隨筆美文
閑話說(shuō)茶
每天的黃昏開(kāi)啟時(shí),我會(huì)把一切的勞累都丟進(jìn)屋角的垃圾桶,脫下外衣,坐在沙發(fā)上,用電熱水壺把水燒開(kāi),從茶罐里取出茶葉,將水沖進(jìn)茶杯里,看那一片片干癟的葉慢慢飽漲,柔柔的,淡淡的,綠綠的,有如一個(gè)剛從睡夢(mèng)里醒來(lái)的人伸了個(gè)懶腰,很快地就充滿了活力。 經(jīng)漏斗過(guò)濾后,倒在小磁杯里,用夾子端放在杯墊上,整個(gè)動(dòng)作悠悠的,你可以慢慢地抬起來(lái),輕輕的呷上一口,然后抬頭飲盡。品茶,是一種享受,而我更喜歡享受這一過(guò)程。此時(shí),我不會(huì)想太多的事,更不愿去做什么,比如看一本書(shū),聽(tīng)一首歌,或?qū)χ巴獍l(fā)呆。這種靜是一種純?nèi)坏臓顟B(tài),像是從泥土里鉆出來(lái)的芽,冷靜又處在等待中,這種心境,有如天空的云,隨意而輕松。 如果在工作日,你在看報(bào),在做工作,你抬杯而飲的仍究是茶,只是你根本不會(huì)去把它當(dāng)成一種休閑,在這里,茶只是滿足你的口渴,至于過(guò)中的那種味,你是無(wú)法品嘗得出來(lái)的。 茶是一種閑情,同時(shí)也是一種奢侈,試問(wèn),有幾人能有這樣充裕的時(shí)間?又有幾人能在一個(gè)自由放松之地靜下來(lái)?我聽(tīng)很多人都在講茶的禪意,這對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直深?yuàn)W之極,這來(lái)自泥土的東西,終還是歸于泥土,又哪來(lái)這么多的禪,是水給了它生命,茶因了水才變得豐潤(rùn)。如果水質(zhì)不佳,再上好的茶也不會(huì)成為佳品,茶和水都以一種安靜的形式存在,為何水之不辯不帶禪,而這干枯的茶卻成了人類靈魂的所依? 我喝茶,是因由幾個(gè)小兄弟,他們從專門(mén)制作上貢茶的炒茶房偷偷地給我?guī)?lái)一點(diǎn),每次也都只是一小包,三兩左右,我喝茶的禪意自然是偷來(lái)的,而那些喝著貢茶的人或許在品評(píng)它的不足,講它的口感不好,香味不純。茶的味是從微澀里轉(zhuǎn)出淡香,那是清悠之味,我很享受這緩而慢的節(jié)奏,更喜歡看,在透明的高玻璃杯里的那一芽芽像針尖一樣的毛鋒,但喝了這些年,終還是得不到那所謂的禪。 我的茶具是朋友送的,朋友送我茶具并教我如何泡茶,如何聞香,卻沒(méi)教我禪,有朋友來(lái),我也如法炮制,并沒(méi)有什么特別之舉,我們喝茶并不談?wù)摬栀|(zhì),還有它的香,也不下棋來(lái)作陪襯,我們只是閑聊,有時(shí)還大聲的爭(zhēng)吵,甚至倒茶摔杯,也許太過(guò)隨意,致使無(wú)法做到清心寡欲。 人們說(shuō)人生浮沉盡在一杯茶里,苦也是,甜也是,人生百味又何需只在一只杯中?靜是邈遠(yuǎn)的意境,不囚于一杯茶水,也不在一個(gè)廟宇或一個(gè)道觀里,雅不是表相的淡泊,是在一切無(wú)厘頭中,無(wú)味生成了味。 茶并不彌香,也無(wú)甘醇可言。一開(kāi)甚濃,二而有味,三杯過(guò)后淡然無(wú)味,人與其而反,交之越多情便越濃,只有質(zhì)地變了才會(huì)因淡而疏遠(yuǎn)。我聽(tīng)過(guò)一個(gè)熟悉而陌生的尷尬的詞--“人走茶涼”,這錯(cuò)并不在茶,而在于人的貪嗔癡欲,有人喜歡就熱而飲,溫而養(yǎng)喉,有人偏愛(ài)涼,冷茶開(kāi)胃爽口。茶很簡(jiǎn)單,就像茶字,人在花草樹(shù)木間而行,一花一世界,一木一浮生,萬(wàn)物來(lái)自于道,存于天地,你身在其間,怎么還要計(jì)較熱涼,為什么要去計(jì)較利益而感嘆人走茶涼?如若脫了本質(zhì),違了自然,那茶將不是茶,人也不成人。 再上好的茶,沒(méi)有人毫無(wú)意義可言,茶好水佳,只是人們的一種偏頗,而我相信,人若真能隨意自然,一杯惡水沖劣茶,也將會(huì)是一杯好茶。 |
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