酒釀對女人是養(yǎng)顏美容的補品，尤其對坐月子的女人更是益氣、活血止痛的好食材。我從小就愛吃酒釀，因為那時聽說吃酒釀對女孩子的發(fā)育有幫助。等有了兒女，長大后紛紛在美國成家立業(yè)，孫輩，一個個誕生，我老想要給女兒、媳婦坐月子時做點酒釀，既可促進發(fā)奶，又可補身子?？墒?，我一直都做不好，又找不到會做的人請教，只好常常到超市花五個現(xiàn)大洋，買一罐甜酒釀做酒釀蛋給女兒、媳婦補補，但沒兩天一罐就吃完，一個月下來，花費不菲。

　　一直到去年初，我在教會遇到很會做中、西點心的好姐妹蓓蒂，我突發(fā)異想地問她會不會做酒釀，她笑著說：你問對人了。原來她婆婆是廣東人，做得一手好菜與點心，甜酒釀自然更不在話下。蓓蒂立刻把她婆婆傳授給她的酒釀食譜口授給我。

　　當天回家，我馬上打鐵趁熱，憑著記憶快速做好酒釀封好瓶罐，用小棉被捂住，三天后開罐驗收成果，??！真的是又香又甜，我滿意極了。尤其是學會做后，常拿它當伴手禮，吃過的朋友人人夸贊，真稱得上是份送者大方、受者實惠的禮物。我每次去參加聚餐會，不管是帶酒釀蛋、酒釀小圓子或是酒釀地瓜小圓子湯，總是甜點中最快見鍋底的一道佳肴。

　　我家有七姐妹，原已有四人住南加州，自從去年四妹育英夫婦退休自俄勒岡州搬來南加州享受黃金陽光的生活，我們住在附近的四姐妹，一有空就各自從洛杉磯、圣迭戈向居中位置的育英妹妹家（峽谷湖CanyonLake）集合，五姐妹一起吃吃聊聊。我這做大姐的就讓她們點菜，試著做些她們想念的富有媽媽味道的菜肴，回味一下孩提時代的親情。

　　育英等妹妹，都是年輕時就來美國求學就業(yè)，各有所成。而我是在臺退休后于2019年才移居美國，育英妹妹和我愛寫作，而我家最深藏不露的二妹仲男，年輕時曾負笈法國在巴黎大學修習政治學博士。那時她半工半讀，曾經(jīng)擔任臺灣中國時報駐歐州特派員，有豐富的寫作經(jīng)驗。她現(xiàn)在自己經(jīng)營著一家地產(chǎn)公司，在洛杉磯羅蘭崗頗負盛名，目前多半以寫作房地產(chǎn)方面的專業(yè)知識文章及培養(yǎng)后進為主。所以我們?nèi)忝靡渤Ｔ谝黄鸾粨Q及分享寫作心得。

　　去年7月的姐妹聚會時，我?guī)Ыo每人一瓶我做的甜酒釀，請她們帶回家品嘗。沒想到待到八月份姐妹會大家見面時，有三個姐妹不約而同地都帶來一包糯米，三妹還帶了一包酒曲和許多洗干凈的玻璃罐來送給我。我笑咪咪收下了，當然我內(nèi)心也很了解她們的心意，回去繼續(xù)起勁地為欣賞我手藝的人，快樂地做我的甜酒釀。

　　今年新年后第三天一大早，先生的大學好友瑾兄打電話來報喜訊，說他女兒再度弄璋。我立刻做了六罐32盎司裝的甜酒釀，用小棉被裹好，第二天一大早開車從圣迭戈北上洛杉磯去道賀。當瑾嫂一看到棉被裹著的酒釀高興地說：這是她們最需要的禮物。由于她曾品嘗過我的手藝，所以感謝得不得了。我也不好意思的說：這是千里送鵝毛，禮輕仁義重。請你笑納。

　　今年初，我在教會的姐妹新春餐會時，也露了一手我的酒釀蛋的手藝。我不惜工本用了三大罐（32盎司）甜酒釀，一點糖都沒放，在教會的廚房一一煮好蛋花，再倒入三罐酒釀，不須待滾即離火上桌，風味特佳。大家高興地喝著，頻頻問我要食譜。

　　我回來家，立刻很仔細地再做一遍，并請先生幫忙拍照，寫了一份圖文并茂的食譜，再加上小叮嚀，就電郵給她們。前一陣子天氣冷，又遇到過年，許多好朋友紛紛來電謝謝我送的食譜，讓她們成功的做了又醇又香的甜酒釀，與家人共享。我也很高興我的酒釀，小兵立大功，為我做了一次成功的公關(guān)。

　?。ㄔ?jīng)刊登于《世界新聞網(wǎng)》）