家鄉(xiāng)的小吃（一）
　　
　　我的家鄉(xiāng)雖然是一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的只擁有40多萬(wàn)人口的小城市，卻從不曾匱乏美食。這其中首屈一指的要算是現(xiàn)在已家喻戶(hù)曉的烤冷面了，相傳是一對(duì)老年夫妻所發(fā)明的特色小吃現(xiàn)已遠(yuǎn)傳至省城哈爾濱。烤冷面——顧名思義，就是把一片方方正正的但有點(diǎn)長(zhǎng)的冷面片放到鐵板上烤，然后加點(diǎn)調(diào)味料就可以品嘗的美食。其次就是家鄉(xiāng)比比皆是的有濃厚韓國(guó)特色的料理飯館，在這里你可領(lǐng)略到朝鮮風(fēng)味的狗肉，烤肉，壽司，冷面，米腸，米酒等美食。再次就是烤羊肉串，也是我的最?lèi)?ài)，有一家的烤肉串味道奇美，再加上店主自制的調(diào)味醬，那可真是人間的極品呀！哈哈！因此這里也是每次寒暑假我和好朋友聚會(huì)的地點(diǎn)，大家毫不猶豫，全票通過(guò)的選擇這里。在品嘗到美味的同時(shí)，最重要的是和久違的好朋友毫無(wú)邊際的談天說(shuō)地，調(diào)侃一番，真是哈哈一笑解千愁呀！這種感覺(jué)不言而喻，使你感動(dòng)流涕，久久不能忘卻，它并不是一般見(jiàn)面時(shí)的寒暄和分別時(shí)的揮袖所能敷衍了事的。都說(shuō)"君子之交淡如水",可我卻不敢茍同。在我看來(lái)，這種難得的友情就是緣，緣分的天空讓我們從天南地北，四面八方走到了一起，相識(shí)，相知，相聚。這情誼可跨越時(shí)空成為永恒！不論天荒地老，?？菔癄€！最后要提及一下我的最?lèi)?ài)——華鮮的拌冷面，真是別具一格，頗有特色味道的小吃。好渴望家鄉(xiāng)的小吃，好懷念那些久違的好伙伴，更想念遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的親人！

　　
　　家鄉(xiāng)的小吃（二）
　　
　　電腦里存了好多家鄉(xiāng)特有的飯菜的圖片。一切美好的回憶和溫情的故事，都定格在那一張張圖片里。無(wú)論何時(shí)翻閱，濃濃的鄉(xiāng)情總會(huì)彌漫心間。
　　
　　其實(shí)，我并不懂得如何鑒賞美食，也不是一個(gè)太好吃、太會(huì)吃的人。可我對(duì)家鄉(xiāng)的飯菜卻一直念念不忘、情有獨(dú)鐘。近日看了很多相關(guān)的圖片，也讀了一些鄉(xiāng)友們寫(xiě)的感懷文章，發(fā)現(xiàn)原來(lái)游子的心是相通的，濃濃的鄉(xiāng)情是永遠(yuǎn)割舍不斷的。
　　
　　與其說(shuō)喜歡家鄉(xiāng)的飯菜，不如說(shuō)是對(duì)故鄉(xiāng)深深的眷戀，對(duì)親人無(wú)盡的思念，對(duì)成長(zhǎng)難忘的記憶。是啊，人們總覺(jué)得媽媽做的飯是最好吃的，那怕是粗茶淡飯。這或許是一種情節(jié)吧！家鄉(xiāng)的小吃，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是一種精神的享受，感情的寄托了！
　　
　　小時(shí)候，媽媽親手做的飯菜養(yǎng)大了我們。那是放了學(xué)拼命往家里跑，剛推開(kāi)門(mén)就撲面而來(lái)的味道；那是吃了半輩子，可無(wú)論如何都不會(huì)厭煩的味道；那是永遠(yuǎn)也不會(huì)消失的媽媽的味道！如今，我們離開(kāi)了家鄉(xiāng)，離開(kāi)了媽媽?zhuān)巫咴诔鞘械拇蠼中∠?，嘗盡了各種味道里的酸甜苦辣。于是，我們會(huì)更加頻繁地想起故鄉(xiāng)，想起媽媽?zhuān)肫疴田?、攪團(tuán)、漿水面、煮豆疙瘩……
　　
　　搜集整理、粗制濫造了一個(gè)家鄉(xiāng)特色小吃的MTV,與老鄉(xiāng)們共勉！

　　
　　家鄉(xiāng)的小吃（三）
　　
　　托板豆腐臨清水豆腐，因賣(mài)主用秤稱(chēng)好后總是切好放在一塊特制的長(zhǎng)方形木板上，故稱(chēng)"托板豆腐".在臨清市內(nèi)整天都能看到手推車(chē)、自行車(chē)或是肩挑的小擔(dān)上，放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐，男女老少，爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。尤其早晨，街頭巷尾隨處可見(jiàn)手捧著托板，吃的滿(mǎn)口香甜、津津有味的食客。水豆腐是用上等黃豆，經(jīng)脫皮、水泡后磨成汁，用布濾出豆?jié){，倒入鍋中燒開(kāi)，加鹵水精心點(diǎn)制而成。其特點(diǎn)是白嫩、細(xì)膩、香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富便于人體消化吸收。是人們方便可口的快餐。(m.vpsboy.com)
　　
　　熱羊肚清末，羊肚作為名吃進(jìn)入北京，在西交民巷"落戶(hù)",店鋪名稱(chēng)叫"臨清羊肉館".民國(guó)和解放初期，生意十分興隆，很有名氣。此館主要賣(mài)"羊肚",北京人叫"羊雜碎".
　　
　　八寶布袋雞臨清八寶布袋子雞創(chuàng)始于清同治年間，至今已有100多年的歷史。八寶布袋雞盛在盤(pán)子里活像個(gè)趴著的殷紅色的整雞，吃起來(lái)爛、香酥，既有雞肉的異香，又有山珍海味的鮮美，是宴席上的佳肴。八寶布袋雞與河南滑縣的道口雞記德州的扒雞同屬運(yùn)河沿岸的熟食雞。
　　
　　尹家閣"下凡肉" 從臨清城沿著古運(yùn)河向東南約10公里的地方，有個(gè)尹家閣村，村里有近百年歷史的"聚隆號(hào)肉鋪",四代人經(jīng)營(yíng)者豬尿泡肉和下水肉，人稱(chēng)"下凡肉".因其風(fēng)味獨(dú)特，物美價(jià)廉，在當(dāng)?shù)仡H有名氣。
　　
　　武德魁肉餅以?xún)?yōu)質(zhì)、價(jià)廉、方便實(shí)惠而與滿(mǎn)全城，生糜四鄉(xiāng)。治餅口訣：肉不加菜，三天不壞；肉要保鮮，用時(shí)現(xiàn)加鹽；肉片切成丁，不化油膩輕；蔥花扮香油，更顯香味稠；要向餅酥皮不焦，豬板油多為上招。
　　
　　徐家煎包臨清徐家包，是堂邑縣小薛村人徐學(xué)敏于清嘉慶年間創(chuàng)制的，至今已有180多年的歷史。徐家煎包的第七代傳人徐振環(huán)仍和他人聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者包子生意，本地人招待外客，吃一頓徐家寶子是不可少的。因此，徐家包的買(mǎi)賣(mài)非常興隆。
　　
　　王四輩熟牛肉清光緒初年，在光明街北首自營(yíng)牛羊熟肉。其制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)營(yíng)有方，生意興隆，食品經(jīng)銷(xiāo)天津、德州、滄州等地。光緒十七年建字號(hào)"觀(guān)音堂"后子孫相傳，生意不衰?？h仍沿襲老字號(hào)，生熟兼營(yíng)，以熟肉為主。
　　
　　竇家蒸包原名"揪頭包".創(chuàng)于清同治五年，由竇延棟在臨清"元興樓"始建包子鋪，傳至竇玉田已是第三代，其制作工藝不斷改進(jìn)和完善?，F(xiàn)在的竇家包由10種原料精心調(diào)配制作，面軟皮薄。