形，別無他法，只能挨家挨戶地仔細(xì)尋找。雖然很累、很無奈，但我卻樂在其中，沒有絲毫的泄氣，在村里不斷地尋找，再尋找，直到找見碾槽為止。這個(gè)過程看似繁瑣、無聊，但卻有意義。找碾槽的過程，就是和鄉(xiāng)親們的感情交流。在家鄉(xiāng)，人與人之間的交情就是依靠平日里的相互問詢而維持的。即便沒事，相互見了，簡單問候一番，不管是誰，不論何時(shí)何地，心里都是溫暖的。那些最普通的問候，就是最打動(dòng)人心的親切交流。

　　找到了碾槽，我便借來老鄉(xiāng)的架子車，將碾槽拉回去。通常來說，剛剛用完碾槽的上家都會(huì)將碾槽送至下家，這是家鄉(xiāng)人維持多年的習(xí)慣。也不知是從何時(shí)開始的，我只知道，從我記事起，就是那么做的。仔細(xì)想想，倒也不難理解，這是家鄉(xiāng)人懂得感恩的體現(xiàn)。人們使用碾槽碾制調(diào)味料，碾槽對我們的生活就有貢獻(xiàn)，相應(yīng)的，我們就要感謝它。我和老鄉(xiāng)一起將碾槽拉回家，那位送碾槽的老鄉(xiāng)幫忙將之平穩(wěn)擺放在空地上，然后和家里人簡單說幾句話，便拉著架子車向家走去。往往這時(shí)，不管家里有多么的忙，我們也要放下手里的活，將老鄉(xiāng)送至家門外，直到他的身影漸漸變得模糊，我們才會(huì)回家忙于碾調(diào)料。

　　母親將需要碾的干辣椒全部盛在簸箕里，并擺在我的身旁，與此同時(shí)，我立即搬來小木椅，坐在碾槽的正前方，一切準(zhǔn)備就緒，開始碾辣椒。我先抓來一些干辣椒放在鐵槽里，雙手緊握碾盤的木棍，小心翼翼地碾著干辣椒。盡管我很小心，但那些辣椒卻好像為了挑逗我似的，而不斷地跳出鐵槽。對此，我很是無奈，但卻毫無法子，只能將那些跳出鐵槽的辣椒全部撿拾起來，小心擦去粘在辣椒表面的塵土，將之重新放入鐵槽里。我不斷用力碾著，胳膊處傳來一陣陣的酸痛，但我一直咬牙堅(jiān)持著。經(jīng)過我的一番努力，鐵槽里的干辣椒漸漸被碾成了小小的碎片。此刻，我再抓來一些干辣椒放入鐵槽里再碾，又有調(diào)皮的辣椒跳了出去，我將之撿拾起來，重新放入鐵槽。就這樣，我一邊忙著碾，一邊忙著撿拾調(diào)皮的辣椒，還要及時(shí)添新辣椒，顯得很忙碌，但我卻樂在其中。當(dāng)那些剛剛還蹦蹦跳跳的干辣椒，經(jīng)過我的一番碾壓之后，迅速乖乖地躺在鐵槽里的時(shí)候，我的心里是喜悅的，那是發(fā)自內(nèi)心的快意，也是勞動(dòng)帶來的快樂。想到這里，我一邊哼著歡快的歌謠，一邊忙著碾辣椒，直到那些碾碎的辣椒碎片堆到鐵槽的四分之一深度時(shí)，就不能再添新辣椒了，否則是很難將之完全碾碎的。

　　辣椒面越碎，相應(yīng)的飯菜口感越好；反之，恰恰相反。吃飯時(shí)，看著細(xì)細(xì)的辣椒面，心里是舒爽的；如果看到那些極其粗糙的，不管是誰，都是緊皺眉頭。辣椒被碾得越碎，越容易入味，這就是其中的緣由。當(dāng)鐵槽里的辣椒碎片足夠時(shí)，我則端坐于木椅上，將鞋子的灰塵擦干凈，雙腳踩在碾輪的木棍上，讓碾輪在鐵槽里不斷來回滾動(dòng)著。此時(shí)，耳邊會(huì)接連不斷地傳來“擦擦擦”的響聲，那就是碾輪碾壓辣椒的聲音。普普通通的聲音，聽在我的心里，卻是悅耳動(dòng)聽的。我一邊用力碾著辣椒，一邊傾聽耳旁美妙的聲音，在那一刻，時(shí)時(shí)傳來的響聲猶如一曲悠揚(yáng)的牧歌，細(xì)細(xì)聽來，沁入心扉。就連天空正在自由翱翔的鳥兒也落在不遠(yuǎn)處的槐樹枝頭，駐足傾聽這最動(dòng)聽的生活樂章。聽著動(dòng)聽的樂曲，我繼續(xù)忙著碾辣椒，隨著時(shí)間的推移，辣椒的味道漸漸被碾了出來。一縷縷辣中帶香的特殊氣味撲鼻而來，將我團(tuán)團(tuán)圍住，我的眼角頓時(shí)流出了淚水，不斷打著噴嚏。這是被辣椒的氣味給嗆到了，但我的心里卻是喜悅的。生活就是一杯五味茶，充滿了酸甜苦辣咸，只有能經(jīng)受苦辣的考驗(yàn)，才能擁有甜蜜的人生。碾辣椒也是如此，雖然碾的過程很累，還不斷被辣椒的氣味嗆得流眼淚、打噴嚏，但只要想到日后吃到的美味佳肴時(shí)，心里頓時(shí)豁然開朗，瀕臨散架的身體立即充滿了無窮無盡的力量。被辣得直流眼淚、直打噴嚏，這些都不算什么，只有經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮，才能看到雨后的彩虹。想到這里，我使足了渾身內(nèi)外的所有力氣不斷碾著鐵槽里的辣椒。

　　當(dāng)那些干辣椒被碾得如同面粉那般的細(xì)微時(shí)，就完成了辣椒面的碾制。每每那時(shí)，我都歪著脖子、垂著雙手*坐于木椅上，一動(dòng)不動(dòng)的，好像體內(nèi)的所有力氣全部被一下子抽干了似的。母親看著我碾好的辣椒面，拿來裝辣椒面的小瓷盆，用小勺子將之全部裝起來，而且不斷夸獎(jiǎng)我能干，并鼓勵(lì)我繼續(xù)加油。說來也挺奇怪的，自己剛剛還是一副無精打采的模樣，可一聽到母親的夸獎(jiǎng)和鼓勵(lì)，瞬間變成另外一副生龍活虎的樣子。我重新端坐于木椅上，幫母親裝完碾好的辣椒面。緊接著，再將身旁的干辣椒重新放入鐵槽里，然后再進(jìn)行碾壓。

　　用心忙碌時(shí)，時(shí)間會(huì)過得飛快。這是母親常常說的一句話，后來想想，果真如此。碾辣椒時(shí)，大半天的工夫就這樣一閃而過，沒有任何勞累的知覺。等我碾完所有的辣椒、花椒，站起身來，活動(dòng)活動(dòng)瀕臨僵硬的身體之際，我看到掛在墻上的鐘表，面對時(shí)針、分針的指向，我驚訝得張大了嘴巴，沒想到忙了那么久。我摸了摸自己的額頭，腦海里回味著剛才碾辣椒時(shí)的勞動(dòng)場景，心里頓時(shí)樂得喜滋滋的，這是勞動(dòng)給我?guī)淼目鞓?。雖然碾了大半天的辣椒，身體很疲勞，渾身上下更是松軟無力，但洋溢于心底的喜悅卻是一份很難得的人生體驗(yàn)。這份珍貴的人生體驗(yàn)就是那副碾槽帶給我的，對它，我很感激。

　　碾完了辣椒，再碾花椒，其中的道理都是相同的。只是碾花椒時(shí)，那些花椒是很聽話的，它們不會(huì)隨著不斷往復(fù)的碾壓而跳出鐵槽。與碾辣椒相比，我更喜歡碾花椒，原因就在于此。這是兒時(shí)的天真念頭，到了今日，對于那時(shí)的想法，我只覺得幼稚。不管是辣椒還是花椒，在生活中所起的作用都是相同的，都給我們的生活增添了色彩，對于他們，便不能厚此薄彼。更重要的是，隨著時(shí)光的流逝、生活閱歷的加深，對于那副碾槽，我變得更加的喜愛，不時(shí)想著、念著。

　　在日新月異的當(dāng)代社會(huì)，國家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)迅速進(jìn)步，各種用途的機(jī)械設(shè)備逐漸替代了曾經(jīng)的手工作業(yè)。電動(dòng)碾槽也如雨后的春筍般來到人們的眼前，插上電源，按動(dòng)開關(guān)，三下五除二的工夫，一條條干辣椒頓時(shí)成了辣椒面，一粒?；ń纷兂闪嘶ń贩?。對于村里的碾槽，人們卻沒有舍棄而繼續(xù)使用。不管是村里的老人，還是身處他鄉(xiāng)的年輕人，對碾槽，都有深厚的感情。我們都用過那副碾槽，吃的飯菜里都有用它碾的調(diào)味料，因而我們不能忘記它，而要將之牢牢地刻在心里。經(jīng)過碾輪與鐵槽的擠壓，紅辣椒變成了細(xì)細(xì)的辣椒面，這就是辣椒實(shí)現(xiàn)價(jià)值的歷程。從辣椒到辣椒面，表相發(fā)生了巨變，但卻得到質(zhì)的升華。人生的意義，也是如此。

　　碾槽不但是農(nóng)耕文明的遺跡，也是驗(yàn)證時(shí)代前進(jìn)的標(biāo)志，同時(shí)還見證著祖祖輩輩一路走來的艱辛，還有最淳樸的鄉(xiāng)情和最親切的溫暖關(guān)懷，這一切早已深深地印在我的腦海里。生命中總有那些揮之不去的旋律，不會(huì)隨著時(shí)間的流逝而消失，只會(huì)變得更濃。不管是科技發(fā)展，還是時(shí)代前進(jìn)，碾輪與鐵槽的碾壓聲終會(huì)在歲月的長河里一直流淌著，而且會(huì)跟隨四季不斷變換的風(fēng)，不時(shí)吹進(jìn)他鄉(xiāng)游子的美夢里。