文/清如

　　天命之年大膽創(chuàng)業(yè)、蹬著三輪車(chē)賣(mài)湯圓、70歲成為河南首富，三全食品創(chuàng)始人陳澤民用自己的雙手創(chuàng)造了一段商界傳奇，而專(zhuān)注、實(shí)干的工匠精神是他最閃亮的底色。

　　50歲，大多數(shù)人都在含飴弄孫、頤養(yǎng)天年，而陳澤民卻大膽選擇創(chuàng)業(yè)。盡管當(dāng)時(shí)他在醫(yī)院擔(dān)任副院長(zhǎng)職務(wù)，但是家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)仍然很重，因此走上從商的道路。

　　陳澤民借來(lái)1.5萬(wàn)元作為初始資金，創(chuàng)辦“三全冷飲部”，賣(mài)軟質(zhì)冰淇淋，生意十分火爆。但是隨著賣(mài)冰淇淋的人越來(lái)越多，利潤(rùn)降低，他決定轉(zhuǎn)行。

　　陳澤民的創(chuàng)業(yè)靈感來(lái)自一次哈爾濱之旅，當(dāng)時(shí)他看到當(dāng)?shù)厝藢溩臃诺綉敉獗鶅?，于是突發(fā)奇想：湯圓應(yīng)該也能冰凍。

　　從原料配方到制作工藝，再到產(chǎn)品包裝，陳澤民一絲不茍，親力親為，“買(mǎi)泰國(guó)的5000塊錢(qián)一噸的糯米粉，豬肉花生我都挑挑揀揀用最好的”，終于做出了中國(guó)第一顆速凍湯圓。

　　當(dāng)時(shí)，電視劇《凌湯圓》熱播，陳澤民抓住機(jī)會(huì)，迅速將產(chǎn)品命名為“凌湯圓”，并且注冊(cè)了“三全”的商標(biāo)。

　　研發(fā)出了速凍湯圓，如何將其推廣到市場(chǎng)上，是陳澤民面臨的首要難題。

　　為了開(kāi)拓市場(chǎng)，陳澤民開(kāi)始蹬著三輪車(chē)到鄭州各大商場(chǎng)推銷(xiāo)湯圓，并且現(xiàn)場(chǎng)煮給人家品嘗。

　　盡管經(jīng)常被拒絕，他依然堅(jiān)持到底，“推銷(xiāo)必須得放下架子，哪怕有一百次挨罵，只要有一次成功就值得。”

　　憑借這種“笨”方法，三全凌湯圓陸續(xù)進(jìn)入鄭州各大商場(chǎng)，銷(xiāo)量日益攀升，三全成為這些商場(chǎng)的長(zhǎng)期供應(yīng)商。之后，陳澤民如法炮制，在北京、西安、上海等城市建立了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

　　隨著市場(chǎng)擴(kuò)大，產(chǎn)能也要跟上。陳澤民自己動(dòng)手，買(mǎi)來(lái)無(wú)縫鋼板、鐵皮、壓縮機(jī)等等，組建了一條速凍湯圓生產(chǎn)線，不到一年，日產(chǎn)量就達(dá)到30噸。

　　此后，他不斷豐富產(chǎn)品種類(lèi)，推出水餃、包子、饅頭等多個(gè)新產(chǎn)品，成為“速凍食品專(zhuān)家”。

　　經(jīng)過(guò)十余載的努力，2008年，三全食品在深交所成功上市。2013年，陳澤民以165億身價(jià)榮登“河南首富”的寶座。

　　盡管已經(jīng)功成名就，陳澤民奔跑的腳步從未停止。

　　2015年，“互聯(lián)網(wǎng) ”概念持續(xù)火爆，傳統(tǒng)企業(yè)紛紛接軌互聯(lián)網(wǎng)。陳澤民也與時(shí)俱進(jìn)，進(jìn)行觸網(wǎng)轉(zhuǎn)型。

　　他認(rèn)為，“把產(chǎn)品通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的方式，減少中間環(huán)節(jié)，減少中間的這種費(fèi)用，更快地面對(duì)消費(fèi)者。這是一種手段，是一種工具，是一種思維方法。”

　　早在2014年，三全就瞄準(zhǔn)都市白領(lǐng)午餐剛性市場(chǎng)，推出“三全鮮食”APP。隨后，在各大城市的寫(xiě)字樓安置“盒飯機(jī)”。

　　消費(fèi)者在三全鮮食APP上下單后，可憑借出餐密碼在當(dāng)天任意時(shí)段，到盒飯機(jī)內(nèi)領(lǐng)取盒飯，方便快捷。而這得益于三全強(qiáng)大的中央廚房系統(tǒng)，一個(gè)車(chē)間可以生產(chǎn)幾十萬(wàn)份標(biāo)準(zhǔn)午餐，然后通過(guò)冷鏈輸送到各個(gè)盒飯機(jī)里面。

　　目前，三全鮮食已經(jīng)在北京、上海實(shí)現(xiàn)初步覆蓋，下一步將進(jìn)入杭州、蘇州、天津等城市。

　　“搞什么事都要專(zhuān)注，以小博大，什么大事都是從小做起，從基層做起，一點(diǎn)一點(diǎn)，不要貪大求洋，不要好高騖遠(yuǎn)。這樣的話，穩(wěn)中求快?！?/p>

　　文章來(lái)源：南財(cái)專(zhuān)訪