民國時候在城區(qū)附近有一家大型的釀酒廠叫“孫氏酒廠”，因為酒廠是老招牌，產(chǎn)的酒入口綿柔后味甘甜那生意別提多紅火了，附近大大小小的酒坊幾乎都來他這里定酒，現(xiàn)在酒廠做主的人稱“笑里藏刀”孫義，本來是想讓他延續(xù)老祖宗為人仗義的作風，可是到他這一代剛好相反，為人老奸巨猾，眼里揉不得沙子，陰險毒辣，如果不是他家的酒有祖?zhèn)髅胤戒N量好，根本不愿意來買他家的酒，但是還要見面陪著笑臉不敢得罪他，都知道他記仇，所以背地都叫他“孫陰”可想這孫義在別人眼里怎么樣，這個暫且不提。

　　第一任創(chuàng)始人孫德天原來就是迫于生計養(yǎng)家糊口憑著當?shù)亍巴练ā庇米约耶a(chǎn)的糧食釀一些酒拿來賣貼補家用，出酒量低的可憐，味道也勉勉強強，也只是一些靠力氣賺錢的窮苦人下工了來買一些，可是孫德天本身窮苦人家，給的量比大酒館的足，勉強也過得去。后來在外出賣酒期間遇見了一位逃荒的老頭，身上臟臭難聞，路人都避之不及，后來剛好在孫德天的賣酒攤子旁餓昏了，出于好心，孫德天就給老頭喝了點水，見老頭醒過來了把隨身干糧給老頭吃了，但老頭雖然餓昏了，可吃起來東西還是顯得非常有氣質(zhì)，不似其他難民狼吞虎咽，看老頭多少緩過來點勁就給那老頭又買了2個饅頭讓他路上吃，那老頭倒也不拒，把饅頭包好放到隨身的破兜里邊，一作揖，然后說：“多謝恩公救命之恩，看恩公以賣酒衛(wèi)生，小老兒別無所好，對酒倒是一番情深，不知可否給小老兒來個2兩解解饞”。這孫德天心想：“得，好人做不得，著吃我的和我的讓我自己餓著肚子還不算，臨走還要連吃帶拿，哎！算了，算了，也是可憐人，今天生意也不好，罷了，好人做到底”。然后打開酒桶拿起老頭遞過來的一個臟兮兮的酒葫蘆給倒進去2勺，只見遞過去后，老頭好像急不可耐的拿起先聞了聞然后輕輕地抿了一口，一皺眉：“恩公，你這酒入口發(fā)酸發(fā)澀，后味平淡，一嘗就屬于后勁不足，應該是缺少酒引，而且發(fā)酵時間過短，這樣做出來的酒口感不好并且出酒量大打折扣，小老兒別的本事沒有，就是多少對酒有點研究，今天承蒙恩公相救，無以為報，就把身上這張釀酒秘方贈與恩公，若以此法釀酒保管恩公生意興隆”。說完從懷里摸出一張發(fā)黃的紙遞給孫德天，那時候的人把面子看的比什么都重，況且在別人的攤位上說別人的酒不好，孫德天臉一沉可是隨即就變了回來，心想：“你一個老頭窮的連飯都吃不起了，如果真有這寶貝你還會這樣，算了，我趕緊拿著讓他趕緊走吧，別一會又出什么幺蛾子了，再耽誤半天我生意就別做了”?；琶舆^來隨意往兜里一塞拱手說感謝了，那老頭也看出了孫德天多少有點不滿了，然后呵呵笑著一拱手說告辭了，希望往后生意興隆之類就走了。

　　話說孫德天今天生意確實很一般，傍晚該收攤了還有大半桶，看看天嘆了口氣，無奈的挑著酒桶回去了，到家臉色很不好，老伴問起來怎么回事，孫德天就把今天老頭討飯有討酒的事說了出來，說都怪那老頭，從口袋里掏出那張紙就準備撕，老伴一看忙搶了過來說咱們釀酒本來就是土方法，釀出來的酒問道確實一般，既然有這個咱們?yōu)槭裁床幌壬籴匋c試一試，如果真的可以多少有點改善也好啊，哪怕真不行咱只當那幾斤糧食扔了，以后好好賣咱們的酒，孫德天一想也是，兩口子就照著那紙上邊記載的忙活開了......。

　　第二天孫德天還是跟以前一樣挑著兩桶酒去集市賣，生意還是不好不壞，一直也沒有再見過那個討飯的老頭，到了新酒該出壇的日子，孫德天看著還是一副不相信的樣子，倒是她老伴興致勃勃，當酒流出的那一刻，滿院異香，孫德天帶著不敢相信的神情過去倒了一杯一嘗瞬間眼神一亮，太好喝了，跟原來釀的酒一比起碼提升好幾個檔次，但已經(jīng)比那些酒坊出的酒好多了，只可惜第一次釀的太少，兩口晚上樂的一夜沒合眼，第二天拿著這酒去一賣，不大一會功夫就一搶而空，甚至還有人預定的，生意從來沒有這么好過，回去以后就跟老伴忙活起來新酒的生產(chǎn)，隨著生意的好轉(zhuǎn)，客戶需要的量越來越大，錢也賺得越來越多，孫德天開始雇人加大產(chǎn)量開啟了酒坊，后來在一個吉日隨著鞭炮齊鳴“孫氏酒廠”開業(yè)了，隨著幾代人的經(jīng)營改進，酒廠生意更紅火了......。

　　未完待續(xù)

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