燒臘是一種傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系列。它是用一種秘制的醬汁腌制一段時間后再放入爐里面去烤，比如燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒等一些鹵水菜，做出來的菜味道肥美，略帶甜味，深為廣東人們喜愛。在廣東等地，燒臘大受歡迎，很多人選擇開一家燒臘店鋪，燒臘店鋪的起名也是很重要的，起到一個合心意的并不容易。

燒臘店鋪有哪些取名原則呢？
　　1、要有寓意，具有一定好寓意的名字能夠讓顧客產生美好快樂的聯(lián)想，進入店里也會很開心。另外，名字切記沉悶，因為店名最重要的是要能起到傳播的作用，這樣的話有利于店內的生意。最后，不用多種意思的字和別人不懂的字。

2、名字要新穎不俗氣，只有新穎新鮮的事物才能夠引起顧客的興趣，能夠讓他們進入店里。另外就是不用用繁體字起名，這個是非常不可取的，這樣就失去開燒臘店鋪的性質了。
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3、店鋪名字以行業(yè)優(yōu)先，選擇行業(yè)特征字或吉祥字組合取名。
　　不同行業(yè)有不同的命名原則，比如燒臘店鋪是飲食行業(yè)，就應該要讓大眾一下就識別出是飲食行業(yè)。

4、店鋪取名應簡短明快。
　　名字字數(shù)少，筆劃少，易于和消費者進行信息交流，便于消費者記憶，同時還能引起大眾的遐想，寓意更加豐富。

5、應具備自己的獨特性。
　　具有個性的公司名稱可避免與別公司名稱雷同，以防混淆大眾記憶，并可加深大眾對公司的印象?，F(xiàn)在信息極度豐富，要讓消費者從眾多的名字中識別出燒臘店鋪的名字，必須得有獨特性，讓人一下就印象深刻。

很多燒臘店鋪名字值得我們借鑒，略舉例如下：
　　1、皇源
　　皇家貢品，皇家御用；源，原生態(tài)，干凈。

2、上滋
　　說明：上，上等，上門（配送）；滋，好滋味。

3、食美捷
　　說明：主要突出送餐快捷的意思。

4、鹵臘齋
　　說明：制作鹵味燒臘的飯店。

其它燒臘店鋪名字還有：
　　萬菱匯燒臘店、黑冰客燒臘店、馬大帥燒臘店、海珍燒臘店、國記菜粿燒臘店、白天鵝燒臘店、佳佳基燒臘店、東北人家燒臘店、肥姨燒臘店